★재료 준비하기
다크커버춰 100g
두부 200g
무염버터 60g
달걀 60g(1개)
흑설탕 50g
바닐라향 1티스푼
아몬드가루 80g→ 모자라서 60+중력분10
소금 1g
호두, 아몬드 한줌
슈가파우더 소량

★사전준비
0. 호두,아몬드 전처리 해두기 
0. 두부 갈아서 체에 걸러두기
0. 가루류 계량해서 섞어두기
0. 중탕용 뜨거운물 끓여두기
0. 커버춰 작게 잘라두기

★작업순서
1. 계란 휘퍼로 휘핑하다가 설탕넣고 녹을 때까지 빡시게 휘핑하기(가능한 풍성하게)
2. 다른 그릇에 커버춰 중탕하고 버터 섞기
3. 1번을 2번과 가루류, 두부를 체쳐넣고 주걱 세워서 섞기
4. 유산지 깐 사각틀에 반죽 넣고 호두,아몬드를 위에 장식하기
5. 오븐에서 1６0도 25분간 굽고 이쑤시개 테스트 해보기
6. 식힘망에서 차게 식으면 9등분하고 슈가파우더 뿌리기



★
결과

달지 않은 초코빵됨 not브라우니
견과류가 들어간 발렌타인 기념 건강빵으로 아빠한테 드림