모바일 오유 바로가기
http://m.todayhumor.co.kr
분류 게시판
베스트
  • 베스트오브베스트
  • 베스트
  • 오늘의베스트
    		•
    유머
  • 유머자료
  • 유머글
    		•
    이야기
  • 자유
  • 고민
  • 연애
  • 결혼생활
  • 좋은글
  • 자랑
  • 공포
  • 멘붕
  • 사이다
  • 꿈
  • 똥
  • 군대
  • 밀리터리
  • 미스터리
  • 술한잔
  • 오늘있잖아요
  • 투표인증
  • 새해
    		•
    이슈
  • 시사
  • 시사아카이브
  • 사회면
  • 사건사고
    		•
    생활
  • 패션
  • 패션착샷
  • 아동패션착샷
  • 뷰티
  • 인테리어
  • DIY
  • 요리
  • 커피&차
  • 육아
  • 법률
  • 동물
  • 책
  • 지식
  • 취업정보
  • 식물
  • 다이어트
  • 의료
  • 영어
  • 맛집
  • 추천사이트
  • 해외직구
    		•
    취미
  • 사진
  • 사진강좌
  • 카메라
  • 만화
  • 애니메이션
  • 포니
  • 자전거
  • 자동차
  • 여행
  • 바이크
  • 민물낚시
  • 바다낚시
  • 장난감
  • 그림판
    		•
    학술
  • 경제
  • 역사
  • 예술
  • 과학
  • 철학
  • 심리학
    		•
    방송연예
  • 연예
  • 음악
  • 음악찾기
  • 악기
  • 음향기기
  • 영화
  • 다큐멘터리
  • 국내드라마
  • 해외드라마
  • 예능
  • 팟케스트
    		•
    방송프로그램
  • 무한도전
  • 더지니어스
  • 개그콘서트
  • 런닝맨
  • 나가수
    		•
    디지털
  • 컴퓨터
  • 프로그래머
  • IT
  • 안티바이러스
  • 애플
  • 안드로이드
  • 스마트폰
  • 윈도우폰
  • 심비안
    		•
    스포츠
  • 스포츠
  • 축구
  • 야구
  • 농구
  • 바둑
    		•
    야구팀
  • 삼성
  • 두산
  • NC
  • 넥센
  • 한화
  • SK
  • 기아
  • 롯데
  • LG
  • KT
  • 메이저리그
  • 일본프로야구리그
    		•
    게임1
  • 플래시게임
  • 게임토론방
  • 엑스박스
  • 플레이스테이션
  • 닌텐도
  • 모바일게임
    		•
    게임2
  • 던전앤파이터
  • 롤
  • 마비노기
  • 마비노기영웅전
  • 하스스톤
  • 히어로즈오브더스톰
  • gta5
  • 디아블로
  • 디아블로2
  • 피파온라인2
  • 피파온라인3
  • 워크래프트
  • 월드오브워크래프트
  • 밀리언아서
  • 월드오브탱크
  • 블레이드앤소울
  • 검은사막
  • 스타크래프트
  • 스타크래프트2
  • 베틀필드3
  • 마인크래프트
  • 데이즈
  • 문명
  • 서든어택
  • 테라
  • 아이온
  • 심시티5
  • 프리스타일풋볼
  • 스페셜포스
  • 사이퍼즈
  • 도타2
  • 메이플스토리1
  • 메이플스토리2
  • 오버워치
  • 오버워치그룹모집
  • 포켓몬고
  • 파이널판타지14
  • 배틀그라운드
    		•
    기타
  • 종교
  • 단어장
  • 자료창고
    		•
    운영
  • 공지사항
  • 오유운영
  • 게시판신청
  • 보류
    		•
    임시게시판
  • 메르스
  • 세월호
  • 원전사고
  • 2016리오올림픽
  • 2018평창올림픽
  • 코로나19
  • 2020도쿄올림픽
    		•
    • 게시판찾기
    • 오유인페이지
    개인차단 상태
    푸른병커피님의
    개인페이지입니다
    가입 : 20-09-18
    방문 : 555회
    닉네임변경 이력
    일반게시판
    베스트게시판
    베스트오브베스트
    댓글목록
    회원차단
    회원차단해제
    게시물ID : cook_227450
    작성자 : 푸른병커피★
    추천 : 2
    조회수 : 2141
    IP : 141.101.***.8
    댓글 : 3개
    등록시간 : 2024/01/11 12:54:20
    http://todayhumor.com/?cook_227450 모바일
    소 안심을 소분하는 과정
    옵션
    • 외부펌금지
    트레이더스에서 한우 2등급 안심 리테일팩을 처음으로 손질해봤어요. 100g에 8천원대에요. 등심은 덧살하고 지방을 많이 떼내는게 중요한데 안심은 근막만 다 떼내면 얼추 손질은 다 끝나요. 수율면에서는 등심보다 손실은 덜해요.

    근데 안심은 기본적으로 너덜너덜하게 나와서 안쪽의 넓은 부위만 남기고 바깥쪽 추리와 짜투리 살코기는 그냥 다 떼냈어요. 대형마트는 이렇게까지 소분을 잘 안해요. 수율이 떨어지거든요.

    보기 좋게 추가적으로 손질을 더 하면 아래처럼 찹스테이크/국거리 용도의 고기와 스테이크용 고기로 나눌 수 있죠. 등심의 덧살은 질겨서 활용하기가 뭐한데 안심은 진짜 버릴게 없어요.

    이 게시물을 추천한 분들의 목록입니다.
    [1] 2024/01/11 12:58:06  121.165.***.216  96%충전중  796600
    [2] 2024/01/11 13:13:13  39.7.***.243  오뚜기순후추  138331
    푸르딩딩:추천수 3이상 댓글은 배경색이 바뀝니다.
    (단,비공감수가 추천수의 1/3 초과시 해당없음)

    죄송합니다. 댓글 작성은 회원만 가능합니다.

    번호 제 목 이름 날짜 조회 추천
    ▶
    		소 안심을 소분하는 과정 [3] 외부펌금지 푸른병커피 24/01/11 12:54 606 2
    28
    		버릴게 없었던 소고기 [1] 외부펌금지 푸른병커피 23/08/27 11:07 637 2
    26
    		한우 1+ 등급 3cm 립아이 스테이크 외부펌금지 푸른병커피 23/08/13 17:33 320 7
    25
    		트레이더스 2등급 한우 등심 리테일팩 손질해봤어요 [3] 외부펌금지 푸른병커피 23/07/15 13:22 357 8
    24
    		에일 맥주와 립아이 스테이크 [1] 외부펌금지 푸른병커피 23/05/19 20:14 367 10
    23
    		올리브유와 로즈마리로 마무리한 립아이 스테이크 외부펌금지 푸른병커피 23/05/13 13:46 256 4
    11
    		일주일 빡쎄게 일주일 번아웃... [1] 외부펌금지 푸른병커피 22/07/30 19:57 220 1
    [1] [2]
    단축키 운영진에게 바란다(삭제요청/제안) 운영게 게시판신청 자료창고 보류 개인정보취급방침 청소년보호정책 모바일홈