오늘이 형 생일이라 평소에 안하는 쿠킹을 해봤습니다.<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="1.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789575VBKlhYeRlXd8pdw7fQzHPxSwrVF5Ps.jpg"><br><br>먼저 재료를 준비합니다.<br><br>초코쿠키 재료 - 밀가루 약 500g, 버터 225g(450g 반토막), 설탕 200g, 초콜릿 70g, 계란2개, 사진엔 없지만 우유한팩.<br><br>계량기가 있으면 쿠킹하기가 편해지지만, 없으면 종이컵등으로 대신할수 있습니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="2.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789576BSTFIACo7dLq3vprE1RvKwW2tGVBW.jpg"><br><br>버터는 상온에 1시간정도 놓아둡니다.<br><br>1시간이 지나면 버터가 미동도 안하는걸 확인한 후 전자렌지에 30초가량 돌려서 녹입니다.<br><br>녹은 버터를 거품기로 휘핑해줍니다.<br><br>크림화된 버터에 설탕을 넣고 잘 녹게 섞어줍니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="3.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789578QfAv9QIOfb93V3rzXCeubV8I.jpg"><br><br>설탕이 다 녹으면 계란을 넣고 다시한번 잘 섞어줍니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="4.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14297895794PtoVpSVSjFHTB2UmC3RtxjnvZTYQ95s.jpg"><br><br>코코아가루는 비싸고 쿠킹용 초코칩은 근처 슈퍼에서 취급을 안함으로 일반 초콜릿을 믹서기에 넣고 갈아줍니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="5.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/142978958022x3ng4j4am26.jpg"><br><br>곱게 갈린 초콜릿을 꺼넵...<br><br>응? 뭔가 잘못됬군요. 갈리긴커녕 마찰열에 의해 떡이 됬습니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="6.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789581Y5IjFWNUMlyD.jpg"><br><br>개의치않고 반죽에 넣어줍니다.<br><br>착한 요게분들은 따라하지 말아주세요. 초콜릿이 녹아서 믹서기 구석구석에 붙어서 설거지하느라 피토하는줄 알았습니다.(ㅜㅜ)<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="7.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789583pkBEIEIGQFIBrZsY3PBcd.jpg"><br><br>떡진(...) 초콜릿을 잘 섞었으면 밀가루를 체에쳐서 넣어줍니다.<br><br>이때, 한번에 다 넣지말고 반정도만 넣은후, 반죽의 되기를 보면서 조금씩 추가해주세요.<br><br>저는 반죽이 손에 안들러붙을 때까지 넣었습니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="8.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789584eAPKgcDGZWPtF9gEE2FKQk4o.jpg"><br><br>밀가루를 섞을때는 주걱의 얇은부분으로 11자로 반죽해주세요.<br><br>반죽을 하다보니 초콜릿이 적다는걸 깨닫고 홍차 티백을 두개 뜯어서 찻잎(?)을 직접 투하해줍니다.<br><br>반죽이 다 돼면 랩을 씌워서 냉장고에 넣어줍니다.<br><br>대충 1시간정도면 되지만, 밤에 시작한지라 귀찮아서 하룻밤 삭혀줍니다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="9.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/14297895862TnNBzzyk3qkFMuzAgV4c9M4l.jpg"><br><br>다 삭은 반죽은 손으로 떼서 동글동글하게 빚어줍니다.<br><br>저번에 사둔 쿠키틀이 있었지만, 막상 찾아보니 실종되서 실종신고하고 손으로 모양냈습니다.<br><br>후라이팬에 얘쁘게 배열했으면 이제 뚜껑을 덮고 중불로 구워줍니다.<br><br>뚜껑에 물이 고이면 바로바로 수건이나 행주등으로 닦아줍니다. 2번정도 물이 고이면 뒤집어줍니다.<br><br><div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="10.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429790346YnlNUqY6.jpg"></div><br>그러면 이렇게 싱싱한 석탄이 연성됩니다.<br><br>태어난지 얼마 안됬는지 아직 하얀부분이 남아있군요.<br><br>가 아니라..... 불이 좀 쌧나봅니다. 약불(아-주약하게)로 물이 고일때마다 뒤집어주면서 구웁시다.<br><br></div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="597" class="chimg_photo" style="border:medium none;" alt="완성본.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429789589h3Gwk31UxNSHPYLsTHcky1HNzy.jpg"></div><br>이걸로 대량의 석탄과 소량의 홍차쿠키가 연성되었습니다.<br><br>석탄은 자가처리하고 쿠키만 넘기면 되겠군요. 70%정도 먹을수 있겠습니다.<br><br>맛은 많이 달지않고 홍차향이 아주 쪼끔나는 홍차쿠키가 완성되었습니다.<br><br>준비해둔 우유를 컵에 담고 같이 먹으면 꿀맛!<br><br>아, 물론 양쪽다 그냥 가족끼리 나눠먹고 있습니다.<br><br>그다지 어렵지도 않으니 한번 해보시면 어떨까요?<br><br>재료비는 12000원정도면 2번은 만들수 있습니다.<br>