<div>의료게에 올릴까하다 요리게에 올립니다</div> <div><br /></div>베스트 게를 정독하다 꼴뚜기 통회?를 먹는 글을 봤는데요 <div><br /></div> <div>그 글에서 활력이 좋은 꼴뚜기고 수돗물에 씻고 먹는 사람이 건강하면 회충따위는 별것아니라는 투로 써서 글을 올립니다</div> <div><br /></div> <div>보통 오징어에서 나오는 충은 anisakis simplex, 한국어로 고래회충이라고하죠</div> <div><br /></div> <div>보통 연어나 정어리류가 많이 감염되어있는데 오징어류도 만만치 않습니다</div> <div><br /></div> <div>이 고래회충이 사람몸속으로 들어가서 사람몸을 숙주로 삼으면 anisakiasis라는 병명으로 진단이 되는데</div> <div><br /></div> <div>통계를 보면 주로 해물을 많이 먹는 나라에 많이 발병하죠 (예를 들면 일본)</div> <div><br /></div> <div>만약 이 회충이 사람을 숙주로 삼으면 보통 동글동글하게 말린상태로 소장에 쌓여서 음식물 통로를 차단하게 되는데 이상태가 지속됨으로 인해</div> <div><br /></div> <div>감염자는 극심한 복통에 시달리게 됩니다</div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">활력이 좋은 생선? 활력이 좋다고 감염되지 않은 생선이 아닙니다</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">수돗물? 수돗물로 씻었다고해서 그렇게 쉽게 죽지도 않아요. 글보니까 통회로 드시던데 아니사키는 주로 살속 (혹은 살과 껍질사이)에 기생합니다 </span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5">수돗물로 몇번 헹궜다고 안전하진 않아요</span></div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div>가장 말이 안되는건 사람이 건강하면 만사오케이라는 구절인데 (이것때문에 글씀) 숙주의 건강과 기생충 감염과는 거의 관계가 없다고 봐도 무방하죠</div> <div><span style="font-size: 9pt; line-height: 1.5"><br /></span></div> <div>제일 좋은 방법은 생선을 60도 이상으로 요리해서 먹거나 꽝꽝얼을정도로 냉동한것을 먹는건데</div> <div><br /></div> <div>만약 활어회등을 드시게 된다면 안전하게 업소에서 파는것을 드시는걸 권장합니다</div> <div><br /></div> <div>마트에 파는 날생선 사서 회뜨시면 안됩니다.... </div> <div><br /></div> <div>아직도 기억나는게 6년전 살았던 집앞에는 커다란 마트하나가 있었는데 거기서 싱싱한 생선이라고 토막내서 전시해놓은 고등어한마리가 있었더랬죠</div> <div><br /></div> <div>그냥 무심코 지나가다가 고등어를 봤는데 고등어 살속에 꿈틀거리는 실몇가닥을 발견하고 (그땐 회충인지 모름) 얼마나 싱싱하면 근육이 살아 움직이나했었죠 ㅋㅋㅋ</div> <div><br /></div> <div>큰 마트에서 판다고 안전한건 아니에요!</div> <div><br /></div> <div>모쪼록 조심해서 드시길 바래요</div> <div><br /></div> <div><br /></div> <div>요약:</div> <div>1. 활력이 좋고, 수돗물로 씻었다고 기생충에게서 안전한게 절대 아님</div> <div>2. 먹는 본인이 건강하다고 감염안되는건 절대 아님</div> <div>3. 회는 업소에서 파는거 먹는게 안전</div> <div>4. 마트에서 파는 날생선 회떠서 먹지 마세요</div>