전부터 냉면을 좋아하고, 그 중에 함흥냉면과 원산지 불명의 분식집 냉면(혹은 칡냉면)류를 좋아라 합니다.<br>게다가 비빔과 물냉면의 콜라보를 좋아 하구요.<br><br>그래서 준비했습니다. 함흥 물비빔냉면!<br><br>방법은 아주 간단합니다. 오뚜기 함흥비빔면에 동네 마트에가면 있는 아래와 같은 육수만 넣어주면 됩니다. <div>일반 비빔면으로 이렇게 하면 그렇게 맛있진 않아서 아주 가끔 해먹는게 고작인데, 함흥비빔면은 아주 강추입니다.</div> <div>왠만한 식당 냉면보다 더 좋아하게 되었습니다.</div> <div>32개들이 한박스 사놓고 먹고 있습니다.ㅋㅋ</div> <div><br></div> <div>함흥비빔면 2개에 육수 하나가 딱 적당합니다. 보통 한번에 2개씩 드시죠? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ<br><div><br><div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1502024217188640c4d38e4dc3ac09e119efb8350c__mn363840__w1024__h576__f102712__Ym201708.jpg" width="800" height="450" alt="수정됨_20170619_101439.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="102712"></div><br><div><br></div> <div>팁1. 육수는 냉장고에 넣어놨다가 부어 먹어도 괜찮지만, </div> <div>미리 냉동실에 얼려놓고 요리 시작과 함께 물에 담구고, 조금 녹았다 싶을 때 손으로 몇조각으로 뿌셔놓으면 더 빨리 녹습니다. 그러면 면 다 익을 때엔 딱 좋을정도로 녹아있을겁니다. 그 때 꺼내서 표면의 물기 닦아주고 냉면에 부우면 약간의 얼음과 함께 먹을 수 있습니다.</div></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/1502024406f7f96f16c8f046f19c81fc89d0db77be__mn363840__w1024__h576__f87565__Ym201708.jpg" width="800" height="450" alt="수정됨_20170621_164246.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="87565"></div><br></div> <div><br></div> <div>팁2. 면은 익히고 찬물에 행군 후 물기를 쫙 빼줘야 하는데 보통 체망에 놓고 손으로 눌러 주거나 면을 두손으로 꾹 짜서 물기를 빼곤 합니다.</div> <div>이 때 건데기 스프때문에 좀 거시기 하더라구요. 그래서 전 건데기 스프를 뜨거운 물에 따로 불려서 체로 따로 짜준 후 마지막에 넣어 먹습니다.</div> <div>확실히 면 짤 때 편하더라구요.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201708/150202466495a2e0e69bd6489da4cc27a1b65ea72e__mn363840__w1024__h576__f81632__Ym201708.jpg" width="800" height="450" alt="수정됨_20170619_100502.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="81632"></div><br></div> <div><br></div> <div>팁3. 저에겐 해당하는 사항은 아닌데, 비빔스프도 있고, 간이 되어있는 육수도 있기 때문에 맛이 강하다고 생각하는 분들도 있을 수 있습니다. 그러면 2개나 1개반 끓일 때 스프 하나를 빼놔서 나중에 소면이나 사리면으로 해먹으면 절약하고 좋습니다.</div></div>