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    게시물ID : cook_179563
    작성자 : 망태소년
    추천 : 11
    조회수 : 1117
    IP : 14.47.***.247
    댓글 : 10개
    등록시간 : 2016/05/03 06:42:35
    http://todayhumor.com/?cook_179563 모바일
    유부를 먹어 보자.
    옵션
    • 창작글
    IMG_4248.jpg

    재료를 준비 합니다.


    IMG_4249.jpg

    유부를 맹물에 삶아서 기름을 제거합니다.


    IMG_4250.jpg

    다시마 간장, 쯔유, 미림, 설탕을 넣고 조립니다.



    IMG_4252.jpg

    부풀어 오르지 않도록 누르면서 색이 어두워 지면 불을 끄고 한쪽에 놔둡니다.



    IMG_4253.jpg

    완성된 유부 조림은 식혀 둡니다.


    IMG_4254.jpg

    우동면을 준비 합니다. 그렇습니다. 오늘은 유부우동을 해볼까 합니다.


    IMG_4256.jpg

    면이 붙지 않도록 잘저어 주고




    IMG_4259.jpg

    면이 투명해 지기 시작하면 건져내어 전분이 빠질때까지 씻어 줍니다.


    IMG_4260.jpg

    그릇에 면을 담고


    IMG_4261.jpg

    국물과 유부 파를 넣어 주면 완성~  유부 우동입니다. 역시 설탕을 적게 넣으니 식당에서 느끼는 맛은 안나네요...


    IMG_4262.jpg

    남은 조린 유부를 처리하기 위해서 유부초밥을 만듭니다.

    잘게 다진 당근과 남은 파 그리고 우메보시 다진것 설탕과 쯔유 약간 그리고 물을 넣습니다.(양조 식초도 넣으면 좋아요.)


    IMG_4263.jpg

    잘 섞어 주고


    IMG_4264.jpg

    조린 유부를 반으로 잘라서 밥을 잔득 넣어주면 완성...  너무 대충 했네요...



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