모바일 오유 바로가기
http://m.todayhumor.co.kr
분류 게시판
베스트
  • 베스트오브베스트
  • 베스트
  • 오늘의베스트
  • 유머
  • 유머자료
  • 유머글
  • 이야기
  • 자유
  • 고민
  • 연애
  • 결혼생활
  • 좋은글
  • 자랑
  • 공포
  • 멘붕
  • 사이다
  • 군대
  • 밀리터리
  • 미스터리
  • 술한잔
  • 오늘있잖아요
  • 투표인증
  • 새해
  • 이슈
  • 시사
  • 시사아카이브
  • 사회면
  • 사건사고
  • 생활
  • 패션
  • 패션착샷
  • 아동패션착샷
  • 뷰티
  • 인테리어
  • DIY
  • 요리
  • 커피&차
  • 육아
  • 법률
  • 동물
  • 지식
  • 취업정보
  • 식물
  • 다이어트
  • 의료
  • 영어
  • 맛집
  • 추천사이트
  • 해외직구
  • 취미
  • 사진
  • 사진강좌
  • 카메라
  • 만화
  • 애니메이션
  • 포니
  • 자전거
  • 자동차
  • 여행
  • 바이크
  • 민물낚시
  • 바다낚시
  • 장난감
  • 그림판
  • 학술
  • 경제
  • 역사
  • 예술
  • 과학
  • 철학
  • 심리학
  • 방송연예
  • 연예
  • 음악
  • 음악찾기
  • 악기
  • 음향기기
  • 영화
  • 다큐멘터리
  • 국내드라마
  • 해외드라마
  • 예능
  • 팟케스트
  • 방송프로그램
  • 무한도전
  • 더지니어스
  • 개그콘서트
  • 런닝맨
  • 나가수
  • 디지털
  • 컴퓨터
  • 프로그래머
  • IT
  • 안티바이러스
  • 애플
  • 안드로이드
  • 스마트폰
  • 윈도우폰
  • 심비안
  • 스포츠
  • 스포츠
  • 축구
  • 야구
  • 농구
  • 바둑
  • 야구팀
  • 삼성
  • 두산
  • NC
  • 넥센
  • 한화
  • SK
  • 기아
  • 롯데
  • LG
  • KT
  • 메이저리그
  • 일본프로야구리그
  • 게임1
  • 플래시게임
  • 게임토론방
  • 엑스박스
  • 플레이스테이션
  • 닌텐도
  • 모바일게임
  • 게임2
  • 던전앤파이터
  • 마비노기
  • 마비노기영웅전
  • 하스스톤
  • 히어로즈오브더스톰
  • gta5
  • 디아블로
  • 디아블로2
  • 피파온라인2
  • 피파온라인3
  • 워크래프트
  • 월드오브워크래프트
  • 밀리언아서
  • 월드오브탱크
  • 블레이드앤소울
  • 검은사막
  • 스타크래프트
  • 스타크래프트2
  • 베틀필드3
  • 마인크래프트
  • 데이즈
  • 문명
  • 서든어택
  • 테라
  • 아이온
  • 심시티5
  • 프리스타일풋볼
  • 스페셜포스
  • 사이퍼즈
  • 도타2
  • 메이플스토리1
  • 메이플스토리2
  • 오버워치
  • 오버워치그룹모집
  • 포켓몬고
  • 파이널판타지14
  • 배틀그라운드
  • 기타
  • 종교
  • 단어장
  • 자료창고
  • 운영
  • 공지사항
  • 오유운영
  • 게시판신청
  • 보류
  • 임시게시판
  • 메르스
  • 세월호
  • 원전사고
  • 2016리오올림픽
  • 2018평창올림픽
  • 코로나19
  • 2020도쿄올림픽
  • 게시판찾기
  • 오유인페이지
    개인차단 상태
    권여왕님의
    개인페이지입니다
    가입 : 13-05-05
    방문 : 2942회
    닉네임변경 이력
    회원차단
    회원차단해제
    게시물ID : cook_46769
    작성자 : 권여왕 (가입일자:2013-05-05 방문횟수:2942)
    추천 : 12
    조회수 : 1370
    IP : 121.161.***.65
    댓글 : 9개
    등록시간 : 2013/06/09 20:06:53
    http://todayhumor.com/?cook_46769 모바일
    아삭아삭 오이소박이

    여름 나기 전 오이를 많이 먹어두면,

    오이에 있는 가득한 수분 덕분에 여름나기가 더욱 수월해진다고하네요.


