<div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502306EwSCavhixaSy.jpg" width="400" height="366" alt="윤호하트.JPG" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">안녕 여러분</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">카페에서 나가서 밥먹기 귀찮거나</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">맨날 먹는 5천원짜리 한식뷔페가 지겨울때마다</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">어미새가 되어 그들의 주린배를 채워주는 어미새입니다.쨲쨲</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">내가 정말 사랑하는 레시피가 있는데</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">바로 <b>리코타치즈</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">내가 만드는거지만 항상 허니맛</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">리코타치즈 레시피부터 가봅시다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502423LrUapH31b8N9pSXZMtAsGzfiylkmsH2.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_085316.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">우선</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>우유 1리터, 생크림 500ml</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">각각 한팩씩 까서 냄비에 담은 뒤</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>소금 원 빅 스푼 </b>을 넣습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">가득 넘치게 말고, 10g 정도</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">약불로 보글보글 끓을때까지 가열</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">약불이 아니라면, 순식간에 끓어올라넘쳐</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447505021pxM5TVvFQLC2wp.jpg" width="400" height="300" alt="B_20090714130700818461981001.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">누가 나에게 우유를 던졌어, 그것도 아주 신선한걸로 말야.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">라며 말죽거리형님이 오시는 수가 있습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">무조건 약불</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">끓기 시작하면 <b>플레인 요거트 한 통</b> 넣고 휙휙 저어줍니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">연아님이 선전하는 요거트가 좋아요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">연느는 이쁘니까</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502423RhC3sxU4gTjmpj8dxrfyoYkt.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_090112.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>레몬즙 100g</b>과 <b>식초 10g</b>을 섞어줍니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">레몬즙은 직접 짜도 되고, </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">레몬모양 노란통에 있는 레몬쥬스 사용해도 됩니다요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502423FozyMdVk7aib1bdVO4cfoGA.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_090706.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">약불에 끓는 우유에 넣고 한두번만 휘휘 젓고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>제일 약한불</b>!</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>여기서 강한불로 하면 가스렌지가 마치</div> <div><br></div> <div>젖먹이 아이가 맘마를 먹고 난 뒤</div> <div><br></div> <div><b>"이봐, 난 ㄴㅇ분유따윈 먹지않아</b></div> <div><b>불매운동시작이ㄷ웨에에엨"</b></div> <div><br></div> <div>분유 내 유단백과 아이의 위산이 만나 생성되는</div> <div><br></div> <div>몽글몽글한 우유가 연말에 오고가는 술잔의 정보다</div> <div><br></div> <div>더 넘치는 불상사가 생길 수 있으니</div> <div><br></div> <div>무조건 약불로.</div> <div><br></div> <div>약불로 끓이다보면</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502423M8gH3hHl.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_091651.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">콩비지처럼 뭉글뭉글하게 뭉친 덩어리가 위로 올라오고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">약간 누리끼리한 물과 분리가 됩니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>치즈</b>와 <b>유청</b>으로 분리가 되는건데</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">두부와 콩물로 분리가 되는 거라고 할까요?</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">유청 내 영양소가 많지만 사람이 먹을 게 아닙니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">유청먹인 돼지가 그렇게 맛있다고 하는데</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">저는 이미 충분하니 돼지들에게 양보해봅니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502423yoRf8RcDGS4VnHBioHgi.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_122404.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">체에 면보를 감싸 덩어리만 남겨서</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502424igSTWrCFCvymmowPBKQMu8TbxSkqcLcu.jpg" width="740" height="555" alt="20151008_123136.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">과거시험보러가는 아들내미 봇짐마냥 둘둘 싸맨 후</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">위에 무거운 누름돌같은걸 올려 물기를 쭉 빼주며</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">냉장고에서 반나절</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">물기를 많이 빼면 진하고 쫀쫀하며</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">많이 안빼면 연하고 부드럽습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447502424S3xWC82O5Gt.jpg" width="740" height="416" alt="LPBYX7x.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그렇게 완성 된 리코타치즈는</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">각종 샐러드, 브런치용으로 사용됩니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">물기 잘 빼고, 보관만 잘 하면 2주까지도 보관 가능</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447503462Zqye7okKpwJHMZerFDO37tsf5t5ru.jpg" width="400" height="257" alt="아련개.jpg" style="border:none;"></div><b><br></b></div> <div style="text-align:center;"><b>그.런.데</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">요즘 사장님이 커피수업&연습하면서</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">스팀하고 남은 우유를 모아 리코타치즈를 만들던 중</div> <div style="text-align:center;">(남았다고 나쁜게 아님, 더 부드럽고 맛있쪙)</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">너무, 지나치게, 많이 만들어서...감당불가</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">손님들한테 치즈 2배로 퍼주고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">각자 집으로 한통씩 가져가도 감당불가</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">나중에 냉장고를 열어보았을때는</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447503846qo2XAEVcxQqnGTNbZNxXXNiiktDOk.gif" width="245" height="250" alt="1421138551241.gif" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">냉장고 곳곳에 리코타치즈뿐이 없었다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447503534zdedRK1zQOW2t5RFOmY8GZKfjl.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134838.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">한가득...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">옛날옛날 한 옛날에</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">작은 카페나무 위에 </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">네마리의 새식구가 살았답니다~</div> <div style="text-align:center;"><b><br></b></div> <div style="text-align:center;"><b>사장새</b></div> <div style="text-align:center;"><b>바리스타새</b></div> <div style="text-align:center;"><b>요정새</b></div> <div style="text-align:center;"><b>어미 용병새</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">어미 용병새는 참으로 재주가 많았어요~</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">청소면 청소, 요리면 요리,</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">포스다루기와 서빙, 메뉴개발까지!