오늘의유머 - 달콤한 맛과 달콤한 향의 관계?

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게시물ID : science_36313

작성자 : 肉★

추천 : 0

조회수 : 310

IP : 126.65.***.138

댓글 : 1개

등록시간 : 2014/06/01 10:02:30

http://todayhumor.com/?science_36313

달콤한 맛과 달콤한 향의 관계?

문득 생각난건데

카카오 향기 맡으면 엄청 달콤하잖아요.

그런데 정작 카카오 자체는 단맛이 전혀 없잖아요.

정작 초콜렛에서 단맛은 설탕이 내는건데 달달한 설탕을 냄새맡아보면 거의 아무 냄새도 안나거든요.

과일등도 과일의 달콤한 향을 내는 물질이랑 과일의 단맛을 내는 물질이 각각 따로따로인데

달콤한 향을 내는 물질은 어째서 냄새만으로 달콤하다고 느끼는걸까요?

그 물질이 코에서 진짜로 달콤하다고 느끼게 하는 작용을 하는건지

아니면 어렸을때부터 초콜렛을 먹을때 맛이 달달했으니까 학습적 효과로 초콜렛 향만 맡아도 달콤하다라고 인식하는건지

초콜렛을 한번도 안먹어본 사람에게 99%카카오 초콜렛 향기만 맡게 한다면 그 사람은 초콜렛 향을 달콤하다고 느낄까요?

肉의 꼬릿말입니다

선생님 : 이 책 누구꺼니?
덕배 : 그거 버릴껀데요
선생님 : 그럼 버려야겠구나
-점심시간-
버릴 : 내 책이 어디갔지
덕배 : 니꺼라고하니까 선생님이 버렸어

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