<p>새해 들어서 다이어트를 하겠다!! 라는 거창한 목표를 새우는 바람에 부러 자취방에 밀가루 음식을 들여놓지 않았어요.</p><p>그 덕분에 그간 제가 좋아하는 면요리를 해먹지 못했어요.</p><p>그런데 지난 금요일, 오랜만에 고향집에 내려오니 마음이 풀렸던 탓일까요,</p><p>파스타를 해먹고픈 마음이 무럭무럭 솟아나는 바람에 <span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;">결국 파스타를 요리해 먹었답니다~</span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;">요리하기 전에, 엄마한테 파스타 먹고싶다고 얘기를 하니 집에 파스타 면이랑 생크림소스가 있대요.</span></p><p>그래서 면과 소스를 제외하고 다른 것들을 조금 장을 봤어요.</p><p><br></p><p>라고 해봤자..ㅋㅋㅋ </p><p>산거라고는 비엔나밖에 없네요.</p><p><br></p><p>베이컨을 사려고 보니 가격이... 너무 비싸서;ㅅ;</p><p>그 옆에 행사로 저렴한 값에 팔고있는 비엔나를 집어들었답니다.</p><p><br></p><p><br></p><p>*재료 : 파스타면(저는 스파게티면을 사용했어요.), 생크림, 우유, 후추</p><p>           올리브유, 마늘, 갖가지 버섯, 비엔나, 브로콜리</p><p>           그 외, 파슬리가루나 파마산치즈가 있는 분들은 넣어주시면 좋아요.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/9bd67e8d0b2f098dd0212bfa6e368499.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>재료를 도마위에 올려놓고 찍은 모습이에요. </p><p><br></p><p>보시다시피, 버섯이 집에 엄청 많더라구요. 그리고 저는 버섯을 정말 정말 좋아하죠!!</p><p>그래서 골고루 넣어주었어요.</p><p>느타리버섯도 손질하고 새송이버섯도 송송 썰어주고, 마른 표고버섯도 불려서 썰어주었어요.</p><p>그리고 비엔나랑 브로콜리도 한 입 크기로 예쁘게 썰었어요.</p><p><br></p><p>그리고.. 보시면 아시겠지만 집에.. 양파가 없더라구요...</p><p>엄마를 믿었는데.ㅠㅠㅠ 으엉엉 </p><p>엄마는 집에 양파가 있는 줄 알았대요 ㅋㅋㅋ 그런데 알고보니 양파를 양파와인 만든다고 다 사용해버린 거 있죠.ㅋㅋ</p><p>그래서 저는 양파가 들어가지 않은 파스타를 먹었어요;ㅅ;</p><p>양파 있으신 분들은 양파도 예쁘게 썰어서 넣어주세요!</p><p><br></p><p>ㅋㅋㅋㅋ 마늘은 냉동실에 얼려져있던 거 넣었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ</p><p>파스타 만들 때, 마늘을 다진 걸 사용해도 좋고, 편으로 썰어서 사용해도 좋아요! </p><p>뭐든지 입맛대로~.~</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/1c522f4523508e2c3fdb696c4f63ad50.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이건 마늘을 적당하게 때어낸 뒤, 대강 잘라준 모습이에요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/749e995eb0e14553933ca85e74bb2032.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이건 제가 사용한 크림소스!!</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">사실 저는 집에 생크림이 있을 줄 알았는데, 생전 처음보는 크림소스가 떡하니 있더라구요.</p><p style="text-align: left;">평소 친하게 지내는 아주머니가 코스트코에서 1+1할 때 샀다면서 하나 주셨다고 하시더라구요.</p><p style="text-align: left;">살짝 맛을 보니 조금 짜길래 우유랑 얘랑 1:1로 믹스해두었어요. </p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">생크림을 사용해서 크림소스를 만드시는 분들도 생크림과 우유를 1:1 비율로 배합해서 넣어주세요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/1291603361422e1f9c43388826bb8eb3.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">면을 삶아주기 전에 잘라둔 브로콜리를 살짝만 데쳐주었어요.</p><p style="text-align: left;">정~~~말 살짝만!! </p><p style="text-align: left;">브로콜리를 끓는 물에 넣어서 색이 파릇파릇 살아난다 싶으면 바로 건져내어 주세요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/0a1ab6d98b9fcd0f34e12d6b37425064.