분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
함박 스테이크 처음으로 해봤는데 나름대로 잘되서 다행이넹
가니쉬로는 메쉬드 포테이토 만들었고요
파프리카, 오이 피클 만들고
화이트와인 식초, 올리브유, 소금, 후추, 꿀 섞어서 샐러드 드레싱 만들어서 위에 치즈, 아몬드 가루 뿌려줬습니다.
소스는 간장 베이스 소스이고
함박스테이크 안에 치즈랑 마가린 소량 넣어서 했는데
맛은 좋았는데 약간 느끼하더라고요. 그래서 다음엔 버터 소량 넣어줘보려고 하고
위에 뿌려준건 샬롯 다져서 파프리카 가루, 전분에 버무려서 튀겨주고 파슬리 다져서 섞은겁니다.
양송이는 올리브유에 소금 후추 간 해주고 양파 마늘에 볶은건데 다른거 하다가 좀 타버려서 건더기는 걷어내버렸는데
다행히 양송이에는 탄맛이 안 배었더라고요.
좀 아쉬웠던건 다음엔 함박스테이크 반죽할 때 파프리카 가루랑 허브 같은거 좀 더 넣어줘보려하고요
플레이팅도 샐러드를 까먹고 안 올린 상태로 올려버려서 살짝 위치가 애매해져서
다음엔 제대로 다시 해보려합니당.
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
64 | 컴알못.. 컴 업글 좀 하려는데 조언 좀 부탁드립니다...ㅠㅠ [3] | 요오리사 | 19/04/21 02:55 | 180 | 0 | |||||
63 | 스테이크 덮밥 [2] | 요오리사 | 18/06/05 21:10 | 193 | 18 | |||||
62 | 세 번째 코스 [4] | 요오리사 | 18/01/05 20:14 | 422 | 38 | |||||
61 | 두 번째 코스 [2] | 요오리사 | 17/11/28 23:33 | 194 | 24 | |||||
60 | 스와니예/Soigne (미슐랭 서울 2018 1스타) 후기 [3] | 요오리사 | 17/11/24 18:13 | 213 | 18 | |||||
59 | 요리 [2] | 요오리사 | 17/10/02 01:37 | 226 | 14 | |||||
58 | 나의 첫 코스 [5] | 요오리사 | 17/04/01 20:53 | 288 | 15 | |||||
57 | 밍글스 (mingles) 방문 후기 [2] | 요오리사 | 17/03/25 01:30 | 210 | 18 | |||||
56 | 한우 크림 리소토 [1] | 아리리 | 17/03/18 00:55 | 105 | 7 | |||||
55 | 너구리 볶음면 [2] | 아리리 | 17/03/13 00:44 | 209 | 6 | |||||
54 | 야끼우동 [3] | 아리리 | 17/03/11 21:17 | 160 | 17 | |||||
53 | 교토, 오사카 먹방 투어 (4~6일) [6] | 아리리 | 17/03/09 00:05 | 150 | 14 | |||||
52 | 오사카 먹방 투어 (1~3일) [3] | 아리리 | 17/03/08 23:56 | 157 | 11 | |||||
51 | 깻잎, 브로콜리 퓨레 & 한우 안심 스테이크 [1] | 아리리 | 17/03/02 19:07 | 132 | 4 | |||||
50 | 해군으로 입영을 하게 되었는데 질문 좀 드리고자합니다....ㅠ [28] | 아리리 | 17/02/28 23:04 | 43 | 0 | |||||
49 | 오사카, 겐지(Genji) 방문기 [31] | 아리리 | 17/02/16 23:33 | 160 | 15 | |||||
48 | 본삭금) 내일 일본 여행가는데 질문입니다 ㅠㅠㅠㅠㅠ [9] | 아리리 | 17/02/11 00:26 | 59 | 0 | |||||
47 | 크로크무슈 [1] | 아리리 | 17/02/03 19:00 | 138 | 10 | |||||
46 | (본삭금) 간사이 스루패스랑 라피트 공항급행? 왕복권 사려하는데 질문.. [21] | 아리리 | 17/01/31 00:07 | 33 | 0 | |||||
45 | 시장 토스트 [1] | 아리리 | 17/01/27 22:34 | 319 | 17 | |||||
44 | 집에서 코스요리 도전해봤다가 낭패를.... [16] | 아리리 | 17/01/21 23:14 | 171 | 20 | |||||
▶ | 함박 스테이크 [3] | 아리리 | 17/01/04 23:37 | 181 | 13 | |||||
42 | 만들어봤던 요리 총정리 [6] | 아리리 | 16/12/11 01:28 | 134 | 19 | |||||
41 | 스테이크 [4] | 아리리 | 16/12/06 22:39 | 154 | 13 | |||||
40 | 치킨마요 만들기 [1] | 아리리 | 16/10/15 21:17 | 86 | 10 | |||||
39 | 고기 숙성 도전해봤습니다. [2] | 아리리 | 16/10/08 21:13 | 147 | 13 | |||||
38 | 동네 빵집 클라스 [11] | 아리리 | 16/09/12 18:23 | 266 | 21 | |||||
37 | 새우 아이올리를 곁들인 안심스테이크. [2] | 아리리 | 16/09/04 18:01 | 160 | 14 | |||||
36 | 파스닙 퓨레 & 채끝 스테이크 [7] | 아리리 | 16/09/04 13:12 | 131 | 15 | |||||
35 | 스테이크 덮밥 만들어봣어영 [5] | 아리리 | 16/06/27 15:46 | 155 | 18 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] | ||||||||||