오늘의유머 - 고혈압 식단 - 세가지 콩을 넣고 끓인 미네스트로니

오유인페이지

개인차단 상태

니트로님의
개인페이지입니다

가입 : 13-07-22

방문 : 266회

닉네임변경 이력

일반게시판
베스트게시판
베스트오브베스트
댓글목록

회원차단

회원차단해제

게시물ID : cook_85212

작성자 : 니트로★

추천 : 13

IP : 192.12.***.11

댓글 : 28개

등록시간 : 2014/03/18 08:51:01

http://todayhumor.com/?cook_85212

모바일

고혈압 식단 - 세가지 콩을 넣고 끓인 미네스트로니

콩이 고혈압에 좋다길래 뭘 만들어 먹을까 고민하다가 마침 토마토 스파게티 소스가 남은 걸 발견하고는 미네스트로니를 만들기로 결정했습니다.

조리사 자격증 시험에 미네스트로니가 나오는지라 정형화된 레시피가 있기는 한데, 실제로는 이탈리아 주부들이 남아있는 야채 대충 썰어넣고 만드는 토마토 베이스 스프지요.

빨간콩, 검정콩, 병아리콩을 넣기로 하고, 여기에 더해서 냉장고에 남아있던 피망, 당근, 아스파라거스, 양배추도 다 집어넣기로 합니다.

토마토는 씨를 빼고, 나머지 야채들은 다 잘게 썰어서 준비합니다.

시작은 양파와 마늘을 버터두른 팬에 볶는 것부터~ 이탈리아 음식 만들땐 대부분 마늘을 버터에 볶는 것에서부터 시작하는 듯.

멸치 다시망에 월계수잎과 통후추를 넣어서 부케가르니를 대신합니다. 여기에 더해서 여러가지 허브가 섞인 이탈리안 시즈닝을 찹찹 뿌려주면 얼추 이탈리안 레스토랑에서 먹었던 것과 비슷한 냄새가 나기 시작합니다.

냄비에 물을 끓이고, 양파와 마늘 볶은 것을 넣고, 나머지 야채도 다 쓸어넣고 팍팍 끓여줍니다. 토마토 소스 한스푼 남았던 것도 탈탈 털어넣습니다.

콩이 부드러워질때까지 삶아주면 완성.

건더기가 푸짐한 미네스트로니 완성. 완전 맛나요. 고기 육수 안쓰고 야채만으로도 이런 맛이 나는구나 감탄할 정도.

다만 한가지 아쉬운 점이라면 소금간을 하면 더 맛있을텐데 혈압 생각해서 소금을 못 치는게 한입니다 ㅠ_ㅠ

<<고혈압 식단 씨리즈>>

고혈압 식단 - 살구를 곁들인 닭가슴살 필라프 보러가기

<< 뒷마당 씨리즈 >>

뒷마당에서 햄과 베이컨을 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 비어캔 치킨을 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 훈제 연어를 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 서로인 스테이크를 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 훈제 오리를 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 루이스 런치 버거를 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 김치 삼겹살을 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 햄을 만들었습니당 바로가기

뒷마당에서 스모크 치즈를 만들었습니당 바로가기

<< 니트로가 만든 OO의 역사 씨리즈 >>

니트로가 만든 아이스크림의 역사 바로가기

니트로가 만든 커피의 역사 바로가기

니트로가 만든 과자의 역사 바로가기

니트로가 만든 한식의 역사 바로가기

니트로가 만든 피자&파스타의 역사 바로가기

니트로가 만든 칵테일의 역사 바로가기

니트로가 만든 양식의 역사 바로가기

이 게시물을 추천한 분들의 목록입니다.

[1] 2014/03/18 08:53:36 210.117.***.172 제뷘 427346
[2] 2014/03/18 13:22:44 119.202.***.71 그날밤의흥분 71854
[3] 2014/03/18 13:30:46 223.62.***.253 dodoeee 215168
[4] 2014/03/18 14:50:09 1.247.***.184 네오드 527223
[5] 2014/03/18 15:40:15 14.47.***.171 유니코 435039
[6] 2014/03/18 16:48:01 125.182.***.136 사람도먹는 428183
[7] 2014/03/18 18:26:06 1.227.***.196 george. 532561
[8] 2014/03/18 19:16:15 183.108.***.165 뽀삐도플갱어 374189
[9] 2014/03/18 20:20:30 163.239.***.22 하루좋은날 374009
[10] 2014/03/18 21:54:09 211.224.***.230 일베병신ㅋㅋ 268652

푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
(단,비공감수가 추천수의 1/3 초과시 해당없음)

죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.

번호

제 목

이름

날짜

조회

추천

농부에게서 신선한 농산물을 직접 구매할 수 있는 파머스 마켓! [1]

분류	게시판
베스트	베스트오브베스트 베스트 오늘의베스트
유머	유머자료 유머글
이야기	자유 고민 연애 결혼생활 좋은글 자랑 공포 멘붕 사이다 꿈 똥 군대 밀리터리 미스터리 술한잔 오늘있잖아요 투표인증 새해
이슈	시사 시사아카이브 사회면 사건사고
생활	패션 패션착샷 아동패션착샷 뷰티 인테리어 DIY 요리 커피&차 육아 법률 동물 책 지식 취업정보 식물 다이어트 의료 영어 맛집 추천사이트 해외직구
취미	사진 사진강좌 카메라 만화 애니메이션 포니 자전거 자동차 여행 바이크 민물낚시 바다낚시 장난감 그림판
학술	경제 역사 예술 과학 철학 심리학
방송연예	연예 음악 음악찾기 악기 음향기기 영화 다큐멘터리 국내드라마 해외드라마 예능 팟케스트
방송프로그램	무한도전 더지니어스 개그콘서트 런닝맨 나가수
디지털	컴퓨터 프로그래머 IT 안티바이러스 애플 안드로이드 스마트폰 윈도우폰 심비안
스포츠	스포츠 축구 야구 농구 바둑
야구팀	삼성 두산 NC 넥센 한화 SK 기아 롯데 LG KT 메이저리그 일본프로야구리그
게임1	플래시게임 게임토론방 엑스박스 플레이스테이션 닌텐도 모바일게임
게임2	던전앤파이터 롤 마비노기 마비노기영웅전 하스스톤 히어로즈오브더스톰 gta5 디아블로 디아블로2 피파온라인2 피파온라인3 워크래프트 월드오브워크래프트 밀리언아서 월드오브탱크 블레이드앤소울 검은사막 스타크래프트 스타크래프트2 베틀필드3 마인크래프트 데이즈 문명 서든어택 테라 아이온 심시티5 프리스타일풋볼 스페셜포스 사이퍼즈 도타2 메이플스토리1 메이플스토리2 오버워치 오버워치그룹모집 포켓몬고 파이널판타지14 배틀그라운드
기타	종교 단어장 자료창고
운영	공지사항 오유운영 게시판신청 보류
임시게시판	메르스 세월호 원전사고 2016리오올림픽 2018평창올림픽 코로나19 2020도쿄올림픽