<p style="text-align:left;">저도 아주아주 즐거운 크리스마스를 보냈습니다.</p> <p style="text-align:left;">먼저 25일 일요일은 대형마트도 쉬고 저도 나가기 싫을것 같아서</p> <p style="text-align:left;">토요일에 미리 장을 봤습니다. </p> <p style="text-align:left;"><br></p> <p style="text-align:left;">소고기 토시살 약간 + 구이용 버섯 한팩 + <strike>섬머솔트킥</strike> 허브솔트 + 아무간장</p> <p style="text-align:left;">을 질러주고요 사진엔 안나왔지만 혹시 모자랄까봐 2마트표 돼지껍데기랑</p> <p style="text-align:left;">반주할 술도 한병 샀습니다. 술값 1만원 포함 3만원 조금 넘게 나왔네요^^</p> <p style="text-align:left;"><br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:568px;height:407px;" alt="IMG_2207.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730509986f38692f0140ee83b3ae24975ec2e7__mn519141__w1440__h1080__f222582__Ym201612.jpg" filesize="222582"></p> <p style="text-align:left;">고기에 밑간을 하면 맛있다고들 하는데 혼자사는 아재에게는 그런거 없습니다.</p> <p style="text-align:left;"><strike>소금도 없어서 사왔는데 뭔 밑간타령이냐 ㅠㅠ</strike>(사실 소고기엔 로즈마리가 진리입니다 소곤소곤)</p> <p style="text-align:left;">버섯은 원하시는 크기로 잘라주세요. 저는 반을 잘랐는데 작게 찹을 하셔도 됩니다<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:565px;height:549px;" alt="IMG_2209.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730530e753dedbd478404b849734b9e1174e22__mn519141__w1440__h1080__f197796__Ym201612.jpg" filesize="197796"></p> <p>후라이팬을 달궈주시고요 저는 달구면서 나홀로집에를 보다가 살짝 태웠습니다.</p> <p>가운데 태운 흔적이 ㅠㅠ</p> <p>참고로 올리브유는 끓는점이 낮아서 튀김이나 구이용으로는 비추합니다.</p> <p>저는 포도씨유를 사용했어요(추석선물세트 개봉!!!) <strike>씨유 아닙니다;;</strike></p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:566px;height:474px;" alt="IMG_2210.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14827305428377121675bc40059a696bf2f27263a5__mn519141__w1440__h1080__f253706__Ym201612.jpg" filesize="253706"></p> <p>고기를 열었더니 윤기가 ㅎㄷㄷㄷ....</p> <p>크리스마스에 날 설레게 한 녀석 ㅎㅎㅎ<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:564px;height:391px;" alt="IMG_2211.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730552f6f22c2973364d91b523eb0df0a07a24__mn519141__w1440__h1080__f333040__Ym201612.jpg" filesize="333040"></p> <p>허브솔트는 대부분이 후추네요 위에 말했지만 로즈마리 강추 ㅠㅠ</p> <p>로즈마리 있으신분은 고기에 말구 팬달굴때 기름에 통째로 넣어주세요 <br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:564px;height:366px;" alt="IMG_2212.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730561ec025bb851b949bba80c8bb121c91e68__mn519141__w1440__h1080__f163746__Ym201612.jpg" filesize="163746"></p> <p>팬이 달궈지면 고기 넣고 후다닥 소금,후추 뿌리고 불 세기에 따라 30초~1분 구워요<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:563px;height:362px;" alt="IMG_2213.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/148273057071d78e4bbda94c56bba593eff9494396__mn519141__w1440__h1080__f274526__Ym201612.jpg" filesize="274526"></p> <p>그다음 바로 뒤집어서 똑같이 소금후추 뿌리고 불을 살짝 줄여서 2분~3분</p> <p>불세기 X 시간 = 고기 익는 정도</p> <p>불세기 = 고기 겉면을 코팅(?)하거나 색을내는 정도</p> <p>시간 = 레어,미디움,웰던 정도</p> <p>그냥 이렇게 생각하세요. 사실 쉐프처럼 빡시게 공부하실거면 모르지만</p> <p>일반인들은 우리의 눈과 뇌가 말해줄겁니다. " 다익었으니 먹어!!" 라고 ㅋㅋㅋ<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:564px;height:400px;" alt="IMG_2215.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730588b00b978583e640419a773f0c24540ba2__mn519141__w1440__h1080__f342933__Ym201612.jpg" filesize="342933"></p> <p>익은 고기는 접시에 건져주고요</p> <p>(접시에 그릇같은걸 덮어서 온기를 보존하면 여열로 두꺼운 고기의 속도 더 익힐수 있어요)</p> <p><br></p> <p>팬에 남은 고기 기름에다가 버섯투하 + 간장 4~5 숟가락 첨가 !!<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:564px;height:366px;" alt="IMG_2217.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730612defb0b65b6b148cd80177a091cea9f0c__mn519141__w1440__h1080__f228687__Ym201612.jpg" filesize="228687"></p> <p>그리고 내용물이 자작해질때까지 중불이나 약불에서 졸여줍니다.</p> <p>센불에서 하면 2분안에 다 타서 천연 버섯숯을 드실지 몰라요<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:565px;height:381px;" alt="IMG_2219.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14827306333b9be2fc774a4b8d8fc84ed181128079__mn519141__w1440__h1080__f212661__Ym201612.jpg" filesize="212661"></p> <p>이쁘게 졸여졌군요 </p> <p>주변에 고기들은 구울때 생긴 고기 조각들을 같이 넣고 볶았습니다.<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:567px;height:384px;" alt="IMG_2221.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/1482730668fc9ae479879843d4aed2c753f8eb0441__mn519141__w1440__h1080__f303864__Ym201612.jpg" filesize="303864"></p> <p>스테이크는 칼질하는 맛에 먹는다는 얘기도 있지만</p> <p>혼자사는 아재에게 그런건 없으니 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</p> <p>미디움레어를 원했지만 깔끔한 미디움이 나왔네요</p> <p><strike>줸장 위에서 졸라 아는척 했는데</strike><br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:566px;height:385px;" alt="IMG_2216.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14827305990fd9bd571b4d42a89f195506ead10543__mn519141__w1440__h1080__f205026__Ym201612.jpg" filesize="205026"></p> <p>2마트(콩마트 아님) 에서 산 5천원짜리 돼지껍데기 볶음도 전자렌지에 돌려줍니다<br></p> <p style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:566px;height:376px;" alt="IMG_2222.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201612/14827306831342e46225a141a899f76d64ec6828cc__mn519141__w1440__h1080__f302720__Ym201612.jpg" filesize="302720"></p> <p>빛깔이 까리한뎁쇼??</p> <p>이제 요리는 끝났으니....식사 시간입니다.</p> <p>나머진 댓글로 올립니다.<br></p> <p><br></p>