오늘의 맥주.JPG (두번 째)

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게시물ID : soju_48480

작성자 : ProdigalSon

추천 : 3

IP : 175.215.***.188

댓글 : 4개

등록시간 : 2015/05/15 13:33:54

http://todayhumor.com/?soju_48480

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오늘의 맥주.JPG (두번 째)

오늘은 스타우트 중에서도 Russian Imperial Stout로 분류되는 맥주입니다. 러시안 임페리얼 스타우트 또는 임페리얼 스타우트는 발틱 국가들과 러시아에 수출하기 위한 특수한 스타우트로 러시아 궁정에서 인기를 끌었다고 합니다만 어떤 이유인지 그 후 사라져간 이 맥주 스타일을 미국 크래프트 양조장에서 부활 시켜 현재 매우 인기를 얻고 있는 맥주 종류로서 요즘 맥주 분류 가이드에는 American Porter and Stout 계열로 분류합니다.

가장 잘 알려진 임페리얼 스타우트로는 노스 코스트 회사의 올드 라스푸틴입니다. (대형 마트에서 구할 수 있습니다.)

오늘 제가 소개하는 임페리얼 스타우트는 EVILTWIN 의 "I LOVE YOU WITH MY STOUT" 입니다. 맥주 이름이 참 거창하고 독특합니다.
이블트윈 양조장은 덴마크의 미켈러(Mikkeller), 투 올(TO OL)과 더불어 3대 크래프트 양조장으로 미켈러 양조장의 공동 창업자인 Mikkel 의 쌍둥이 형제가 운영하는 양조장입니다. 투 올은 미켈의 제자가 운영하는 양조장이므로 덴마크를 대표하는 양조장 3곳 모두 미켈러와 깊은 연관이 있습니다. 세 양조장 모두 고스트 또는 집시 양조장이며 매우 실험적인 다양한 라인업의 맥주를 제조한다는 공통점이 있습니다. 또 한가지 공통점은 맥주의 이름이 모두 개성이 넘친다는 것도 있습니다.
미켈러 맥주는 다음에 소개하도록 하겠습니다.

색상은 진한 커피색으로 시큼한 과일향이 느껴집니다.
높은 도수 때문인지 지난 번 오트밀 스타우트나 블랙 커피 IPA인 "Black Malt & Body Salt" 비해 구수한 느낌과 맛은 덜하면서 강한 알코올의 존재가 느껴집니다.
ABV 12% 로 요즘 14도 정도의 소주도 나오는 것을 감안하면 맥주로서는 상당히 높은 알콜 도수를 가지고 있기 때문에 일반 라거 맥주를 마시 듯 벌컥 벌컥 드시면 생각보다 취기가 금방 올라오게 됩니다.

임페리얼 IPA 를 느껴 보고 싶으시다면 먼저 마트에서 쉽게 구할 수 있는 올드 라스푸틴을 접해 보시기를 추천합니다.

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[1] 2015/05/15 14:41:45 106.242.***.173 남다른굵기 8789
[2] 2015/05/16 00:44:57 116.120.***.205 코르센동크 216795
[3] 2015/10/14 21:56:21 27.67.***.131 교육훈련단 418924

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