네?? 다음주가 크리스마스라구여?????
그렇다면 아무것도 안할 수가 없지
내일부터 크리스마스까지 연속근무인 관계로 마지막 휴일인 오늘 만든다!
마음 같아선 재료 팍팍 넣고 기왕이면 더 맛있게 종류별로!!!!! 연성하고 싶지만...
연말입니다. 지갑엔 구멍이 뚫렸는지 자꾸 돈이 새어나가는 관계로...
그냥 집에 있는 재료들로 눈만 호강하는 쿠키를 만들어봅시다
우선 재료준비
실온버터, 실온계란, 체친 박력분, 체친 코.파, 슈.파, 소금, 바닐라 익스트랙
오늘은 휴일이니까 내 팔도 쉬게 해주기 위해 기계를 사용합니다. 휘리리릭
버터 풀고 슈가파우더, 소금 넣고 풀고 계란 나눠넣고 풀고
체친 가루류 넣고 주걱으로 십자빵을 놓으며 한덩어리가 되도록 저어줍니다
열심히 십자그리기 놀이를 하다보면 이렇게 됨
이것보다 좀 더 맨들맨들한 한덩어리를 만들어야하는데, 손을 쓸거기 때문에 사진찍기 귀찮은 관계로 중간샷
화이트/초코반죽 따로따로 해야하고 이렇게 한덩어리를 만든 다음 냉장고에 2~3시간동안 재워둡니다
그리고 택배때문에 아침잠을 못잔 나도 잡니다
........................
부엌의 요정이 다녀가셨어요
자고 일어났더니 모든 쿠키가 완성되어 굽기만 하면 됩니다!!!
.....는 모양만들기에 너무 열정을 쏟은 나머지 사진 찍는걸 까먹었다고 합니다.
아무튼 냉장고에 휴지시킨 반죽들을 꺼내서 일정한 두께로 밀고 일정한 두께로 썰고
계란 흰자나 물을 발라 요렇게조렇게 붙인 다음에
다시 냉장고에 1시간정도 휴지시킨 뒤 굳으면 썹니다....
(냉동실에서 휴지시켜도 되지만 그렇게 했을 때 너무 딱딱해서 갈라지는 관계로 냉장휴지를 했어요)
일정한 두께로 썰어서 팬닝한 다음
180도 오븐에서 10~15분가량 구워요
??????????????
오븐에 넣은 다음에 깨달은건데 바닐라 익스트랙을 안넣었습니다................
괜찮아요 버터랑 계란냄새따위 코코아맛으로 묻힐거야......
제품에 이상있게 나오는 재료를 빼먹은 것보단 낫지 하하하하하ㅏㅎ하하..............하............
아무튼 완성...
머핀을 먹고 싶었지만 오늘 만들어서 크리스마스 때까지 묵혀둬야하는 관계상 쿠키가 완성되었습니다
반죽도 따로 했고 계량도 제대로 했는데 이상하게 흰반죽이 좀더 퍼진 이유는 뭘까.... 하고 3초간 고민하다가
그래도 이정도면 모양이 무난하게 나왔으니까 패스
크리스마스날까지 일개미처럼 달려야하기에 휴일은 쉬고 싶었지만
집안일하며 쿠키구우며 하루가 다 가버렸네요
그럼 20000
