한식이라기보단, 이건 뭐 그냥 매일매일 해먹는 밥 메뉴... <div>그렇다보니 사진 찍은 것도 별로 없고 그러네요.</div> <div>게다가 한식은 좀 그럴듯해 보이려면 내공이 장난 아니게 필요한지라, 만든거 정리해보니 뭐 그냥 탕이나 죽 정도?</div> <div>오색대하찜이나 구절판, 신선로같은 메뉴를 만들어보고 싶긴 한데 손이 너무 많이 가거나, 재료 수급이 짱 어렵더라구요. </div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile1.uf.tistory.com/image/264A534E51AA6BC814F4A9" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>얼마 전에 해먹었던 장어탕. 장어를 싸게 팔길래 사긴 했는데, 양념장어가 아니다보니 구워도 별로 맛이 없더라구요. 걍 다 푹푹 삶아서 간 다음 고사리, 토란대, 시래기 왕창 넣고 탕으로 끓여먹었습니당.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile23.uf.tistory.com/image/1110253A50E32BBE1B8234" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>고기 안들어간 사찰 떡국. 고기 대신 표고버섯을 많이 볶아넣고 참기름과 들깨가루로 맛을 낸 떡국이지욤. 떡국 만들려고 떡을 불렸는데 막상 냉장고를 뒤져보니 '앗, 고기가 없당!'하고 알아차려서 급 변경한 메뉴. 근데 맛있음요.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile8.uf.tistory.com/image/2241043B50D25828245D76" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>김치찌개 볶음밥. 분명 돼지고기 듬뿍 넣은 김치찌개인데 먹다보면 김치만 남음. 그래서 돼지고기 리필해서 또 끓여서 먹다보면 이번엔 고기만 남음. 그래서 김치를 리필해서 끓여먹으면 그제서야 거의 다 먹게 됩니당. 그러면 마지막에 남은 국물과 건더기를 찬밥에 볶아서 달걀 후라이 하나 얹어 먹으면 꿀맛!</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile24.uf.tistory.com/image/114A31484FE1668106EE2E" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>고등어 된장찜. 어쩌다가 배춧잎을 잔뜩 얻어서 고등어 된장찜을 만들어 먹었지욤. 양파 깔고, 배춧잎 깔고, 고등어 깔고, 양념장 깔고 이걸 다시 한번 반복해서 물 좀 붓고 찌면 됩니다. 고등어는 언제 먹어도 기름이 자르르한게 맛있습니다. 음.. 그러고보니 기름기 많으면 연기를 잘 먹는데... 고등어 훈제를 한번 도전해봐?</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile1.uf.tistory.com/image/1321FB224CBC513F9AA728" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>시골 갔다가 얻어온 커다란 늙은 호박으로 끓인 호박죽. 죽 끓이는 건 그닥 어렵지 않은데 새알심 만들어 넣는게 완전 귀찮지요.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile8.uf.tistory.com/image/17513644515260AA053D38" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>한인식품점에 냉동 아구도 있는걸 발견하고 오래간만에 끓인 아구탕. 육수 만들어서 팽이버섯이나 두부 넣어서 끓이는 건 문제도 아닌데, 참 곤란한 버릇이 하나 있으니 그건 바로 콩나물 손질. 콩나물 쓸때는 항상 콩나물 대가리랑 꼬리를 떼서 써버릇 하는지라 언제나 준비하는데 시간이 엄청 걸리곤 합니당 ㅠ_ㅠ 포기하면 편해.. 편한데...</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile30.uf.tistory.com/image/203F0E374EF41DD6250B03" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>동지때 만들어먹은 팥죽. 팥이 자연스럽게 물러질 정도로 삶으려면 엄청 오래 삶아야 한다는 교훈을 배웠습죠. 개인적으로 팥죽 끓일 땐 쌀하고 찹쌀을 반반씩 섞어넣는게 제일 맛있는 듯.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfs7.tistory.com/upload_control/download.blog?fhandle=YmxvZzE1MDU2QGZzNy50aXN0b3J5LmNvbTovYXR0YWNoLzEvMTIxLmpwZw%3D%3D" alt="사용자 삽입 이미지" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>궁중떡볶이. 이때만 해도 이것저것 만들기 시작한지 얼마 안될 때라 지단 모양이 말이 아닙니당 -_-;; 그래도 안 매운 떡볶이 처음 시도해본건데 맛있어서 만족했더랬지요.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile10.uf.tistory.com/image/2172745051D882952D9E34" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>이건 예전에 오리훈제 하고 남은 뼈다귀로 만든 오리탕. 하지만 제 입맛에는 오리 스프가 더 맞는 듯.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile8.uf.tistory.com/image/2272745051D882952ECB74" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>오리 주물럭과 볶음밥. 명절때 시골 내려가면 친척이 하는 식당에서 일가족 다들 모여 회식 비슷하게 하곤 했는데, 그때 주 메뉴가 오리 주물럭이었지요. 특히 오리고기 먹고 남은 양념에 밥 볶아먹는게 완전 맛있었는데 훈제하고 남은 오리 다리살을 갖고 주물럭+볶음밥을 만들었음당. 최고임! 훈제 안하고 다 주물럭으로 구워먹을거임당.