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    항상봄빛인생님의
    개인페이지입니다
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    항상봄빛인생님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    672 (약혐)저녁엔 끼니류 대신 과일을 먹는게 좋다고 들었는데요. [새창] 2017-11-27 23:25:04 1 삭제
    위에 다른 분들이 말씀하셨듯이 과일은 당이 많아서 메인으로 먹는 다이어트 식품으로는 부적절 합니다. 꼭 과일을 좋아하셔서 먹어야 한다면, 무가당 요거트와 섞어서 드시면 혈당이 급격하게 올라 가지 않는다고 해요. 메인은 단백질이나 채소를 주로 드시고, 과일이 먹고 싶을 때는 무가당 요거트와 섞어드시면 좋을 것 같아요.
    671 일본에서 닌텐도 스위치 정가로 구입 for 남편 선물 [새창] 2017-11-27 09:55:44 3 삭제
    대도시 쪽은 공급도 많지만 수요가 워낙 커서 힘든가봐요. 시골로 갈 수록 나아지는 듯 합니다. 인터넷은 정말 힘들구요.
    남편은 미국인이라 영어버전도 산다면서 “순수하게, 어떻게 번역했는 지 알고 싶은 학문적 호기심 때문이다” 라는데 그걸 누가 믿는다고....
    670 복강경 수술 이후 오늘 본격적으로 사회(?)로 복귀했네요. [새창] 2017-11-24 21:13:24 0 삭제
    시험관, 잘 될거에요. 저는 39살에 첫 이식 해서 한 번만에 임신되었거든요!!! 여성 연령이 낮을수록 확률은 더 높아지니, 일찍 시작하시게 된 만큼 빨리 성공하실거에요!! !!!!!
    669 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 15:06:38 2 삭제
    참고한 영상은 아래구요
    https://youtu.be/Hg1_HIdnYn8

    기름을 살짝 두른 후라이팬에 얇게 채썬 양파(셜롯 대신) 1/4개에 소금 후추 뿌리고 볶다가, 새송이 버섯 한개(양송이가 없어서....) 썰어 넣어서 볶다가, 버터 한큰술 넣고 좀더 볶다가, 다진 마늘 약간 과 우스터소스, 디종 머스타드 소스를 각각 한클술 정도 넣고 볶습니다. 그 뒤 영상에서는 꼬냑을 두 세 큰술 정도 넣으라고 했는데, 집에 버번밖에 없어서 버번을 넣었어요. 꼬냑이 더 맛있을 것 같아요... 여기에 우유 반컵(생크림이 없어서...) 넣어서 끝냈습니다. 근데 다음에 만들라고 하면 좀 더 재료를 갖춰서 제대로 만들고 싶어요...
    668 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 14:52:24 0 삭제
    저는 대형 슈퍼에서 샀는데, 서로인이라고 쓰여있기도했고, 마블링이 안심보다 많이 들어가서 고소하고 부드러웠습니다~~ 제가 이렇게 두꺼운 스테이크는 첨 구워서 보기엔 뻑뻑해보이이봐요...
    667 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 09:40:43 0 삭제
    저도 너댓가지 레시피로 이리저리 만들어봤는데, 맛이 다 다르기도하고, 다들 취향도 달라서 뭐라 말씀드리기 어렵네요.
    이번에 만든 콘브레드는 설탕이 꽤 들어가서 약간 달달하면서도 촉촉한 느낌이라서 좋았어요.
    레시피에 따라서는 정말 뻑뻑한 경우도 있거든요. 오히려 그렇게 뻑뻑하지 않으면 콘브레드가 아니라고 생각하는 경우도 있는 듯????
    666 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 09:38:42 1 삭제
    좋은 영상 감사합니다! 이 영상같으면 재료도 구하기 쉽고 괜찮을것 같아요!!
    몇가지 레시피를 더 보고 만들어봐야겠습니다!!
    665 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 09:32:22 2 삭제
    그건 일생에 한 번만 떠주는거라... 매년 뜨는 수면양말은 올해도 준비했습니다 ㅎㅎ
    664 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 09:31:56 8 삭제
    *아래 1컵=250ml, 미국 계량컵 기준입니다.
    1. 콘밀(굵은 옥수수가루)1/2컵+우유1/2컵을 섞어서 불립니다.
    2. 우유235ml+레몬즙이나 식초 1큰술=버터밀크 1컵을 만듭니다.
