<div style="text-align:center;"><span style="line-height:1.5;"><font size="5">오... 오늘은 뭐먹지? 고민하다가</font></span></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">그, 그래 오늘은 그걸 먹자! 라고 해서 만들기 시작한 잡채 입니다 ㅋ</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">잡채... 이게 손이 엄청 많이가요 -_-;;</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">일단 데치고 볶고 무치는 세가지 조리방법을 모두 사용해야 하며..</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">들어가는 모든 재료를 다 다듬고 채서는데.. 일단 진이 빠지죠 ㅠㅠ</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">그래서 진짜 잘 안해먹는 음식인데</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">갑자기 막 땡겨서? 오늘은 큰맘먹고 만들어봤습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">요즘 핫한 백주부씨의 레시피를 보고 우리집에 맞게 응용해서 만들어 봤습니다.</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084333eGgjs7fVhsWolh7ATDbwGQ89DXt.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_203049.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084336oPzjrGftzJf1CbFVaEHlYiTQFh.jpg" width="800" height="450" alt="20151017_203053.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084338lXNkaRTpqdOphbRTp.jpg" width="800" height="450" alt="20151017_203615.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">일단 각자 좋아하는 재료를 다듬어 주세요. 저는 버섯 덕후라서 ㅋ</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5">새송이 느타리버섯 그리고 양파덕후답게 양파 2개 반 당근 1/2개</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;">시금치를 다듬어서 살짝 대처셔 한입 크기로 썰었습니다.</span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;"><br></span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;">그리로 매콤한 맛을 위해서 청량초를 반으로 쪼개서 씨를 빼내고</span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;"><br></span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;">잘게 채를 썰었습니다.</span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><span style="line-height:36px;"><br></span></font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"></font> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084472ZfIiL2Kaw.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_201600.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/14450844758mbxZivIA5XRgX1lBRtswMQXRTy7I3.jpg" width="800" height="450" alt="20151017_203103.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;">]</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">원래는 이게 찬물에 불려서 삶아야 하는데.. 시간이 없어서 그냥 끓는물에 넣어서 </font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">중불로 천천히 삶았습니다. 심이 약간 느껴지는 알단테 같은 느낌인데 </font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">딱 이상태가 가장 좋습니다 ㅎㅎ</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/14450845425jzpWU1vh6FvJzBsY8CKLLCWLtz.jpg" width="800" height="450" alt="20151017_203631.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084544H7NWebRs.jpg" width="800" height="450" alt="20151017_203731.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084546RxzUFYUd1GCSJZC9.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_204135.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">우선 기름을 두르고 파를넣어서 볶아서 파기름을 만들어줍니다.</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">여기에 가장 딱딱한 당근을 먼저 볶아주세요.</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">이후에 양파와 버섯을 다 넣어서 볶아주다가</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">가장 마지막에 시금치를 넣어서 볶아줍니다.</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">그리고 소금을 살짝 뿌려서 약한 간을 해주세요</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084640jluGpzk9WwBf8ipjzqruN7L3AvOJOApI.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_204654.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084643p7UH7zxOzLVVE.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_204707.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084645wy3ZuZ3vMbOCr4u8yP4lwcDUOfTB6XU.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_204740.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">저는 당면과 고명의 비율을 1:1에 가깝게 넣습니다. 당면 위주의 잡채를 싫어해서 ㅠㅠ</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">고명을 진짜 많이 넣어줍니다 ㅋ</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">그리고 간은 만들어두었던 맛간장을 이용해 맞춰줍니다.</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:left;"> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084773Nmr11nxgE8tc662ACrKni.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_204848.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084776xI6N791Gbftcy.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_205027.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201510/1445084778GO7z2Zl8q4VtzSK4C.jpg" width="800" height="1200" alt="20151017_205757.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;"></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">어느정도 간이 맞았다 싶으면(살짝 싱거운 느낌) 이면 소금을 조금 넣어서 짭짤한 맛을 살려주고</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">향을 위해서 참기름or 들기름을 넣어서 무쳐주세요. 마지막에 참깨를 넣어서 한번 더 섞어주면 끝이납니다!</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">이상태로 먹어도 맛있지만요 ㅎㅎ 먹기전에 프라이팬에서 한번 훅 볶아서 먹으면</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">진짜 존맛인 잡채가 완성되었습니다.</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">그냥 먹어도 맛있고 덮밥으로 해도 꿀맛인</font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">잡채~ </font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5"><br></font></div> <div style="line-height:36px;text-align:center;"><font size="5">이번주는 너로 정했다!</font></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div></div> <div style="text-align:center;"><font size="5"><br></font></div></div><font size="5"><br></font></div> <div style="text-align:center;"><br></div></div>