<div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">요리실패 기념으로 독백형식의 레포트를 기재합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/1473145927d20d65ed8eed48369a1e835e6b9804c2__mn30313__w3648__h2736__f1416906__Ym201609.jpg" width="800" height="600" alt="단호박.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="1416906"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박 2000원에 구입! 단호박 빵을 만들기로한다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박을 단호하게 퍽퍽 토막내준다.</div> <div style="text-align:left;">평소엔 반을 갈라 등분하여 초승달 모양을 냈지만..</div> <div style="text-align:left;">이번엔 그냥 도끼찍듯 갈라보니 편했다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">찜통에 껍질을 위로도 하고 밑으로도 해보았다....결론은 같았다.</div> <div style="text-align:left;">전자렌지에 돌린건 상태가 안좋다. 앞으론 무조건 찜통기를 써야지</div> <div style="text-align:left;">먹어보니 엄청 당도가 높고 맛있는 단호박이다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">만드는 법은 간단하다. 단호박을 익히고 으끼서 우유를 넣어가며 섞어준뒤 노른자를 넣고 다시 설탕이나 꿀을 넣는다.</div> <div style="text-align:left;">흰자는 설탕을 넣고 머랭을 쳐서. 모두 섞어준뒤 전자렌지에 돌려준다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">지난번 했을때 계란함량이 높아 살짝 비렸고 꿀맛이 별로였다.</div> <div style="text-align:left;">특히 머랭을 골고루 섞지않았더니 군데군데 흰 달걀이 보일정도였다.</div> <div style="text-align:left;">이번엔 계란을 세개에서 두개로 줄이고..(계란 크기도 작다)</div> <div style="text-align:left;">머랭을 팍팍 섞어 넣었다.</div> <div style="text-align:left;">우유가 없어서 두유를 썼다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박껍질 부분이 좀 팍팍했던게 생각나서 따로 분리했다.</div> <div style="text-align:left;">3가지 형태로 그릇에 담아 전자렌지에 돌렸다.</div> <div style="text-align:left;">전자렌지에 돌려도 전혀 부풀지는 않는다. 그릇에서 떼어낼때 바닥부분이 들러붙는다. </div> <div style="text-align:left;">다음번엔 완전 열을 식힌후에 해봐야지</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박껍질만 있는것은 머랭을 아주아주 조금만넣고. 설탕도 아주아주 적게넣고 두유를 넣지않았다.</div> <div style="text-align:left;">계란노른자 1개가 들어갔다. 그래도 호박이 좋아서 잘 섞였다.</div> <div style="text-align:left;">도전적인 레시피에도 불구 결과적으로 가장 맛있게 되었다......왠지 맛은 밤맛에 가깝다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">단호박 속만 넣은것은 특별히 머랭을 많이 넣었다....달다..무스케이크의 그것이다..</div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">반반 섞은것은 퍼먹기 좋지만 달다.</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">결론적으로 당도가 높은 단호박에 설탕을 많이 넣은게 문제였고. 계란양도 작았던것같다.</div> <div style="text-align:left;">두유도 문제였을까...? </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">지금은 살짝 따뜻하지만 이따가 차갑게 해서 다시 먹어봐야겠다.</div> <div style="text-align:left;">차와 함께 배를 채울만한 티푸드 정도로 생각했는데...완전 디저트가 되어버렸음.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">~END~</div>
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