<div style="text-align:left;">오늘 장보다가 냉동식품 코너에서 '소 간'을 발견.</div> <div style="text-align:left;"><br>어떻게 해먹어야 할지는 모르겠으나 일단 구입함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814284t1t87c4u6XepBcfbCvt1u4Mcvt.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 13.52.04.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">어떻게 요리할까 고민하다가</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">평소에 주로 파스타를 해먹었으므로 이번에도 파스타로 가기로 함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>후라이팬 달구고 기름 두르고 소 간 투하...</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814331EN36oFyTsvT3Z1Mv.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 13.58.53.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">한국에서 생간 먹을 때는 참기름 향 때문에 몰랐었는데</span></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">와!~ 진짜 피비린내 쩔음. 완전 역함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">나중에 해먹을 때는 냉동 상태로 와인이나 간장에 재워놔야겠음.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div>근데 나중은 나중이고 지금은 지금. 이 역한 고기냄새는 뭐로 잡는다?</div> <div><br></div> <div>그렇다 고기 냄새 잡는데는 마늘만한게 없음.</div> <div><br></div> <div>마늘을 넣었다. 후추도 넉넉히 뿌려줌.</div></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814358Ci3HlWb3kYb7Q79PuFdlpbWj9RJOc1.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.01.13.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">미리 올려놓은 물이 끓기 시작하므로 파스타 투하.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814381x7n5BS9PHfy79wauZCJFw.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.01.18.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">파스타는 익히는 시간이 오래 걸리므로 인내심을 갖고 끓이며, 중간중간 휘저어 주는 것을 잊지 않는다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">소 간이 절반쯤 익었으므로 여기서부터 야채를 넣기 시작함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일단은 '케일' 찢어넣어주고</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/14088144149ofsfCqtOb9hrBwT5M.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.06.11.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">'겨자 상추'도 넣어봤다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">뭐 특별한 레시피나 취향이 있는 것은 아니고 그냥 냉장고에 있는 애들 다 꺼내서 넣고 있는 중</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814437Mw9qX4E9aN3u.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.10.24.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아!~ 근데 아직도 '소간'의 역한 냄새가 사라지지 않는다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">마늘! 마늘을 더 넣어주자. 오늘 구입한 다진 마늘 투입.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814461QE65alfgxBI.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.13.19.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">보는 바와 같이 '케일'과 '겨자 상추'는 금방 숨이 죽음.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">버섯이 있길래 버섯도 넣어줌.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814483PzGc1b5VqpCfw3eq7ZsnCVLv1KdD.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.15.25.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">파스타가 다 익어서 파스타 넣어줌.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814505Q8wTGNPKusimAxWDTGzz5WV2V5Fg4vY5.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.19.16.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">토마토 소스를 넣고 휘저어 주는데, 보다싶이 후라이팬이 만원이라 이 작업이 너무 힘들었고, 그 결과 사진찍는 것을 깜빡함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그릇에 담아보자.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814526kztoDsYHToD1ld92F.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.43.46.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오른쪽 아래는 이탈리아식 멸치젓(?)인 '안쵸비'임. 바다 내음이 물씬 풍기고, 매우 짬.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">본인은 현재 미국 내륙에 살고 있는데 여기서는 해산물이 다소 귀하다 보니 항상 '바다 내음'이 그리움. 그 그리움을 '안쵸비'로 달램.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814564kDHR7G2Ict.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.45.06.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">날씨가 좋아서 뒤뜰로 나갔음.</span></div> <div style="text-align:left;"> <div><br></div> <div>모짜렐라 치즈를 좋아하므로 위에 뿌려주는 것도 잊지 않음.</div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1408814604OIZ7N8YNA5K6MT211pyNYBgakZha.jpg" width="800" height="600" alt="2014-08-22 14.52.52.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">결론 :</div> <div style="text-align:left;">'소간'은 피비린내가 심하다. 맛은 순대먹을 때 나오는 돼지 간과 비슷함. 비위 약한분들에게는 비추함.<br></div> <div style="text-align:left;">나중에 도전할 때는 와인이나 간장양념에 절여놔야겠음.</div> <div style="text-align:left;">마침 유튜브에서 소간 요리가 나오는데, <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">다음에는 소간 불고기를 만들어볼까 함.</span></div>