    그래서 제철음식인 오이를 가지고 오이소박이를 담궈봅니다!!



    0. 재료 준비

    (오이 10개 기준)

    부추 반단, 굵은 소금, 멸치액젓(까나리액젓 대체 가능), 밀가루풀(찹쌀풀 대체 가능), 고춧가루, 다진마늘, 다진생강, 

    새우젓, 양파 반통, 설탕 (혹은 올리고당, 물엿, 매실액 등)




    1. 오이를 손질해주세요.

    굵은 소금으로 오돌토돌부분들을 빡빢!!!

    깨끗이 세척한 후에, 끄트머리 잘라내고 4등분한 오이를 끝 1cm 가량 남기고 十모양으로 잘라주세요.

    (길게 잘라드실 분들은 취향에 따라 2등분 후 칼집을 길게 내주셔도 좋아요.)




    2. 오이를 절일 소금물을 팔팔 끓여요.

    물 7~8컵에 굵은소금을 5숟가락정도 넉넉히 넣고 소금이 다 녹고 팔팔 끓을 정도로 팔팔팔팔88888888끓여주세요.




    3. 손질된 오이에 팔팔 끓는 물을 인정사정 없이 걍 콸콸!! 부어주세요!

    오이 속에 수분이 많아 익지 않아요.

    이렇게 해주시면 오이소백이를 완성하고 익힐 때 맛이 들어도 

    오이가 물러지지않고 

    오랫동안 아삭아삭하게 해주어서 오이소백이를 더 맛나게 해주는 중요한 과정이예요^^!


    이 상태로 우리는 1시간 가량 방치해둡니다.


    4. 그 사이에 밀가루풀을 쒀봅시다.


    물 1.5~2컵에 밀가루 1숟가락 (살짝 고봉이 되게) 을 

    덩어리지지않게 잘 풀어서 뜨거운 불에 올려 살짝 끈적일 정도가 되게 만들어줍니다.





    5. 부추도 세척하고, 적당한 크기로 잘라내고,

    다진마늘과 생강이 없다면 열심히 다져줍니다..(ㅠㅠ다져있는거 사놓을걸 그랬어요)

    양파도 잘게 잘라줍니다.


    6. 양파, 부추, 밀가루풀, 고춧가루, 다진마늘, 다진생각, 설탕, 새우젓을 넣고 샥샥샥 !!!! 비빕비빕!!!!!!




    7. 오이도 체에 받쳐 물기를 제거해주세요.

    자, 이제 거의 끝나갑니다!

    (옆에 있는 건 오이를 절일 동안 시간이 남아서 파김치 만든거니 무시해주세요;;)




    8. 十자 모양의 오이 속을 마구 벌려서 요~~로케 된 양념장(부추)을 마구 쑤셔넣어주고

    오이에 골고루 발라줍니다.


    바로 통에 담으실 거면, 통 바닥에 살짝 양념을 묻히고 차곡차곡 담아주시면 더 좋아요.

    나중에 양념장이 모자라는 대참사가 일어날 수도 있으니,

    밑부분의 오이 속에는 양념을 조금만 넣어주시고, 

    양념장이 남으면 위에 골고루 부어주세요.


