안녕하세요

하루 한가지씩 와인을 추천하는 시간입니다
(멋대로정함)

오늘은 스파클링이 없고 시원하게 드실수있는

아이스와인!! 은아니고 아우스레제 입니다.

아이스와인은 아는데

아우스레제? 응? 그건뭐야

라고 물어보신다면 당연히 설명 해드리는것이

인지상정 이겠죠?

아우스레제,아이스바인(와인)은

독일와인의 분류체계이니
 
먼저 독일 와인의 체계부터 살펴봅시다

 독일와인은 크게는 당도에 의한 분류와

수확방식에 따른 분류로 나뉘어집니다.

 1.카비넷

2.슈페트레제

3.아우스레제

4.베렌아우스레제

5.트로켄 베렌 아우스레제

5.아이스바인

응? 왜 5번이 두개냐구요?

잘짚으셨어요

저 두개가 수확방식에 따라 분리되는 와인 이거든요

아이스바인은 이른아침 새벽에 얼어있는 포도를 수확하여 양조를 하구요

트로켄 베렌 아우스레제는

일반적인 방법으로(손으로 하나하나땁니다)
수확한 포도를 햇빛에 말린다음 만드는 와인 이에요

두종류 모두 아주달고..가격이 높답니다(유명한것만) 

  나머지는 수확 시기와 당도차이에 따른 와인 분류랍니다. 
 
더 길어지면 지루하실테니 나중에 천천히 설명 해드릴게요

일단 오늘 추천와인은 

벨트악스 아우스레제 입니다.

(벨트악스 와이너리의 아우스레제 와인 이라고 이해하시면 되겠습니다)

와이너리=와인만드는 농장 이름 이에요

병모양부터 길쭉하고 푸른빛을 띄는게 뭔가
신비하고 이쁘죱?

그 모양만큼이나 맛도 아주 이쁩니다.

스파클링은 없구요!

상큼할정도의 산미와 달달한 맛이 아주 일품입니다.

저희 어머니도 굉장히 좋아하실뿐더러 가격부담이없어
꽤나 자주 드십니다
 
가격은 이마트 현재 8월7일 기준 15000원 입니다.
(독일와인치고 저렴하다고 자부함)

더운 여름밤 시원하고 새콤달콤한 아우스레제!
아주 매력적일겁니다. 장담하지요ㅋㅋ..


한가지 더하자면

  1.이 글을 쓰는 저는 가격대비 괜찮고 부담없는 와인 위주로 작성합니다.

  2.와인의 맛은 절대적이지 않으니
드시는분에 따라 느끼시는 맛과 향은 다를수 있습니다
(그럴땐 저는 이걸마셨을때 이러이러했어요 전근데 이런느낌이 좋아요 라고 말씀해주시면 추천방향잡기가
굉장히 쉬워집니다!)

끝의 end