<div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770806DrYxH7Vuw.jpg" width="800" height="533" alt="IMG_7124.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770813p7ZoaC2B.jpg" width="800" height="533" alt="IMG_7125.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">첫번째 코스는 이탈리아식 샤퀴테리입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">직접만든 가지 피클과 소금에 절인 검은 올리브 그리고 부르슈토,매운 칼라브리제 햄, 삼겹살 부위로 만드는 훈연 스팩햄  세가지 치즈 (파마지아노,구다,프로볼로네), 몇가지 견과류, 블랙 베리,까치밥나무 열매 리덕션입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770818gafhVG2Un7dYkL29nSPTcxYguOCQT.jpg" width="800" height="533" alt="IMG_7132.jpg" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;line-height:1.5;border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770821gsqUfu7spNG7qnnn.jpg" width="800" height="533" alt="IMG_7136.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">두번째 메인으로는 필레미뇽 입니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">소 안심입니다. 그릴에 구운 가지를 여러 허브를 섞은 올리브 오일과 소금 추후 그리고 오븐에서 호일에 싸서 안을 익혀줍니다. </div> <div style="text-align:left;">초록색 채소는 마늘과 올리브 오일에 볶은 이탈리아 브로콜리입니다.</div> <div style="text-align:left;">오렌지색은 고구마를 얇게 포떠 튀깁니다.</div> <div style="text-align:left;">가장 오른쪽은 감자를 각지게 썰에 끓는 물에 반만 익혀 준뒤 기름을 두른 팬에 로즈마리와 함께 구위줍니다.</div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">소스는 어제 퇴근 못하고 소뼈다귀를 오븐에 거므스름하게 구위준뒤 물과  양파,샐러리,당근 등을 함께 넣어 좋은 갈색이 날때까지 졸여줍니다. (5시간 소요+퇴근 늦어짐) 그리고 레드와인과 섞에 또 졸여 줍니다. 걸쭉할때까지 소금과 후추 ,버터 ,크림으로 간을 합니다.</span></div> <div style="text-align:left;">)<img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770825hLrhzlU2y8TovOQmrUQXzRbL.jpg" width="800" height="533" alt="IMG_7139.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1443770829qL1WZy1me6MUa6EWB.jpg" width="800" height="1200" alt="IMG_7141.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br><div>세번째 디져트 로는 밀크 초콜릿 무스케잌입니다.</div> <div>무스는 밀크 초콜릭 녹이고 계란 흰자 노른자 분리해서 잘 치대주고 휘핑크림 적당한 농도로 만든후 섞어준뒤 틀에 넣어 굳힙니다.(엄청난 요약;;;;)</div> <div>장식으로는 딸기를 반으로 쪼갭니다.</div> <div>촉촉한 포도송이를 설탕에 살짝 담갔다 빼줍니다.</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">블랙베리는 맘에 드는곳에 투척.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">초콜릿 가나쉬  점.점.점</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">가운데에는 살구 리덕션입니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">무스 정상에는 라즈베리이구요.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">민트가 바로 옆에 있습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">먹을수 있는 금은발라 굳힌 다크 초콜릿을 꼽아줍니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">식용꽃 한떨기 뿌려줍니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">다 준비하면 퇴근이 겁나게 늦어집니다. 망할............... </span></div>