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₋ 균이 검출된 제품을 제대로 익히지 않고 섭취할 경우 리스테리아 모노사이토제네스에
감염되어 식중독 사고 발생 가능성이 큼.
₋ (관련업체 입장) 향후 온도관리에 최선을 다하겠으며
작업자들의 철저한 위생관리 및 교육 강화 등을 표명함.
○ 「식품 등의 표시기준」 및 「축산물 등의 표시기준」에 따르면 냉동상태로 판매되는 식품은 소비자가
쉽게 확인할 수 있도록 ‘냉동 보관방법 및 조리 시의 해동방법’, ‘재냉동 금지’ 등 안전주의사항을 표시하고,
조리 또는 가열처리를 요하는 제품은 그 방법을 표시하여야 합니다.
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