<div style="text-align:left;">평범한 어느 주말 저녁, 남편이 갑자기 "집에서는 저염식을 먹어보자" 라는 말을 합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그렇지 않아도 얼마 전 건강검진에서 혈압이 경계에 있던 것이 기억이 났고, </div> <div style="text-align:left;">야근이 없는 시즌을 타서 저염식단을 해보기로 했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">사실 염도 얼마 이하라는 식의 저염식의 정의가 있는 것으로 알고 있는데, </div> <div style="text-align:left;">평소 먹는 식사 자체가 워낙 짠 편이어서 일단 몇가지 원칙을 세우고 가볍게 시작을 해 봅니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 동기 부여를 위해 가끔 오유에 식단을 올리려고 합니다! ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">저염을 위해 나름대로의 원칙을 세워서 지키기로 혼자 결정을 하였는데,</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><strong>1. 냉장고 밑반찬 포기</strong></div> <div style="text-align:left;"><strong></strong> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><strong>2. 김치 줄이기 </strong></div> <div style="text-align:left;"><strong></strong> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><strong>3. 국 </strong></div> <div style="text-align:left;"><strong></strong> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><strong>4.</strong> 짠 반찬이 포함되었다면, 나머지 반찬은 간을 하지 않기로.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이 정도 원칙을 지켜보기로 했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img width="626" height="600" alt="수정됨_FullSizeRender_1.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/1474465646dffb28c6084c41bc9c08117df8dba071__mn285553__w626__h600__f106539__Ym201609.jpg" filesize="106539"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">밥 부터, 시계방향으로</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">: 현미밥, 참나물 무침, 열무김치, 오이고추 멸치볶음, 생두부, 감자 미역국</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">참나물은 </div> <div style="text-align:left;">참기름과 고춧가루를 써서 무쳤고, (맛은 좋은데 참나물이 조금 질김)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">가운데의 감자미역국은 </div> <div style="text-align:left;">진해보이지만 간장이 티스푼으로 반?정도 들어갔고 고춧가루 반큰술 정도 넣어서 색이 진해요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">감자미역국은 간이 거의 안되있어도 시원하고 맛있어요! 추천~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">오이고추볶음과 감자미역국은 더블피님 블로그 레시피 참고했고,</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">같은 레시피에서 간을 극도로 줄이는 방법을 썼습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="641" height="600" alt="수정됨_2FullSizeRender_2.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/1474465652f252e374c57647b08b4db02d0b1d6923__mn285553__w641__h600__f98220__Ym201609.jpg" filesize="98220"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">: 병아리콩현미밥, 참나물두부무침, 무생채, 튀긴두부, 김치찌개에서 건진 김치 1.5조각</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">두부와 참나물 소진을 위한 밥상. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">무생채는 절이지 않은 생 무 상태에 식초를 많이 넣어서 부족한 간을 대신했고</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">아주 소량(티스푼 1/3정도)의 멸치액젓을 넣었습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">튀긴두부 소스는 시판 국시장국(가쓰오부시맛) 소스에 물을 넣었구요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">참나물은 첫날 먹어보니 생으로 먹기에는 좀 질겨서 두부와 함께 무쳐보았어요.</div> <div style="text-align:left;">  </div> <div style="text-align:left;"><img style="width:443px;height:310px;" alt="수정됨_IMG_6209.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/14744656572b53d654cb854e82baad6475bb626589__mn285553__w800__h600__f68881__Ym201609.jpg" filesize="68881"></div> <div style="text-align:left;"><img style="width:441px;height:311px;" alt="수정됨_IMG_6210.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/14744656611ed1fbe06200433da405790186851a3c__mn285553__w800__h600__f97513__Ym201609.jpg" filesize="97513"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">조물조물 ~~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">  </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img style="width:624px;height:556px;" alt="수정됨_FullSizeRender_3.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201609/147446566889afc4e7bc014db8a3d13aec18d3e2f4__mn285553__w667__h600__f103795__Ym201609.jpg" filesize="103795"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">식판구입! ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div></div> <div style="text-align:left;">: 병아리콩 현미밥, 사과, 달걀후라이, 오이고추 멸치볶음, 삼치조림</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이 날은 친정엄마가 갑자기 삼치조림을 해주고 가셔서.... </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">삼치조림이 간이 있어서 나머지 반찬을 간을 하지 않아보았어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div>달걀후라이 팁은 들기름에 부치면 향이 좋습니다. </div> <div> </div> <div><br><br><br><br> </div> <div>지금까지 느낀 장단점은,</div> <div> </div> <div>장점 : 반찬이 싱겁고 보관이 불가능하니 다 먹게되어 음식물 쓰레기가 줄음. 생 채소 섭취가 늘어난 기분.</div> <div> </div> <div>단점 : 음식을 그때그때 하는것이 손이가고 좀 피곤. 부지럼지수 강제 증가.</div> <div> </div> <div> </div> <div><br>요기까지입니다!</div> <div> </div> <div>나중에 또 요리 하게되면 추가로 더 올려보겠습니다~!</div>