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" />\</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">요렇게'ㅡ'</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/95499d2362387e1f25a74a4ae3a12654.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>그리고 아까 브로콜리를 데친 냄비에 소금을 조금 넣고 면을 삶아주세요~~</p><p>나중에 크림소스에 넣고 다시 한 번 졸여줄거라서 기존에 면 삶는 시간에서 1분정도 덜 삶아주세요.</p><p>저는 8분 삶았답니다!<br></p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/e3104a1a7fe61f28ff0f6c5ce798c70b.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>자, 그럼 옆에 면이 삶기는 동안 소스를 만들어볼까요?</p><p>먼저 펜에 올리브유를 두르고 (사실 저는 카놀라유를 두르고ㅋㅋㅋ) 다진 마늘을 먼저 볶아주었어요.</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/73cdb629906e2e59c5c9b26548edb6c7.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>마늘이 타지않게 약한 불에서 볶다가 향이 돌면 비엔나부터 넣어주세요.</p><p>만약 양파가 있다면 비엔나랑 같이 넣어서 볶아주세요!</p><p><br></p><p>그리고 조금있다가 버섯들을 넣고 한 번 더 볶아주세요'ㅡ'</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/4bbb29749186190f1751dafebd07116a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>이건 우유랑 아까의 소스를 1:1로 믹스한 것을 넣어준 모습이에요.</p><p>저는 중간에 살짝 맛을 봤는데 1:1로 넣어도 소스가 조금 짠 것 같아서 우유를 조금 더 넣어주었어요. </p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/53c2fcd0b0103dd9c8bdecf777e374cd.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>소스가 어느정도 졸여지면 다 삶긴 면을 넣고 면에 소스가 잘 베도록 뒤적뒤적 해주세요~</p><p>저는 일부러 면이 삶기는 시간을 생각해서 소스를 만들어서 중간에 면을 건져서 바로 투척했어요!</p><p><br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/ce374cdcae1c42d58c34547e9aa2a10b.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>마지막으로 아까 살짝 데쳐둔 브로콜리도 넣고, 저는 후추도 살짝 후추후추했어요<span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;">!</span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;">일반 생크림과 우유를 배합해서 만드신 분이시라면 파마산 치즈가루를 넣은 후에 부족한 간을 소금으로 살짝 해주세요.</span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;"><br></span></p><p><span style="font-size: 10pt; line-height: 1.8;"><br></span></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/100e4a0297adbb2a482d23e98be04a64.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p><br></p><p>짠~~ 이건 완성샷!!</p><p><br></p><p>사실 자취방에선 만날 요리를 하자마자 그 냄비에 바로 먹었지만</p><p>집에 내려온 김에 기분을 내서 접시에 한 번 담아보았어요.</p><p><br></p><p>담을 때 파스타를 어떻게 하면 예쁘게 담을 수 있을까~~ 고민하다가 파스타를 집게로 집어서 돌돌 말아봤어요~</p><p>는 실패..@@@@</p><p><br></p><p>파스타 이쁘게 담는 법 아시는 분은 좀 가르쳐주세요;ㅅ; 흑흑</p><p><br></p><p>그래도 엄청 맛나게 먹었어요 ㅋㅋㅋ</p><p>특히 버섯이 많아서 행복했다...☆</p><p>부러 방안에서 컴퓨터 하고 있는 오빠한테 가서 한 입만 먹여줬더니</p><p>그거 자기 달라고 땡깡부리더군요..ㅋㅋㅋㅋ</p><p><br></p><p>그치만 결국 사수해냈어요...!!!</p><p><br></p><p>행복한 저녁이네요'ㅡ'</p>