    3. 밀가루1컵+옥수수가루(밀가루처럼 고운 옥수수가루)1/2컵+설탕1/3컵+소금1/2t+베이킹파우더3t+베이킹소다1/2t을 잘 섞어둡니다.
    4. 1번+2번을 가볍게 섞은 후, 계란2개와 녹은 버터 50g을 넣고 섞습니다.
    5. 4번에 3번 가루류를 넣고 덩어리가 지지 않게 섞으면 반죽 완성
    6. 190도로 예열한 오븐에서 25분 굽기.
    저는 가로세로 24.5cm짜리 큰 스퀘어 케이크틀로 구웠습니다.
    663 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 00:55:25 8 삭제
    주의할점 1.
    크러스트 애벌구이를 너무 오래하면 식힐 때 갈라집니다.
    주의할점 2.
    오븐에서 꺼낸 펌킨파이는 상온에서 천천히 시간을 들여서 식혀야 실패하지 않아요. 급하다고 냉장고에 넣으면 파이 위가 물바다... 최소 6시간 정도는 식힌다고 생각하시면 됩니다.
    662 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 00:37:45 8 삭제
    펌킨파이 필링 만드는 법은
    https://youtu.be/mtle1YSs6jM
    https://youtu.be/JZ5VJNJNfSQ
    요 두 영상을 섞어서 만들었습니다.
    미국에 사신다면 펌킨퓨레 통조림 한통 쓰시면 되고, 아니면 작은 단호박을 1.5개 정도 적당한 크기로 잘라서 삶습니다.
    푹 삶은 단호박을 속살 부분만 으깨면 퓨레 대용으로 쓸 수 있습니다.
    이 퓨레 430g+계란 1개+계란 노른자 3개+연유(콘덴스밀크)400g+넛맥가루1/4t+시나몬가루1t+생강가루1/2t+소금1/2t+바닐라 엑스트렉트(바닐라 오일도 OK, 바닐라 에센스는 구우면 향이 날아가는 것 같아요)+콘스타치가루1T을 넣고 잘 섞어주면 필링이 완성됩니다.
    애벌구이한 파이크러스트에 필링을 넣고 170도로 예열한 오븐에서 45분 구우면 완성입니다.
    위의 필링은 제 사진 속 파이 1개 분량입니다.
    661 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 00:29:44 7 삭제
    파이크러스트 애벌굽기(Blind Baking)하는 법은
    https://youtu.be/USBB8u-fuQA
    요 영상이 잘 보여줍니다.
    크러스트는 Hot Water Pie Crust 방식으로 만든 후, 그 위에 쿠킹페이퍼를 잘 구겨서 넣고 쌀이나 콩 등 반죽을 눌러줄 수 있는 재료를 넣어서 190도로 예열한 오븐에서 30분 굽습니다.
    애벌구이 한 파이크러스트를 실온에서 식힌 후, 필링을 채웁니다.
    660 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-24 00:26:02 10 삭제
    먼저 파이크러스트는 Hot Water Pie Crust 방식으로 만들었습니다.
    https://youtu.be/BkDfK-2Zwc0
    요 영상에 나온 레시피에 설탕을 35g 추가한건데요,
    물 160g+설탕 35g+버터 150g을 넣고 끓인 후 불 끄고, 그 냄비에 밀가루 375g+소금 1/2t+베이킹파우더1/2t섞은 것을 넣어서 섞습니다.
    밀가루를 듬뿍 뿌린 테이블 위에 반죽을 넣고 전체적으로 부드러워질 때 까지 가볍게 치대준 후, 랩에 싸서 5분정도 둡니다.
    반죽이 따뜻할 때(식기 전에!) 살살 밀어서 파이 그릇에서 모양을 만들어줍니다.
    위의 레시피로 만들면, 제가 만든 파이 2개 분량의 크러스트가 나옵니다.
    659 일본인들이 꼭 한번 가보고 싶어하는 일루미네이션 성지 [새창] 2017-11-23 23:39:47 1 삭제
    나바나노사토면, 아이치현 옆 미에현에 있는 거죠? 안에 온천시설도 있어서 추울 때 들어가면 따땃하니 좋아요.
    658 우리집 첫 추수감사절 디너(스테이크&매쉬포테이토&그레이비&펌킨파이) [새창] 2017-11-23 23:26:54 5 삭제
    저는 지금 눈앞에 있는데도 못먹고 있습니다... 배가 안꺼져요... 더 먹고싶은데... 배가 너무 불러서 못먹겠.... 얼릉 자고 일어나서 배꺼지면 먹어야지... 염장질러 죄송합니다...



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