에비토마토츠케멘젠부이리!!!!!!!!
(새우토마토츠케멘 토핑 전부다 넣은것)
가격은 1180엔인가 그랬을껄요..... 낮에 갔다왓는데 기억이 가물가물;;;;
신주쿠에있는 고노가미세이사쿠죠의 츠케멘은 크게 3종류가 있어요.
가장 기본인 에비츠케멘(새우츠케멘).
가장심플하고 새우 본연의 맛을 즐기고 싶으시다면 이 라면입니다.
(이 가게 베이스가 먹어본걸로 곰곰히 생각해봤는데 아메리케누 소스가 베이스인거같아요....)
그리고 제가 사진으로 찎어 올린 에비토마토 츠케멘 ( 새우토마토 츠케멘)
위의 기본 츠케멘국물 베이스에 토마토를 베이스로한 소스가 들어가
너무나 강렬한 새우맛이 익숙하지 않으시다면 이쪽을 추천해요.
실제로 먹어보시면아시겠지만 일반 보통 사이즈를 주문하셔도 성인남성이 배부르게 먹습니다....(제가 잘 못먹는것도있지만;;)
맛도 기본 츠케멘보다 깔끔하고 먹기 쉬워요.
그리고 미소에비츠케멘 (된장새우츠케멘)
새우소스+된장소스가 들어가 구수하고도 깊은맛이 일품입니다.
남성분들은 좋아하시겠네요.
면은 기본적으로 전부다 소바코이리(매밀가루가 들어있어요.)
쫄깃하면서도 목넘김이 끝내주는 면입니다.
어느 종류의 츠케멘이라도 기본적으로 멘마(라면에 꼭들어가는... 뭐랄까.... 단무지?;;; 같은..... 중국식자재에요)와
돼지고기 수육(이게또... 소스를 듬뿍빨아 들여 끝내줍니다....)이
기본적으로 들어있어요.
면을 곱배기로 시키시면 추가로 100엔이고요(물론 처음 자판기에서 식권을 구입할때 麺大盛り를 선택해주셔야합니다)
정산은 가게에서 줄서서 계시면 식권을 사라고 점원이 말합니다.
그러면 입구에 들어가셔서 바로 왼쪽에 있는 자판기에서 구입하시면되요.
식권 버튼이 색깔로 구분되어있는데.
えび or みそ(味噌) or トマト(とまと)
새우 or 된장 or 토마토
요렇게 구분하시고 드시고 싶은신거 주문하시면되요.
가장왼쪽열의 버튼이 기본츠케멘이구요 (가장싼버튼)
오른쪽으로 갈수록 토핑을 추가하게끔 되어있습니다
기본적으로 토핑버튼은 각메뉴마다 붙어있는데요.
たまご or 肉 or 全部
맛이베인계란 or 고기 or 전부다
기본적으로 전부다 넣었을경우가 비싸요......
하지만 꿀맛이라는것......
제가 사진에 올린건 에비토마토젠부이리(새우토마토츠케멘 토핑싸그리 다넣어서....)
새우토마토인경우엔 면위에 빵과 제노베제 소스가 올려져있는데요.
빵은 소스에 찎어 드시면되구 제노베제소스는 면에 비벼서 드시는게 좋아요.
최근에 트렌디한 라면집에는 서양식자재쓰는것도 거리낌없어서 참 뭐랄까.... 벽이 많이 허물어졌구나 라는 생각?
그리고 여성분들은 ... 면... 양 엄청많아요.... 토핑 얹으실생각이시면 면은 소사이즈로 주문하시는게...
주문방법은 앞에 말햇듯이 줄서있으면 티켓을 구매하라고 합니다.
티켓을 구매한후 밖에 줄으로 돌아가면 잠시후에 직원이 나와서 물어봅니다.
아무말없이 티켓을 직원에게 건내주면 보통 면사이즈로 나와요.
만약 면을 적게 드시고 싶으시다.
이럴땐 麺を少なめにお願いします。(멘오스쿠나메니오네가이시마스)라고 말씀해주세요.
그러면 직원이 치즈or차슈(보쌈고기같은것.....얇아요...)&멘마 추가 토핑 가능하다고 물어보는데
그건 취향대로......
제가 일본에 살지만 전 정말 기다리는거 싫어해요...
그시간에 딴대가서 먹지...
하지만 이가게는 30분정도는 기다려줄수있습니다...
정말 추천이에요 =ㅁ=!!!
기다린건 30분인데 먹는건 10분도 안걸렸어..........
위치를 구글맵으로 찍엇을 경우입니다......
크롬이 사용자 설정이 되어있어서 저의집이 근방 10분거리에있다고 적혀있네요;;
하지만 실제론 10분이 아니라는거 -ㅁ-
위치는요 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16シャトレー新宿御苑第1 102
연중무휴구요. 11시부터 21시까지 영업입니다.
동경에 오실일이 있으시면.... 추천드려요!!!
오늘 왜 .... 그것도 가게가 한가한 월요일에 왜 쉬었냐구요?