    어차피 양념장이 밑으로 내려가고, 오이에서 수분이 많이 빠져나와서

    물이 찰랑찰라ㅏ라랑 생겨 맛이 잘 베이니까요!ㅎㅎ




    (사진이 흔들렸지만)

    완.성!★


    수분 가득 오이 많이 드시고

    여름 건강하게 나세요~^^*


    이 게시물을 추천한 분들의 목록입니다.
    [1] 2013/06/09 20:11:06  182.208.***.143  너무늦었을까  288870
    [2] 2013/06/09 20:12:24  180.233.***.157  멘붕이요단강  245023
    [3] 2013/06/09 20:25:29  133.87.***.229  사랑방훈남  322671
    [4] 2013/06/09 20:35:10  58.127.***.185  Мишка★  31569
    [5] 2013/06/09 20:59:29  1.225.***.101  노란수면양말  350707
    [6] 2013/06/09 22:09:01  187.140.***.36  벳지  292190
    [7] 2013/06/09 22:46:49  211.36.***.181  달달하고만  335793
    [8] 2013/06/09 22:52:43  210.206.***.23  2년차  309958
    [9] 2013/06/09 23:35:35  58.234.***.228  百年戰爭  187118
    [10] 2013/06/09 23:47:07  58.120.***.126  Beethoven  120921
    푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
    (단,비공감수가 추천수의 1/3 초과시 해당없음)

    죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.

    번호 제 목 이름 날짜 조회 추천
    20
    지극히 개인적인 견해로 써보는 육아 템들 후기... [14] 창작글 권여왕 21/10/01 22:02 241 5
    19
    결혼한지 1년 안된 신혼밥상♡ (+집들이음식들) 용기내올려보아요ㅎㅎ [64] 권여왕 21/01/30 10:50 671 21
    18
    주차된 차 긁어도 눈치봐서 튀세여ㅋㅋ 짜피 못잡음ㅋㅋㅋㅋ [11] 권여왕 19/01/22 20:10 2420 14
    17
    혐짤)막날이라 약하겠지만 화력 부탁드려요, 어리굴젓에서 대왕파리가ㅠ [6] 권여왕 18/12/31 22:51 882 6
    16
    서른을 코앞에 둔 혼여족, 단양에서 혼회, 혼술 중이예요! [29] 외부펌금지 권여왕 17/11/15 18:41 209 16
    15
    아이들이 섬에 갇혀서 서로 대립해 싸우다 살인까지 하는 영화, 아시는분? [10] 본인삭제금지 권여왕 17/08/19 00:13 185 0
    14
    계획없이 무작정 바다에 와서 혼회, 혼술! [19] 권여왕 17/07/12 22:36 265 19
    13
    참치회를 시켰는데.. 이거 먹어두 되는건지ㅠㅠ... [3] 본인삭제금지외부펌금지 권여왕 16/03/23 19:54 218 2
    12
    (본삭금)질문! 상한오리로 백숙하면 국물이 빨갛나요? [6] 본인삭제금지 권여왕 15/07/14 10:40 124 0
    11
    영어 잘하시는분! 혹시 연구보존회를 영어로 하면 어떻게 되나요?ㅠ [2] 권여왕 14/08/18 22:47 14 1
    10
    여수로 혼자 여행갈예정인데 맛집 추천 부탁드려요! [1] 권여왕 14/01/05 21:23 44 1
    9
    여수 잘 아시는분! 여자 혼자 여수 1박여행 질문 드려요! 권여왕 14/01/05 20:15 8 0
    8
    어제 파스타면과 양송이스프 나눔 당첨자 발표예여!! 권여왕 14/01/02 16:01 41 1
    7
    모니터 고장난 NT300E5C-A28S 질문이요ㅠㅠ [7] 권여왕 13/08/05 23:28 30 0
    6
    비는 그쳤지만.. 오징어 파전으로 [4] 권여왕 13/07/15 18:31 77 2
    5
    내가 만든 음식을 맛있게 먹을 때가 가장 행복한 것 같아요. [1] 권여왕 13/06/09 21:29 90 1
    아삭아삭 오이소박이 [7] 권여왕 13/06/09 20:06 121 4
    3
    GRD ASKY.. 와일드 플레이트 후기!! 권여왕 13/06/09 15:01 15 0
    2
    전복 삼계탕!! [3] 권여왕 13/06/09 14:30 120 2
    1
    이거 해킹 당한 건가요?ㅠㅠ [4] 권여왕 13/06/09 12:41 74 1
    [1]
    단축키 운영진에게 바란다(삭제요청/제안) 운영게 게시판신청 자료창고 보류 개인정보취급방침 청소년보호정책 모바일홈