<p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/c735a86a198f53a991bff7259cb99758.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">준비물은 </p><p style="text-align: left;">시폰케이크틀 3호 1개</p><p style="text-align: left;">박력   100g</p><p style="text-align: left;">설탕a 65g</p><p style="text-align: left;">설탕b 65g</p><p>계란   150g</p><p>소금   1.5g</p><p>카놀라유 40g</p><p>우유   30g</p><p>베이킹파우더 2.5g</p><p>바닐라빈 1개</p><p>바닐라 익스트뤡 쵸큼</p><p><br></p><p>설탕b는 머랭을 만들떄 들어갑니다.</p><p>우유는 물로 바꿀수 있어요</p><p>기름은 카놀라유를 권장합니다. 식용유는 콩기름 냄새가 좀 나더라구요 제가 잘못섞어서 그렁가봉가</p><p>중탕한 버터도 되긴되지만 좀 딴단한 쉬폰이 나옵니다.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/b70e0f4eb9e0292dabea654dd5797c44.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>쉬폰틀엔 분무기로 물을 잔뜩 뿌리고<br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/1b22404c526bbfb26ee4fbed2e1db077.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>뒤집어서 준비합니다.</p><p><br></p><p>안에 고인물이 없이 물로 코팅되도록합니다.</p><p>이거 안하면 쉬폰이 너덜너덜해져요...</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/558a6688ceca9da2dcd85d0a5c396de5.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>달걀은 노른자와 흰자를 분리 합니다.<br></p><p><br></p><p>흰자엔 노른자가 들어가면 안됩니다. naver!!</p><p>노른자엔 흰자가 좀 들어가도 됩니다.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/7d7e432d7545ccc066c49298a4b62394.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>설탕a 넣고 셰킷셰킷</p><p><br></p><p>거품내는게 아니라 설탕을 녹여준다라는 느낌으로</p><p>(하지만 다 안녹는게 함정...)</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/aba4de6efec8cc36352515707b7e6eeb.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>뽀얗게 석였으면<br></p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/6add9f1fdee45336ac3fed947cd098ce.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>바닐라빈 1개를 반잘라서 칼로 긁어서 넣어줍니다.</p><p><br></p><p>1개에 1800원 정도 하는 바닐라빈....</p><p>쓰고난 껍질도 아깝네요....</p><p>껍질은 설탕을 담은통에 넣어둡니다.</p><p>바닐라 슈가가 되어요.</p><p>단 어머니도쓰시는 설탕통에 넣으시면 김치볶음 등에서 바닐라 향이 날수도 있으니</p><p>바닐라 슈가만드실분은 따로 만들어 놓는걸 추천합니다.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/ca17648119b06a72a7eef0c6502a49f9.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>바닐라 빈넣고 셰킷셰킷<br></p><p>바닐라 익스트렉도 이떄 넣으심 되어요~</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/a18fbbf46050be66adb248533f978830.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>우유넣고 셰킷~<br></p><p>이것까지 넣으면 설탕은 대부분 다 녹을겁니다.</p><p><br></p><p>순서는 노른자한번 풀고 -> 설탕 넣고 -> 바닐라빈, 익스트렉, 우유 </p><p>이렇게 넣어주시면 됩니다.</p><p>그다음은</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/ea9f167481266a8a28bf6bb44a668d2a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p>캐놀라유 투척!<br></p><p>잘 섞어주세요</p><p>잘 안섞이면 쉬폰 구워져서 나왔을때 구멍이 뚫리는 원인이 됩니다.</p><p><br></p><p><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/7e8180d6d1a56a7533463d6eeb8e0698.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">밀가루와 베이킹 파우더 "체쳐서" 투척<br></p><p style="text-align: left;">잘 섞어 줍니다.</p><p style="text-align: left;">찐득찐득한 반죽이 될꺼예요.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/a324121a53aae87e9c5fd2e0d61ac80e.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">일케요.....</p><p style="text-align: left;">자 그럼 이제</p><p style="text-align: left;">머랭을 올려봅시다...</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">생각만해도 팔아프죠?......ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/0b27e3047d96ec7522596088f1f7ad77.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">팔아프니까 핸드믹서로 ㅋㅋㅋ<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">흰자를 좀 풀어준후</p><p style="text-align: left;">설탕 b를 반넣으면서 계속 휘핑...</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">뽀얗게 올라오면 남은 설탕 반을 더 넣고 계속 휘핑</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">그리고 더 올라오면 나머지 설탕을 모두 넣고 90% 머랭을 올립니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">머랭을 올리자마자 오븐을 170도로 예열 해주세요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/fb3660658dd66e7fb2a904ae470cf5dc.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이렇게 뿔이 설때까지 휘핑하면 됩니다.</p><p style="text-align: left;">핸드믹서 들고 갤노트로 사진찍으려니 손가락이 사시나무 떨리듯이 떨리네요.....</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/9acfa7490317cd3bbcaabc8cdfe9e39a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">머랭의 1/3 을 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.<br></p><p style="text-align: left;">지금 섞는 머랭은 꺼뜨리셔도 상관 없습니다. 