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2017-10-29 11:40:08
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30분 지나면 밤이 푹 불었글랑요. 햇밤은 잘벗겨진다는데 일케 하면 더 잘벗겨집니다.
불을 끄고 물에 담근 밤 일부를 꺼내고 날이 잘 안드는 식칼을 가져옵니다.
그리고 밤의 평평한 부분에 식칼 끝부분(손잡이 부분에 가까운 부분)을 사선으로 푹 박아넣습니다.
너무 깊게 박으면 속껍질 벗겨지니깐 적당히 박아도 되요ㅇㅇ 그 상태로 칼날을 스윽 돌려주면 껍질의 일부가
벗겨집니다. 그럼 그 벗겨진 틈새로 날끝을 푹 박아서 그대로 껍질을 들어내면 보통 얇은 껍질은 쑥 벗겨집니다.
그 요령을 그대로 써서 벗기다 보면 밤의 아랫부분 있져? 우툴두툴한 부분, 거기만 남아요.
그럼 우툴두툴이 위로 오게 잡은 다음 칼날부분을 직각으로 놓고 당겨요. 거의 당근 껍질 벗기는 느낌으로? 그러면
얘도 쑤욱 벗겨져 나오거나 조각으로 떨어져 나옵니다. 신선할 수록 통째로 벗겨지는 확률이 높네요.