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    페르셔스님의
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    페르셔스님의 댓글입니다.
    번호 제목 댓글날짜 추천/비공감 삭제
    1193 요리 할 때 뭐가 가장 귀찮고 싫으세요? [새창] 2018-05-10 18:36:06 4 삭제
    흙 제대로 안 씻어진 부추가 최강이죠..
    1192 정말 별의별 마네킹이 다있네요.jpg [새창] 2018-05-05 18:37:52 2 삭제
    설치미술이랍시고 잡동사니 늘어 놓은 것들보다 더 예술같은데요?
    1191 가정요리는 역시 애정입니다. [새창] 2018-05-03 02:14:06 1 삭제
    잘 먹어주는 조카들이 정말 사랑스러웠어요.
    1190 가정요리는 역시 애정입니다. [새창] 2018-05-03 02:13:53 1 삭제
    레시피는 핏물 뺀 등갈비 2Kg 를 한쪽씩 자른 다음에 (전 흐르는 물에 갈비를 꾹꾹 눌러서 핏물 다 빼줬습니다. 안의 막도 애들이 먹을거라 벗겨줬구요. ) 검색해 보시면 윤식당 불고기 소스 레시피가 있습니다. 그 레시피가 고기 2kg 분량을 위한 레시피인데 그양 그대로 만들어서 위에 핏물 뺀 등갈비를 소스에 담궈줘요. 다만 전 돼지고기기 때문에 생강도 좀 넣어줬어요. 한 3시간 정도 절인 다음에 1시간 정도 불에 익혔습니다. 고기가 잠길 정도로 물도 조금씩 보충하고 위에 뜨는 거품은 잘 걷어주고요. 보통 등갈비류 할 때 초벌로 한번 삶은 다음에 하는데 그러면 맛이 많이 빠지는 느낌이라 전 위에도 썼다시피 일일히 꾹꾹 고기를 눌러서 핏물을 짜내준 후에 위의 거품을 잘 걷어내는 방식으로 했습니다. 적당히 익으면 당근 대파 양파를 더 넣어주고 야채가 다 익으면 마무리. 감자까지 넣으면 좋은데 요즘 감자가 너무 비싸서 못 넣었어요(고기보다 더 비쌈)
    1189 가정요리는 역시 애정입니다. [새창] 2018-05-03 02:09:16 0 삭제
    인터넷서 냉동 스페인산 등갈비로 샀습니다. 누린내 없이 품질 좋아요.
    1188 가정요리는 역시 애정입니다. [새창] 2018-05-03 02:08:55 0 삭제
    감사합니다. 글을 올려 놓고 그 후로 바빠서 이제사 댓글을 봤습니다.
    1187 게이머의 루프.manhwa [새창] 2018-04-25 20:21:56 0 삭제
    그래서 트위치로 남이 게임하는 거 다른 사람들이랑 채팅하면서 구경.. 청자 작은 방은 그런 맛이 있는데. 청자 많아지면 그러기 힘들어서.. 청자 많아지면 그방 안 가게 되네요..
    1186 (본삭금)재료 정말 안들어가는 수육만드는법 있을까요??? [새창] 2018-04-24 21:55:53 0 삭제
    요구르트 수육도 꽤 괜찮습니다.. 한번 검색해 보세요./
    1185 비빔국수장 어떻게 해서 드시나요? [새창] 2018-04-24 12:00:14 0 삭제
    거기에다가 간장대신 감칠맛 나는 조미료를 넣어주면 완벽하죠 다X다 녹인거나 우스터 소스 곰탕국물 등등 다 써봐는데 국수장국 원액이 젤 좋더라구요. 일부러 초고추장 쓰는 이유는 미리 안 만들고 금새금새 먹을려고요. 간마늘은 넣고 바로 먹으면 아무래도 마늘맛이 너무 튀더라구요.
    1184 비빔국수장 어떻게 해서 드시나요? [새창] 2018-04-24 11:58:00 0 삭제
    수끼소스도 괜찮고 그 월남쌈 찍어 먹는 스위트칠리소스도 괜찮더라구요.
    1183 비빔국수장 어떻게 해서 드시나요? [새창] 2018-04-24 11:56:56 0 삭제
    김치 덕분에 그렇게 해도 맛나죠!
    1182 5월 여자친구 손잡고 놀러가기 좋은곳.jpg [새창] 2018-04-23 22:55:40 0 삭제
    제목 보고 떠오른 건 '지옥?'
    1181 지역감정 쩌는 고모부.jpg [새창] 2018-04-22 23:52:24 2 삭제
    도시어부 보면 납득이 가요. 이덕화씨와 마닷이 그리 친근한거 보면요.
    1180 돌절구를 샀는데 도구가 생각보다 요리맛에 엄청 영향이 크네요 놀랐어요. [새창] 2018-04-12 17:21:33 0 삭제
    동남아쪽 요리에 관심을 가지게 되니 돌절구가 필요하게 되더라구요.
    1179 돌절구를 샀는데 도구가 생각보다 요리맛에 엄청 영향이 크네요 놀랐어요. [새창] 2018-04-12 17:20:18 0 삭제
    잘 갈려서 한 30초만 갈아도 곱게 갈리더군요.



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