<p><p>한시간 동안 정성들여 쓰던글이 키보드질 잘못해서 한순간에 날아감에 대한 빡침과 허무함으로 인해 글을 짧게 쓰겠습니다....</p><p>하....나의 손.....양쪽에 독수리 한마리씩 기르는 못난손.......</p><p><br></p><p><br></p><p>1. 노로바이러스는 살아있는 어패류에는 NAVER없다.</p><p>내가 아니 제가 손님들한테 올릴 조개들을 매일매일 먹었는데 아무탈 없었습니다. 노로바이러스는 죽은 조개에만 생기는 쓸데없는 바이러스 입니다. 그러니 노로바이러스 걱정말고 드시고 만약 걸렸다면 조개구이집을 찾아가세요. 죽은조개 팔고있을겁니다.</p><p><br></p><p>2. 조개말고 이것저것 먹고싶을땐 번화가에, 조개만이 먹고싶을땐 동네에 가라.</p><p>이건 굳이 설명을 안해도 아시겠죠?? 번화가는 아무래도 손님을 끌어야 하기때문에 다양함이 있죠. 하지만 동네조개집은 오로지 조개만 팝니다. 근데 양 진짜 많이 올라옵니다. 3인이 와서 2인분먹고 남기고 갑니다. 그거 제가 마저 구워먹는데 맛있네...ㅋㅋㅋ</p><p><br></p><p>3. 초장, 고추냉이는 가급적이면 적게 찍어먹자.</p><p>듬쁙 찍어드시는 분들이 있는데 그분들은 조개를 드시러 오시는거에요? 아니면 초장을 드시러 오시는거에요?</p><p><br></p><p>4. 조개구이를 시킬때 돌, 웅피조개는 가급적 조금만, 명주조개, 가리비는 많이</p><p>맛으로 따졌을때 명주와 가리비가 제일 부드럽고 맛있어요. 돌, 웅피조개는 껍데기만 크지 속은.....별로...ㅋㅋㅋㅋ알바생입장에선 비추입니다.</p><p><br></p><p>5. 조개집에 낙지, 멍게없다고 실망하지마라.....</p><p>낙지는 낙지전문점도 있고 멍게는 횟집가면 많이 있어요...ㅋㅋㅋ 낙지, 멍게는 제철음식이다보니 조개가 제일 맛있을 겨울에나 같이 파는 거지 사시사철 파는곳은 드물어요ㅎㅎ</p><p><br></p><p>6. 얼린상태로 나와서 스스로 해동시켜먹는 조개구이보단 살아있는상태에서 바로 구워먹는 조개가 더 맛있다.</p><p>재곧내</p><p><br></p><p>7. 조개는 굽다보면 껍데기가 튈수도 있다. 그렇다고 죽거나 상한조개는 아니다. 알바생한테 뭐라하지말자.</p><p>저도 일하면서 조개를 굽다보면 얼굴에도 튀고....팔에도 튀고.....저도 참 힘듭니다. 너란조개.....하......</p><p><br></p><p>8. 조금더 맛난 조개를 먹고싶다면 알바생들주머니에 천원이라도 꽂아줘라.</p><p>그러면 알바생들 조개 하나하나에 목숨걸고 조개 굽습니다....ㅋㅋㅋㅋ저만 그런가요???</p><p>알바생이 아닌 조개만 잡아온 어부들의 손놀림으로 구워드리고 까드립니다~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</p></p>