<p>저는 돈까스 소스를 듬뿍 얹어 먹는 거 좋아해서,</p> <p> </p> <p>집에서 만들면 비용도 그닥 안들고 금새 할 수 있어서</p> <p> </p> <p>대충 돈까스 소스 만드는 과정 올립니다.</p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/168520340715341b9a068d40f89a6527d56ae7dfc3__mn60103__w710__h400__f28977__Ym202305.jpg" alt="버터녹이기.jpg" style="width:710px;height:400px;" filesize="28977"></p> <p> </p> <p>소스나 스프의 기본이 되는 '루'를 먼저 만들어야 합니다.</p> <p> </p> <p>1인분 기준 버터 한숫갈 정도 녹입니다.</p> <p>저는 좀 많이 해 두었다가 먹으려고 버터의 양을 많이...</p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/1685203497c5caf7a09d2242ec87954166faf2414f__mn60103__w800__h450__f30895__Ym202305.jpg" alt="루만들기.jpg" style="width:800px;height:450px;" filesize="30895"></p> <p> </p> <p>버터가 녹으면 밀가루를 대충 1인분당 1숫가락 넣어서 눌지않게 잘 저어줍니다.</p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/168520355432ddd15df3414efebdb41069301c1d9e__mn60103__w800__h450__f34574__Ym202305.jpg" alt="물첨가.jpg" style="width:800px;height:450px;" filesize="34574"></p> <p> </p> <p>1~2분 정도 끓이면서 저어주면, 식빵 껍질색으로 변하면서 고소한 향이 나옵니다.</p> <p>처음에는 갈색이 안 나오다가 점점 갈색으로 변하면서 순식간에 탑니다. 주의 하시고,</p> <p>이 때 물을 1인분 기준 1/3컵 정도 부어줍니다. 그럼 더이상 타지 않습니다.</p> <p>이게 소스의 기본이 되는 루 입니다.</p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/1685203638f69643678003429a8964d7e0ca4728dc__mn60103__w800__h450__f37310__Ym202305.jpg" alt="케첩우스터바질.jpg" style="width:800px;height:450px;" filesize="37310"></p> <p> </p> <p>갈색으로 변한 루에 1인분 기준 토마토소스 1스푼, 우스터소스 1스푼. </p> <p>우스터소스 없으신 분은 (백종원씨가 그러던데) 진간장과 식초를 넣어도 됨.</p> <p>향신료는 집에 마침 바질이 있어서 넣었습니다.</p> <p>큰 차이는 없습니다.</p> <p>후추 넣으면 좋고요.</p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/1685203776a52b2e3b3012453c9a0fde57af72f5fe__mn60103__w800__h450__f33876__Ym202305.jpg" alt="완성 (2).jpg" style="width:800px;height:450px;" filesize="33876"></p> <p> </p> <p>살짜쿵 더 끓여주면 걸죽하게 소스가 됩니다.</p> <p>이 모든 과정이 5분도 안 걸립니다.</p> <p> </p> <p> </p> <p> <img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/202305/168520383748737f9671d842ee96fea014e81441f0__mn60103__w800__h450__f54831__Ym202305.jpg" alt="플레이팅.jpg" style="width:800px;height:450px;" filesize="54831"></p> <p> </p> <p> <br></p> <p> </p> <p> </p>