</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">특출난 재주가 무려~ <b>열가지</b>나 되어</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">사장새는 용병새를 보고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>십새</b>라고 부르곤 했답니다~</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">여튼</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그 작은 나무위에서 먹을것이라곤 리코타치즈밖에 없었는데</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">풀뿌리에 얹어 샐러드로 만들어 먹는것도 한계가 있었지요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">반찬투정하는 사장님과</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">색다른것을 원하는 바리스타..님은 오늘 김장한다고 쉬셨고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">한창 먹을 나이에 안먹어서 성장이 더딘 요정님을 위해</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">십새는 생각했답니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447503777qEor9enlsxE2iWV.jpg" width="350" height="333" alt="강호동 짜증.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;"><font size="4"><b>밥에 비벼버리기전에 그냥 다 처먹어!!!!</b></font></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">하지만 제일 어린 십새는 감히 그러지 못했죠.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14475033916hoBvRddSXVmu.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_123138.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">치아바타 빵을 굽습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">만든 건 아니고, 냉동제품 꾸버서 준비합니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">한끼 때울라고 빵 반죽하는건</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">밥먹을라고 추수하러 가는거나 진배없습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447503395oJJZC31O8dj4I8yCwcn5KhQsLb.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134227.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">반갈</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504090yu8XQPthqa6aIvQftnAj8JCh.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134232.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">사대강 아닙니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">녹차라떼 아닙니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">직접 만든 <b>바질페스토</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">얘 레시피는 다음주에 공개됩니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">왜냐면 월요일날 만들거거등요...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">여튼 이 바질페스토를</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504142uExugeu6Kjug3fnNiQmwvmtMNlP.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134407.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">빵에다가 쳐발쳐발 해주고</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">...아 참고로 바질페스토는 잣이 들어갑니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">참 비싼 소스에요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">빵 하나에 500원어치씩 바른듯.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그것도 모르고 사장새는 바질향이 좋으니 더 바르라 했지요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">저는 좋다고 했습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">어차피 재료비는 자기 주머니에서 나가니까요 ^^</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14475041452OnMloDNhW9hg.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134823.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">남는 야채와 방울토마토를 쓱쓱 썰어서</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14475041527vLx3zchI.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_134937.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">올려</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504156yCh4zhrOzjj5TD5n8.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_135032.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">쌓아</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504161Jk922XBSGW7fs.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_135227.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div>리코타치즈를 아낌없이 넣어줍니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">아끼면 똥됩니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">이 정도로 먹으면 한달은 안먹어도 되겠다 싶을정도로 넣어서</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504286yxIM8OMv7tSOZ3Q39O1xHm8SJZI6y.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_135259.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">발사믹글레이즈를 쥭쥭 뿌려줍니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">코ㅅ트코나 대형 마트가면 팝니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">집에서 발사믹 조려다가 만들생각 하지마세요.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">코를 잃는 수가 있습니다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/14475042987NnaYuTdrGWEaYbtO5OkzaOy.jpg" width="800" height="600" alt="1447503390917.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">여튼 이렇게 완성된</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><b>리코타치즈낭낭한샌드위치</b></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504308vrGxxmn2Cy3CNXMWjpuweL79bKFFg.jpg" width="800" height="600" alt="1447503385615.jpeg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">근접샷</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504314ADR3Ca5fE4BjUgZ54HIvPqHpO.jpg" width="800" height="450" alt="20151114_135639.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></div><br></div> <div style="text-align:center;">단면샷</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">십새가 손을 뻗자</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">빈 그릇엔 샌드위치가 가득 차, </div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">네 식구가 나눠먹고도 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">열두광주리에 넘쳤고</span></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">빈 컵엔 아메리카노가 넘쳐 강을 이루었다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">그 와중에 존맛이었다.</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">[야채복음 3장 2절]</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504758yhBMz4hZAcG.jpg" width="350" height="298" alt="치느영접.jpg" style="border:none;"></div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;">다 필요없고 치킨먹고싶다...</div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div>리코타치즈에 생크림이 들어가면</div> <div>진하고 부드러워져 차이는 있지만</div> <div>생크림 구하기 어려운 분들은</div> <div>생크림 양만큼 우유를 쓰시면 됩니다요.</div> <div>공정만 잘 지키면 누구나 맛있게 신선한 치즈를 먹을 수 있죠.</div></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"><br></div> <div style="text-align:center;"> <div style="text-align:center;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201511/1447504804SEi4bQziZMMU6w4.jpg" width="400" height="354" alt="안물_(~2.JPG" style="border:none;"></div></div><br><div style="text-align:center;"><br></div>