<p>무 5개<br>흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요</p> <p>껍질째 사용하기 때문에 껍질까지 깨끗하게 씻어주세요</p> <p> <br></p> <p>무를 적당한 크기로 썰어주세요</p> <p>백종원은 500원크기로 썰으라고했는데, 저는 잘잘한깍두기가 좋아서 100원크기만큼 썰었어요</p> <p> <br></p> <p>다 썬 무를 볼에 담아주세요</p> <p>굵은 소금 1컵을 뿌려줍니다</p> <p> <br></p> <p>설탕은 2/3컵을 뿌려주세요</p> <p>원래 백종원 깍두기는 설탕 1컵인데 저는 단맛을 좀 줄이기 위해서 설탕양을 조절했어요</p> <p> <br></p> <p>설탕과 소금이 잘 섞이도록 버무려주세요</p> <p>그리고 20분동안 재워두세요</p> <p> <br></p> <p>물2컵,밀가루2T를 넣고, 밀가루를 잘 풀어서 끓여주세요</p> <p> <br></p> <p>다끓인 밀가루풀은 차갑게 식혀주세요</p> <p>밀가루 풀은 깍두기가 숙성되는데 도움을 준답니다</p> <p>새우젓 3T, 생강 1T, 다진 마늘 1컵, 액젓 반컵을 준비해주세요</p> <p> <br></p> <p>그리고 믹서에 갈아주세요</p> <p>저는 다진 마늘이 없어서 통마늘을 갈아버렸어요</p> <p> <br></p> <p>소금에 절여 놓았던 깍두기는 흐르는 물에 2번 정도 헹구어 물기를 한번 털어주세요</p> <p> <br></p> <p>믹서에 넣고 갈았던 양념을 절였던 무 위에 뿌려줍니다</p> <p>소금 4T도 넣어줍니다</p> <p>고춧가루 2/3컵도 넣어줍니다</p> <p>쪽파 한 줌도 깍두기에 같이 넣어줄 거랍니다</p> <p>쪽파를 깍두기 크기만큼 썰어주세요</p> <p>쪽파가 없으면 열무로 넣으셔도 됩니다.</p> <p>없으시면 생략하셔도 됩니다</p> <p> <br></p> <p>밀가루풀을 2컵 넣어주세요</p> <p>쪽파도 넣고 버무려줍니다</p> <p> <br></p> <p>잘 버무려진 깍두기는 통에 잘 담아서 꾹꾹 눌러서 공기를 빼주세요</p>
<br><br><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202103/16165569630559b06d49a347e28ab8d598f48abd93__mn794685__w336__h420__f6183633__Ym202103__ANIGIF.gif" alt="16165569630559b06d49a347e28ab8d598f48abd"><br><br><img_ src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202103/1616556947a80fdb2e91e14d11afe64f80868c767a__mn794685__w600__h750__f8701447__Ym202103__ANIGIF.gif" alt="1616556947a80fdb2e91e14d11afe64f80868c76"><br><br><img_ src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202103/1616556978b0b296d46a94449f9ed5175e39e81362__mn794685__w400__h444__f8595509__Ym202103__ANIGIF.gif" alt="1616556978b0b296d46a94449f9ed5175e39e813">
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