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2018-12-13 08:43:37
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[부연설명]
미국인들의 튀김에 대한 사랑은 어마어마해서 심지어 초코바를 튀긴 음식도 인기리에 판매된다고 함. 사족이긴 하지만 만약 미국이 멸망한다면 그건 무력때문이 아니라 국민들의 비만때문일꺼라는 우려의 목소리도 있을 정도임.
하여간 그렇게 미국인들이 튀김을 좋아하긴 하지만, 저 요리는 '아니? 김치볶음밥을 튀겨 먹는다니? 저런 말도 안되는?' 쪽의 기괴한 요리가 아님. 이탈리아 시칠리아 지방의 전통 음식 중에 아란치니라고 있는데, 간단하게 말해서 라자냐를 튀긴 요리라고 하면 됨. 하여간 저렇게 밥을 동그랗게 말아서 튀긴 요리는 서양요리에 옛날부터 있었고, 저건 그냥 한국의 맛을 퓨전시켰다고 보면 될 것 같음.
참고로 아란치니라는 이름은 작은 오렌지라는 뜻의 이탈리아어인데, 요리 모양이 오렌지 모양이라는 데서 유래됨.