애낳고 시간이 없어 거의 모든 요리를 인스턴트 팟으로 해 먹어요.
 인스턴트라는 이름이 좀 듣는 사람을 헷갈리게 하지요. 
모든 요리가 인스턴트로 되는 건 아니에요. 

인스턴트 팟은 타이머 되는 전기 압력솥이라고 생각하면 돼요. 
외출하거나 자기 전에 버튼을 눌러 놓으면 나중에 다 되어 있는 점이 최대 장점입니다. 

 <치킨 카레> 
닭가슴살 한팩 1파운드 (400g) 
당근 2개 
양파 2개 
감자 3개 
카레 블럭 1개 
물 2컵  

1. 모든 재료를 깍뚝 썹니다. 
2. 닭가슴살은 썰려고 보니 얼어 있군요. 
칼도 안 들어가니, 그냥 통째로 냄비에 투하합니다. 
3. 모든 재료를 인스턴트 팟에 담고 물을 붓습니다. 
4. Poultry 기능을 누릅니다.  

저는 요렇게 눌러놓고 첫째 체조 교실에 다녀왔습니다. 
뚜껑을 열면 감자의 전분과 닭고기가 마치 떡처럼 익어 있고 
카레는 풀어지지도 않은 채로 그대로 있어요. 

당황하지 마시고, 가위로 닭가슴살을 대충 잘라 줍니다. 
푹 익어 있어 가위만 대도 잘게 찢어져요. 
국자로 휘휘 저으면 우리가 아는 카레 모양 완성! 

밥 위에 부어서 김치와 맛있게 냠냠! 

요리는 15분이지만 인팟이 예열되는데 약 30분, 
요리 완성 후 압력이 빠지는데 약 30분이 걸리니까 
외출하기 전이나 자기 전에 눌러두는 게 맘 편해요.  

닥쳐서 요리하려 하면 저같이 성격급한 사람은 배고파서 기절합니대이~~~  ​