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfile2.uf.tistory.com/image/2037FC1E4C89DB4E7B42E1" alt="" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>맛있는 밥 지어먹겠다고 산 압력 돌솥. 설거지하기가 완전 힘들어서 그렇지 밥 하나는 진짜 맛있게 됩니당. 미국 올때 가지고 왔으면 좋았을 걸...ㅠ_ㅠ 그냥 밥만 해먹다가 도전한 영양돌솥밥. 죽순, 양송이, 새우, 게맛살, 밤, 콩, 팥이 듬뿍 들어갔지요. 맛있음당.</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><img src="http://cfs13.tistory.com/image/32/tistory/2009/11/22/16/10/4b08e3dce0686" alt="사용자 삽입 이미지" height="470" width="610" style="border: 0px; color: #999999; font-family: dotum; text-align: center; background-color: #13121a" /></div> <div><br /></div> <div>마지막으로 돌솥에 밥해먹고 나면 항상 긁어먹던 누룽지. 여기에 뜨거운 물 부으면 숭늉이 되고, 아니면 그냥 이렇게 박박 긁어서 뜨거울 때 설탕 살짝 뿌려먹으면 맛있는 간식이 되고 그렇지요. </div> <div><br /></div> <div>뭐, 이정도네요... 다른것도 해먹은 게 좀 있긴 한데 워낙 대충 해먹은 집밥인지라 패스~ </div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div><p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><< 뒷마당 씨리즈 >></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><font color="#0000ff"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_52715" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 햄과 베이컨을 만들었습니당 바로가기</a></font></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><font color="#0000ff"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_52847" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 비어캔 치킨을 만들었습니당 바로가기</a></font></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_52875" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 훈제 연어를 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_53043" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 서로인 스테이크를 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_53145" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 훈제 오리를 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_53300" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 루이스 런치 버거를 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_53443" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 김치 삼겹살을 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?bestofbest_120410" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 햄을 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_53683" style="color: blue; text-decoration: none">뒷마당에서 스모크 치즈를 만들었습니당 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><br /></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><< 니트로가 만든 OO의 역사 씨리즈 >></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?cook_52723" style="color: blue; text-decoration: none">니트로가 만든 아이스크림의 역사 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?humorbest_721770" style="color: blue; text-decoration: none">니트로가 만든 커피의 역사 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><a target="_blank" href="http://todayhumor.com/?bestofbest_120931" target="_blank">니트로가 만든 과자의 역사 바로가기</a></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><br /></p> <p style="margin: 0px; font-family: 'Times New Roman'; line-height: 21px"><br /></p></div> <div><br /></div><iframe width="100%" height="90" src="http://api.v.daum.net/widget1?nid=9541832" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"></iframe>