<div style="text-align:left;">인생초밥집 발견</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">기본코스 12피스</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">된장국, 초생강, 간장, 물 그외엔 아무것도 없습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">간장이 좀 독특하던게 </div> <div style="text-align:left;">일반 간장이 아니라 가다랑어(추정) 특유의 감칠맛과 향이 느껴지는 염도가 낮은 간장이었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">와사비는 당연히 생와사비입니다.</div> <div style="text-align:left;">와사비 조각이 살짝 씹히는 식감과 향, 은은한 달달함 모두 갖춘 제대로된 와사비였습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이곳은 눈앞에서 초밥을 만드시면서 손님에게 한조각씩 대접합니다.</div> <div style="text-align:left;">먹는 속도에 맞추어 정말 갓 만든 초밥을 먹을 수 있습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">장인분이 최근 밥이 잘 안되어 스트레스 받으셨다는데</div> <div style="text-align:left;">오늘 밥이 너무 잘되서 기쁜데 손님이 없으시다고 한탄하십니다...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">매상을 많이 올려드려야겠죠!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그럼 시작합니다!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383122fTvwrU8G38Nb9i874Fi42Ey2r3KGqHE.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시5.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">1. 광어초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">활어인듯 식감이 엄청납니다.</div> <div style="text-align:left;">굉장히 탄력있는데 부위가 몸통쪽이 아닌듯 동그랗게 생겨서 식감이 정말 엄청났습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">광어는 흔히 먹는 초밥인데, 특별한 맛은 아니었지만 흠잡을 곳 없는 만족스러운 광어초밥이었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383127YA9cmshAM9oaoDuhhQwTIwx.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시6.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">2. 숭어초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">광어보다는 탄력은 훨씬 덜합니다. 하지만 무언가 쫀득하다는 느낌이 드는 감칠맛과 식감이 있습니다.</div> <div style="text-align:left;">두툼한데 쫀득하니 앞서 먹은 광어와는 반대의 매력이 느껴집니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383130ZkeQ2OhQB.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시7.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">3. 연어초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">두툼한 연어초밥입니다.</div> <div style="text-align:left;">추가로 숙성을 더 시킨듯, 연어회를 먹을 때와는 차원이 다른 감칠맛이 있었습니다. </div> <div style="text-align:left;">육질은 탄력이 있다기보다는 연어특유의 기름지면서 부드러운 맛과 초-밥의 달달하면서 미약한 산미가 어우러져 정말 부드럽게 넘어갑니다.</div> <div style="text-align:left;">입에 넣고 몇번 씹으니 저절로 넘어가서 아쉬운 맛.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">광어 - 숭어 - 연어의 순으로 은은한 단맛이 점점 진해지며 탱글함에서 쫀득함으로 넘어갑니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383133BUyDL8Msm2XdlgaX3l9Dt.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시8.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">4. 생새우 초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">연어에서 쫀득한 달큰함의 절정을 느꼇다 생각했는데 아니었습니다.</div> <div style="text-align:left;">연어 이상으로 달아요. 연어보다는 기름이 적어 담백하지만 살의 단맛은 더욱 뛰어납니다.</div> <div style="text-align:left;">이전 초밥들에 비해 와사비가 조금 더 첨가된 듯.</div> <div style="text-align:left;">새우살의 쫀득한 단맛과 와사비향이 너무나 잘 어우러지는 맛입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/145838313696zkhg6SSGP9S83whG7ojgQkt2HCfq.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시9.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">5. 다시 광어 초밥(숙성? 예상)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">다시 광어가 나와서 의아해 했지만 맛이 전혀 다릅니다.</div> <div style="text-align:left;">앞서 먹었던 광어와 식감과 맛이 달라요.</div> <div style="text-align:left;">대광어의 몸통부분을 두껍게 썰어 숙성시킨 듯 살의 탱글함은 덜했지만 더욱 부드럽게 씹히고 감칠맛이 향상되었습니다.</div> <div style="text-align:left;">부족한 식감은 두께로 조금 보완한 듯 합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383138ti1USnLcy2ly9TYOkkP99Mk.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시10.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">6. 한치</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">한치에 칼집을 넣은뒤, 토치로 아주 살짝 그슬려서 꽃잎처럼 일어난 모양입니다.</div> <div style="text-align:left;">저 꽃잎모양이 씹을때 혀에 계속 겹치면서 굉장한 식감을 만들어 냅니다.</div> <div style="text-align:left;">혀에 착 감겨오면서 느껴지는 꽃잎의 오돌도돌한 느낌이 너무 좋았습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383141sXy3mpd1rHcoGCC6j7OHo2YJVltsdvc.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시11.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">7.  광어 Lv.3</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이번 광어는 앞서 먹었던 광어들과는 또다른 맛입니다.</div> <div style="text-align:left;">아랫지느러미쪽 뱃살인듯 기름이 있어 고소하며 지느러미쪽 특유의 오독오독한 식감도 있습니다.</div> <div style="text-align:left;">대광어라 그런지 지느러미 부분임에도 두께가 상당하여 두툼합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383143YUy6NuUtm6Fho.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시12.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">8. 계란초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아직 반정도밖에 못왔는데 왜 갑자기 계란이지? 