<div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1386687635LOQTKqaFfr2hFn8kkbEvmBf.jpg" width="480" height="360" alt="BCA51.jpg" style="border: none" id="image_0.07389527605846524" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">위에 보시는 건 소 한마리를 반으로 가른 갈비한짝이예요. 1번부터 13번까지…</div> <div style="text-align: left">자세히 보시면 작은 갈비대가 점점 커지다가 중간을 넘으면 작아지지요? </div> <div style="text-align: left">1번부터 5번까지는 본갈비, 6번부터 9번가지 꽃갈비, 10번부터 13번까지 참갈비입니다.</div> <div style="text-align: left">이중 덧살(갈비에 등심등을 안 붙이는 것)을 안 붙이고도 고기가 나오는 건 5,6,7,8 정도라고 </div> <div style="text-align: left">하지요. 각 2-3인분 정도 나오니까…진짜 갈비는 소 한마리에 10인분 남짓 뿐이 안 나옵니다.</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">문제는 하루에 소반마리만 써도 장사가 엄청 엄청 잘 되는 집인데…갈비 손님 5-6인분 받아</div> <div style="text-align: left">버리면 더는 갈비를 못 파는 게 말이 안되니까…나머지 부분에 덧살을 붙여 판매하고 있습니다.</div> <div style="text-align: left">덧살을 붙이는 것 자체가 불법도 아니고 사실 수요, 공급 생각하면 어쩔 수 없는 부분이라고도</div> <div style="text-align: left">하더라고요. 허영만의 식객을 보면 진짜 갈비만 팔면 1인분에 30만원 이상 받아야 한다고…</div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">중요한건! 어쨌거나! 누군가는! 먹을 거 아니예요? </div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1386687636BEOG9eOO5FxFd.jpg" width="480" height="360" alt="iPhone_2.jpg" style="border: none" id="image_0.36316442978568375" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">그래서 제가 먹어봤습니다! 따로 6번갈비대만 하나 빼서 주문을 했어요. 1++ 거세우로 대략 </div> <div style="text-align: left">5.5만원 줬습니다. 꽤 싸게 줬다고 생각합니다. 위는 뼈까지 있는 포장의 사진입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1386687636aGWGiOFBffrvs.jpg" width="480" height="640" alt="iPhone_4.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">뼈는 된장찌개 끓일거라서 고기를 좀 적당히 붙여서 남겨 두고 살만 발랐습니다. 아마 알뜰하게</div> <div style="text-align: left">발랐으면 700그램 정도 되겠네요. 꽃갈비가 100그램에 12000원은 받으니까…싸게 사긴 했네요.</div> <div style="text-align: left">살만 쏙 발라서 구워 먹으려고 저렇게 준비를 했습니다.</div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1386687635pg7M2omCx1SSjMAOG.jpg" width="480" height="640" alt="iPhone_6.jpg" style="border: none" id="image_0.2695919405668974" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">흔히 소고기는 1인분에 110-150그램 단위로 판매를 합니다. 이것도 양을 약간 속이는 곳이 있는데요.</div> <div style="text-align: left">실제 1인당 정확한 150그램 먹으면 딱 좋은 양입니다. 느끼하기도 하고요. 저희는 700그램을 2번에 </div> <div style="text-align: left">나눠 먹었습니다. (3인, 2인 이렇게…) 숯불을 준비하고 있는 중입니다.</div> <div style="text-align: left"><br /> <div style="text-align: left"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201312/1386687635mE4M5BVPTXG.jpg" width="480" height="640" alt="iPhone_5.jpg" style="border: none" /></div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">참숯은 인터넷으로 사와서 저렇게 그릴을 얹고 집에서 셀프 구이를 했습니다. 밑에는 고구마를</div> <div style="text-align: left">깔았고요. 지글 지글…쫀득 쫀득하게 정말 잘도 구워집니다. 고기는 역시 뼈에 붙은 고기가 진리</div> <div style="text-align: left">입니다. </div> <div style="text-align: left"><br /></div> <div style="text-align: left">개인적으로 갈비뼈를 구입해서 이렇게 드시는 것 비용적인 면에서나 맛의 측면에서도 강추합니다.</div> <div style="text-align: left">5 6 7 8번 갈비대를 드셔보신다면 아! 이게 정말 갈비구나 하는 느낌을 가지실 겁니다. </div> <div style="text-align: left">먹는 장면은 염장 같아서 생략했습니다. ……참고로 저는 고기 좋아하는 일반인입니다.;;(가끔 </div> <div style="text-align: left">정육점이나 고기집 하는 사람으로 오해를 하셔서…)</div><br /></div> <div style="text-align: left"><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br />
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