안녕하세용, 오유징어님들 ;)
오늘은 제가 최고애정하는 고깃집을 소개해드리고 싶어서 왔습니다!
*홍보주의*
(홍보 맞습니다! 정말 맛있기 때문에 많은 분들이 좀 아셨으면 해서 적극홍보를 합니다)
우선 고깃집입니다.
벌써 고기로 먹고들어가쥬?
붓싼!
광안입니다 ㅎㅎㅎㅎ
바닷가 놀러오셨다가 들리셔도 참 좋쥬?
이 집 특이한점은 오징어볶음과 같이 곁들여먹는건데요!
시그니처 메뉴로는
(오.덕.삼 set)
오징어볶음 + 더덕 + 삼겹살이 나옵니다 ㅎㅎ 그래서 오덕삼!
하지만 제가 이 집 추천하는 메뉴는 따로있습니다.
*목살*
※주의 : 목살은 사장님이 직접 구워줍니다, 잘 구우면 정말 맛있는 부위가 목살이라며
고기를 굽는 그릴링스킬이 부족한 분들은 맛있는 목살의 참맛을 모른다며 직접 그 참맛을 일깨워주십니다.
우선 목살과 삼겹살을 주문했습니다.
목살을 메인으로 먹으려하나, 굽는 시간이 오래걸리기에 삼겹살로 달래줄 겸 시켰습니다.
(삼겹살이 절대 맛이 처지지않습니다, 목살이 월등히 훌륭할 뿐!!)
목살 두깨 보이쥬? 익으려면 시간이 좀 걸리기에 삼겹살을 둔것입니다. ㅎㅎㅎ
아, 그리고 이 집 돼지고기는 암퇘지예요!
그리고 옆에 뻘거죽죽한 그릇에 담긴것이 바로 "오징어볶음"
빛깔이 진해 맵게보이지만 매콤달콤합니다.
죽이쥬? 침이 막 고이쥬?
목살은 큰 덩어리로 구워 자르시며 육즙을 안에 가둬두시더라구요!
(제가 다른 목살집에서 비슷하게 흉내를 냈는데 그래도 평소 먹을때 보다는 육즙이 많이 남아있어 괜찮았어요 ㅎ)
... 그 와중에 삼겹살 클리어하고 새로 올렸습니다.
...맛있겠쥬?
고기만 먹어도 맛있습니다. 정말 정말 정말..
이 집의 특이한 점은 곁들일 반찬들이 많습니다.
케일장아찌 / 씻어낸 묵은지 / 부추장아찌 / 파절이 / 와사비 / 김 ..등등
위는 제가 제일 좋아하는 조합인
씻은지 + 와사비 입니다 ㅎㅎ 정말 맛있습니다.
이것은 가게에 명시되어있는 쌈 방법입니다.
(이 날은 케일값이 너무 올라서 깻잎지를 대신 내주셨어요.)
김을 깔고,
케일(깻잎) 장아찌를 올리고,
고기와 오징어볶음 한점씩,
그리고 파절임
부추장아찌
이렇게 먹어도 정말 맛있습니다 bbbb
친구와 가서 깔끔히 비웠습니다 ㅎㅎ
이건 이번에 추가된 비빔냉면인데
사장님이 강추하셔서 먹었는데
정말 다른 냉면집과 비교해도 손색이 없을정도로 맛있었습니다!
양념에 명태?같은게 들어가있는데 식감도 좋았습니다ㅎㅎ
냉면도 마무리 ㅎㅎ
다들 부산에 맛보러 오세영 :D