살살 섞지 마시고 팍팍 섞어주세요~</p><p style="text-align: left;">머랭을 섞어서 반죽의 농도를 맞춰주는겁니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/b9339d4bbede251a968c87e99e1b51a6.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">잘 섞였으면( 노란색 흰색이 따로 보이면 안돼요~)<br></p><p style="text-align: left;">나머지 머랭을 넣고 살살살 주걱으로 펴준다음</p><p style="text-align: left;"># 모양으로 섞고 </p><p style="text-align: left;">볼을 돌려가면서 쳐 올리듯이 섞어줍니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이떄 머랭은 너무 죽으면 안됩니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">주르륵 흘리면 리본모양으로 반죽이 남게 섞어주세요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/eaef36ebc1cadfd935e42874e6f1803a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">섞으면 일케 되요~</p><p style="text-align: left;">카메라 잡아줄 사람이 없어서 반죽 흘려보는샷을 못찍음....ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;">대충 감을 잡으셔요~ ㅎㅎ...ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/e44a49e552e131e4974334ded48bc31a.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">아까 뒤집어 놓았던 팬에 츄르릅 부은담에<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/54b03c547158e6c96e524996b06e80a9.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">젓가락으로 휘적휘적 한번 가볍게 해줍니다.<br></p><p style="text-align: left;">안에있는 큰 기포를 빼고 반죽양을 골고루 퍼지게 하는 역할이예요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/839f2206e9eb69fc0df8142fb94fb0e7.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">예열해놓은 170도 오븐에서 35~40분정도 굽습니다.<br></p><p style="text-align: left;">오븐마다 틀리지만 160~170정도로 구우시는게 부들부들하고 좋습니다.</p><p style="text-align: left;">180도 정도 되면 그런느낌이 잘 안살더라구요</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/fd1944aa09e1957b7271205cec75c6e3.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">구워져서 나왔으면</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/07ac6c2579da04ece17c735b02e4c5a2.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">일케 뒤집어서 식힙니다.<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">완전히 식혀주세요.</p><p style="text-align: left;">안그럼 뺄때 너덜너덜....ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;">내맘도 너덜너덜....ㅠㅠ</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">팬을 손으로 만졌을때 아 시원해~ 정도로 식혀주시는게 좋아요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/ab7e1771b80b3fe67d2235678e4e6006.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">식혀진 쉬폰은 틀 사이를 눌러서 떼어내줍니다.</p><p style="text-align: left;">살짝 살짝 눌러주시면 되요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/f38bd92a526f1aa9f797b6355c8f8a56.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">이렇게 꺼내서 다시 살짝살짝 눌러주면 쏙 빠집니다~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이것도 찍었어야 되는데 아쉽네요....ㄱ-;;;;</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/3ab6b858ef99c4d72d8fb119fc908c98.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">그러면 짠~!<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">이제 잘라서 드셔도 되고</p><p style="text-align: left;">선물용으로 쓰실꺼면 장식을 해도 괜찮습니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">쉬폰 케이크는 머랭만 잘 올라오고 잘 섞이면 본반죽은 상태가 좀 들쭉 날쭉해도 </p><p style="text-align: left;">잘 나오는거 같습니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">녹차 고구마 단호박  가루같은거 넣어서 만드실분은 박력분의 20% 까지 조정해서 넣어주시면 괜찮을거 같습니다.</p><p style="text-align: left;">과일가루류는 10%정도로 과일가루는 좀 점성이 생겨서 잘 안떨어지고 좀 끈적 거리게 되니까요~</p><p style="text-align: left;">코코아는 코코아의1.5배정도 수분을 더 넣어주시면 됩니다. - 흰자, 우유, 물 기름 다 가능해요</p><p style="text-align: left;">이외에도 여러가지로 활용 가능할거 같네요~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/32af231c9807a59277ed3855a2f7d3f2.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">이건 아몬드 프랄리네를 조금 넣어만든 프랄리네 쉬폰<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/da27fc0f693b17738c6f86e013b79b50.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">친구생일떄 해줬던 홍차쉬폰<br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201302/aec13c8c1d1134b091a8eeb0a39d5fe5.jpg" class="txc-image" style="clear:none;float:none;" /></p><p style="text-align: left;">이건 어머니 생신때 심플하게 만든~</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">생크림 데코 하실때는 </p><p style="text-align: left;">가로로 반만 잘라서 크림 바르시고</p><p style="text-align: left;">아이싱해주시면 됩니다.</p><p style="text-align: left;"><br></p><p style="text-align: left;">말은 많이 써놨어도</p><p style="text-align: left;">막상 만들면 참 쉽고 간단한케이크예요~</p><p style="text-align: left;">지금 구우시면 저녁드시고 차한잔 하실때 참 좋습니다~ ㅋ<br></p>