재료 : 양배추.양파.다진파.다진마늘.숙주

매운고추.당근.호박.청경채.굴.오징어(쭈꾸미)

굴소스.치킨스톡(다시다).간장.칼국수면

모든 재료를 미리 썰어놓거나

준비해주세요

오징어를 살랬더니 너무 양이 많아서

쭈꾸미로 대처했어요

요새 굴이 왜이리 비싸담;;?!

굴역시 힘주어 세척하면 형태가 없어지니

에코크린으로 깨끗하게 세척해주세요

중화요리는...스피드

숙주역시 깨끗이 씻어

물기를 제거해주세요

짬뽕을 만든 웍과 면을 삶을 팬을 준비해주세요

면을 삶을 팬엔 물을 미리 끓여주시구요

식용유를 두른 팬에

다진 파. 다진 마늘. 고추를 넣고 파기름을 냅니다

태국 고추를 넣었어요

단순히 비쥬얼용이예요

파기름이 충분히 나오면

썰어놓은 야채들을 한번에 넣어줍니다

이때 굴소스 2스푼 간장 2스푼도 같이 넣어

볶아주세요

후루르 찹찹!!

팬을 돌려 돌려!!

야채에 숨이 죽으면

쭈꾸미와 후추를 많이 넣어주세요

전기포트하나 있으면

생활이 무척 편해진답니다

물이 끓을때 굴과 숙주를 넣어주세요

굴은 너무 오래 익히면 맛이없어요

마지막에 살짝!!

알맞게 삶긴 면을 

차가운 물에 한번 씻어주세요

밀가루를 씻어내면서

면이 탱탱해지기 위함이죠

이쁜 볼그릇에

면을 담은후에

팔팔팔 끓는 굴짬뽕 육수를

면위에 부어주세요

이렇게 하얗고

계절에 딱 어울리는

 굴짬뽕이 완성되었습니다