분류 | 게시판 |
베스트 |
|
유머 |
|
이야기 |
|
이슈 |
|
생활 |
|
취미 |
|
학술 |
|
방송연예 |
|
방송프로그램 |
|
디지털 |
|
스포츠 |
|
야구팀 |
|
게임1 |
|
게임2 |
|
기타 |
|
운영 |
|
임시게시판 |
|
마마스 에서 판매하는 라코타 치즈 샐러드가 맛있다는데 먹어 본 적이 없으므로 음슴체!ㅋ
집에서 라코타 치즈를 만들엇슴.
본인은 없는 재료가 많으므로 걍 대강 만듬.
1.재료-우유(마트에서 파는 저렴이 우유 ) 1L,레몬1개(이것도 없으면 식초로 대용)
아님 플라스틱용기에 나오는 레몬즙 이용가능.-식초 2~3큰 수저분량. 소금 1 작은술
* 생크림을 넣는다는 부유한 집안도 있으나 그리 부유하지 않기에 이것도 패스!
생크림 넣으면 넘넘 부드럽다는 소문이지만, 칼로리도 만만치 않다고 전해짐.
2.일단 우유를 큰 냄비에 넣고 불에 보글보글 해질 때까지 기다림.(가끔 저어줌)
(본인은 욕심과 게으름에 무장되어 우유 2L분량임)
(2L분량에 레몬은 1개 뿐..대신 식초로 대체-아무 식초나 상관 없슴.그리고 옆에 떠먹는 요구르트는 크림치즈 만들려고...준비)
3.레몬즙이나 식초에 분량의 소금을 넣고 저어저어 녹이고 우유가 보글해질 때까지 기다림.
우유가 보글보글 해지면 식초 소금 녹인것 투척.
4.이 때 가 이 요리(?)에서 제일 어려운 부분임.
걍 인정 사정 없이 식초 물 투척하고 한번만 ...오유인이 남친여친 챙기듯 무심해야함.
한번만 슥~ 저어줌....그리고 기다림.
5.그러고 나면 우유가 순두부 같이 엉김.
이 때 불을 약불로 줄이고 오래 기다림. 1시간 정도면 좋다는데 아직 그 때까지 기다려 본 적 없슴.
많이 기다릴 수록 더 쫀쫀한 치즈가 완성됨.
나는 40분정도 기다림.
6. 헝겊 행주 (삶은 것 또는 베 보자기 - 본인은 떡 해먹고 싶어 준비한 천이 있슴)
아니면 거즈 수건도 좋음....에 우유를 따르고 무거운 물건으로 살짝 눌러 줌.
냉장고에 넣고 담날 먹음..(고소한 냄새에 만들면서 막 줒어 먹는 사람도 있슴. --;;;)
7.나는 크림 치즈 만드느라 일부분을 떠서 플레인 요구르트 섞어서 비빔.
고소하고 맛난 크림치즈 완성.-믹서로 돌리면 더 부드럽지만.한번 해 본 사람으로서는 많은 양도 아니고
믹서 칼날에 낀 치즈가 아까워 안타 까웠슴.
그래서 손으로 비빔비빔.
8. 완성...시간은 많이 걸리나 비싼 라코타 치즈 샐러드 사먹는것에 비하면 가격대비 좋고,,하기 쉽고,
일단 맛있슴.
토욜 아침에 해 먹은 샐러드...
1000원 짜리 닭 찌찌살도 넣고 ,집에 있던 야채도 넣고 치즈 넣고 (소스는 취향대로!)
울 딸아이가 제일 좋아 하는 샐러드!^^
* 크림 치즈도 파는것에 비하면 조금 식감이 떨어 지지만...완전 자연식같아서 맘이 놓임.
한번 해 보세요,,너무 쉬워서 알려 드리기도 미안해용..
안물어 봤다구여?
죄송해여!
(돼람쥐님 따라하기 ㅎㅎㅎㅎㅎ)
죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.
번호 | 제 목 | 이름 | 날짜 | 조회 | 추천 | |||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
29 | 오래화장한(그러나 변함없는) 유부징어 화장품 이야기... [9] | 폴리폴리 | 15/10/07 15:40 | 137 | 11 | |||||
28 | 샘플사용 간편하게....? [2] | 폴리폴리 | 15/09/04 17:38 | 66 | 1 | |||||
26 | 운동시작 후 44일차. [7] | 폴리폴리 | 15/07/01 12:34 | 81 | 13 | |||||
25 | 다게에서 이런 거 하면 욕먹을라나요?/나눔 받으 실 분들...올렸습니다. [29] | 폴리폴리 | 15/06/12 20:17 | 106 | 17 | |||||
24 | 다이어트 중... [2] | 폴리폴리 | 15/06/05 12:40 | 49 | 6 | |||||
23 | 운동 관련 질문 있습니다..초보예요... [2] | 폴리폴리 | 15/05/26 10:02 | 33 | 0 | |||||
22 | 건강간식으로 어때요? [2] | 폴리폴리 | 15/05/23 18:32 | 95 | 3 | |||||
21 | 두드러기로 군면제? [2] | 폴리폴리 | 15/05/23 12:39 | 84 | 1 | |||||
20 | 오래된 흑백사진!! [1] | 폴리폴리 | 15/05/16 00:35 | 35 | 3 | |||||
19 | 여행중 사진 [2] | 폴리폴리 | 15/05/15 15:31 | 57 | 4 | |||||
18 | 혹시 우편엽서라고 아시나요? [1] | 폴리폴리 | 15/02/11 15:08 | 39 | 3 | |||||
17 | 집에서 파마하기 [3] | 폴리폴리 | 15/01/04 15:11 | 116 | 4 | |||||
16 | 나눔했던 사람입니다 | 폴리폴리 | 14/09/21 19:32 | 46 | 2 | |||||
15 | 늦은 밤에 여성분들께 나눔 [5] | 폴리폴리 | 14/09/20 23:29 | 138 | 17 | |||||
14 | 동네투어 찻집 [1] | 폴리폴리 | 14/09/19 20:52 | 146 | 2 | |||||
13 | 줌마징어의 오늘착샷! [2] | 폴리폴리 | 14/09/19 18:02 | 173 | 19 | |||||
10 | 분향소에 다녀왔습니다 [3] | 폴리폴리 | 14/04/25 16:40 | 191 | 4 | |||||
9 | 베오베 간 수첩 보고 쓴 울 딸 수첩 [4] | 폴리폴리 | 13/09/18 21:14 | 37 | 6 | |||||
▶ | 집에서 만드는 짝퉁 마마스 샐러드 [1] | 폴리폴리 | 13/05/12 17:04 | 182 | 4 | |||||
6 | 내가 좋은 사진들을 님들도 좋아 할 까요? [1] | 폴리폴리 | 13/05/02 13:27 | 35 | 7 | |||||
5 | 첫인사... [1] | 폴리폴리 | 13/04/27 22:07 | 16 | 0 | |||||
4 | 저도 양갱 만들어봤는데ㆍㆍㆍ [1] | 폴리폴리 | 13/04/14 13:27 | 126 | 4 | |||||
3 | 코카의 짤 | 폴리폴리 | 13/04/03 20:32 | 59 | 0 | |||||
2 | 내 거친생각과 불안한 눈빛.. | 폴리폴리 | 13/04/01 19:55 | 126 | 1 | |||||
1 | 오유 첫글! 딸자랑은 덤!! [3] | 폴리폴리 | 13/04/01 19:36 | 13 | 5 | |||||
|
||||||||||
[1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] | ||||||||||