개성주악?
고려의 수도였던 개성 지방에서 즐겨 먹던 떡으로 지금의 찹쌀도넛과 비슷한 모양.
찹쌀가루에 막걸리를 넣고 반죽하여 기름에 지져 낸 떡에 즙청을 입혀 만든 음식으로 주로 잔치나 연회에서 먹는 귀한 간식임
토핑에 따라 맛 차이가 있겠지만
잘하는곳은 식감부터 다르기 때문에 참고하고 먹어보셈
연리희재 서울 강남구 압구정로 343 갤러리아 백화점 B1
개성주악 검색하면 가장 많이 보이는 곳임
토핑이 다양하지만 생각보다 맛이 조화롭다 라는 느낌은 안 들었음
그래두 경험해보면 좋을 맛
골든피스 서울 용산구 한남대로27길 25
약과로 유명한 곳인데 이번에 개성주악 나왔길래 사먹어봄
특이하게 반죽도 맛별로 다르고 토핑이랑 잘 어울려서 좋았음
(갠적으로 여기 개성주악이 젤 내 취향)
감과당 서울 서대문구 증가로 24 2층
명인이 만드는 K디저트가게임 (종류 다양)
화과자 먹으러갔다가 주악도 맛봤는데 깔끔하고 맛있어서 추천
쓰임 서울 영등포구 당산로20길 9-1 2층 201호
보늬밤 개성주악이 있기로 유명함
다른곳들보다 평범하다는 느낌은 받았지만 기본에 충실한 맛있는 맛이었음
김씨부인 서울 서초구 사평대로26길 26-6 2층
다른 디저트도 맛볼 수 있어서 좋구
주악이 제일 기억에 남았는데 따로 포장도 가능해서 추천, 계피향이 은은하게 남
모두 약과+찹쌀도나스 느낌인데 ㅈㄴ맛있음
기름기 있는거 싫어하는사람들은 비추
한국디자트 더 흥했으믄★
