요즘 카페들 너무 메뉴도 똑같고
메뉴개발해도 금방 따라하고 그러죠.

요즘은 개성과 전문가들의 시대!
요즘엔 라떼스팀도 알아서 해준다는데
에스프레소 머신으로 커피를 뽑고
전동그라인더로 커피를 갈아주는 뻔한 모습은 그만!

기계에 의존하던 모습은 던져버리고
직접 다 손으로 하는겁니다.

커피원두도 핸드밀로 천천히 갈아주고
에스프레소는 모카포트로
핸드드립은 전문적으로 하는거죠!

얼음도 제빙기 사지말고(가격도비싸고 관리도 어렵)
얼음공장에서 납품받아 더 좋은 얼음 쓰고

자리많이차지하는 냉장고도 빼버리고
아이스박스로 매일매일 깨끗한 얼음 보관하고!

기계와의 결별, 카페 '러다이트'
기가 맥히지 않습니까??

장점 : 창업 시 자본이 적게든다
 (머신,그라인더,냉장고,제빙기 빼면 1500~2000만원 세이프)

단점 : 기계는 쓰지않기에 에어컨이 없다.
여름에 덥고 겨울에 춥다. 손님이 없다.

투자자여러분, 연락주세요!