라고 느꼈던 계란초밥.</div> <div style="text-align:left;">하지만 먹을수록 납득하게됩니다.</div> <div style="text-align:left;">앞서 먹은 초밥들은 생물 특유의 자연적인 단맛을 극대화 한 초밥들이고</div> <div style="text-align:left;">이후의 초밥들은 강력한 개성을 가진 강한 맛의 초밥들 입니다.</div> <div style="text-align:left;">그 경계에 있는것은 이 계란!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 초밥을 얕보았지만 개인적으로 가장 크게 뒤통수를 맞은 놈중 하나였습니다.</div> <div style="text-align:left;">계란의 부드러움 외에도 달달하지만 너무 달달하지 않은 단맛, 그리고 계란에선 느낄 수 없는 엄청난 감칠맛이 들어있었습니다.</div> <div style="text-align:left;">예상컨데, 계란의 조리과정에서 다시마 우린것과 특별한 것을 첨가한듯합니다.</div> <div style="text-align:left;">또한 살짝 생선의 감칠맛이 나는데 이것이 계란에 첨가된건지 간장에 있던건지는 잘 모르겠습니다.</div> <div style="text-align:left;">특이점은, 계란, 초밥, 간장 외에도 중간의 조그만한 김까지 너무 잘 어우러져 모든맛을 느낄 수 있었다는 점.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">사장님이 먹고난뒤, 우리집은 계란초밥이 굉장히 유명하다고 자부심이 가득담긴 목소리로 자랑을 하시는데</div> <div style="text-align:left;">절로 고개를 끄덕이게 되는 맛이었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383145V1fbVEeeerAp1kCgXS9ZL5oYecZHR6dk.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시13.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">9. 숭어 소금초밥</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이번초밥은 앞서먹은 숭어와 같은생선이라 믿기지 않을 정도로 다른 맛입니다.</div> <div style="text-align:left;">숙성을 한듯 더욱 쫀득거리는 숭어에 레몬즙을 살짝 뿌리고, 소금으로 감칠맛을 더욱 이끌어 냅니다.</div> <div style="text-align:left;">장인분이 간장을 찍어먹지 말라십니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">처음 입에 넣은 순간 짜릿한 레몬향이 반기고 그다음 쫀득거리는 생선을 씹을수록 베어나오는 감칠맛이 소금에 의해 더욱 극대화됩니다.</div> <div style="text-align:left;">먹어보기 전까진 상상이 안되는 맛인데... 지금 다시 상상하는 것만으로도 입에 침이 고입니다...ㅠㅠ</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383151Uvxp6SLLDKfEgHr28VDEfKiHsXH.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시14.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">10. 연어 타다끼 소금초밥.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이놈도 엄청납니다. </div> <div style="text-align:left;">두툼한 연어초밥에 토치로 살짝 지방을 녹여 준 뒤, 레몬즙과 소금으로 마무리 한 초밥입니다.</div> <div style="text-align:left;">지방이 녹아서 그런지 맛이 훨씬 노골적이면서 풍부하고 마찬가지로 레몬과 소금이 생선의 맛을 잡아주며 이끌어냅니다.</div> <div style="text-align:left;">설익은 부분에서 살짝 비릿한 향이 있지만 레몬의 상큼함이 잘 잡아주어 절대로 기분나쁜 비릿함이 아니었습니다.</div> <div style="text-align:left;">다만 예민하신분들은 취향을 좀 타겠네요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">생선 구이의 고소함?과 쫀득한 숙성연어의 감칠맛이 동시에 느껴지면서 레몬향이 잡아주는... 맛인데</div> <div style="text-align:left;">이 또한 먹어보기전까진 상상이 잘 안되는 맛이지만 입에 넣자마자 눈이 동그래졌습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383155aw2m7OjINxb9cXamgOfnprluJOb.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시15.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">11, 12. 참치 절임 덮밥 (2피스)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이 가게의 자랑거리중 하나인 참치절임 덮밥의 미니버전입니다.</div> <div style="text-align:left;">특별한 비법 간장소스에 살짝 절여 다랑어 특유의 부드러움과 맛이 더욱 달달한 맛으로 변했습니다.</div> <div style="text-align:left;">간장소스인데 염도가 낮아 짜다는 느낌은 전혀 받지 못했고, 특이한점은 초밥위에 간장소스가 촉촉하게 끼얹어져 있고</div> <div style="text-align:left;">참기름이 살짝 발라져있어 킥으로 작용한다는 것입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">아까미부위를 사용한듯 담백한 살과 달달한 소스의 궁합이 매우 뛰어납니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">인기가 굉장히 많아 모듬코스 외에 단품메뉴로 참치절임 덮밥이 존재할 만큼 잘팔린다고 합니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">12피스 코스메뉴는 끝났는데... 너무 맛있어서 맛나게 먹었던 초밥 몇점을 추가주문했습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383338K6kgxhApFJtQyIouv1HbwHnRI.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시16.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458383342oRX3H8Wkmf57ScmXBycwub4x7rSdC8k.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시17.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">+너무 맛있었던 숭어 소금초밥 2pc 추가!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">일행과 한조각씩 나눠먹었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458386903M2Skv6CTbCPJZ984QsPXIhf.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시12.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">+ 계란초밥 4pc 추가! (먹느라 사진을 못찍어서 재탕...)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">추가금이 너무 저렴한데 비해 맛이 뛰어나 2피쓰씩 나눠먹었습니다.</div> <div style="text-align:left;">장인분이 이거 금방 떨어진다고 하시더라구요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201603/1458386910hgT3bDqE2DRiqa7.jpg" width="800" height="450" alt="로지스시15.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">+ 참치 절임 2pc 추가!(이것도 사진재탕...ㅎㅎ)</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이것도 한피스씩 다시 나눠먹었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">인당 16피스씩 배불리 먹었네요!</div> <div style="text-align:left;">만족도가 굉장한데 비해 가격이 너무 저렴한 편이라. 앞으로 자주 가게 될것 같습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div></div><br></div><br>