준비물 : 슈가파우더, 아몬드 가루, 계란 흰자, 초콜렛
집에 아몬드 가루가 없으니 한번 만들어볼까요?
우선 믹스넛트 통안에 든 아몬드를 빼옵니다
이걸 끓는물에 1분정도 대쳐주시면 껍데기가 아주 잘 벗겨져요
이렇게 예쁘게 옷을 벗었어요. 이걸 믹서기에 가루가 될때까지 갈아줍니다 ( 아몬드 기름기때매 약간 응고질수도있어요)
슈가파우더는 전분을 설탕과 1:10 비율로 섞어서 믹서기에 갈아주세요
설탕양은 아몬드 가루 양과 비슷하게 맞춰주시면되요~
자 이제 마카롱에 핵심! 머랭을 만들건데요, 계란이 필요해요!
안녕? 순순히 계란을 내놓으면 유혈사태는 일어나지 않을거닭!
닭에게서 빼앗은 계란의 노른자를 분리해서 희자만 믹서로 슝슝~
거품기가 어느정도 생기면 설탕을 1 티스푼씩 넣어주시면서 계속 슝슝 돌려주십니다~~ 총 3 티스푼을 나눠서 넣어주세요
계속 하시다보면 머랭이 꽤 단단해지는데요 그릇을 뒤집어서 머랭이 떨어지지않으면 완성!
* 너무 돌리시면 나중에 흐물흐물해져요 적당히! 그릇뒤집었을때 안흘러내릴만큼.
완성된 머랭을 아몬드가루와 슈가파우더 에 넣어주시고 집에 초콜렛이 없으니 커피믹스를 넣고 섞으시면 머랭이 죽어버리네?
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머랭이 죽었어요 하하하하하 사진은 멘붕이라 못찍었네요 죄송해요 죽은 머랭을후라이팬에 올려 구워주세요 하히히하ㅏㅎ힣!
타는냄새가 올라오면 완성! 두개의 덩어리를 합체!
마카롱 완성! ㅣㅎ히히ㅣ힣히ㅣㅣ히히히히히히히ㅣ히히힣
맛은 길거리에서 파는 뽑기 맛나요 집에서 한번 해보세요 힣헤ㅔㅎ
