오늘의유머 - 짠맛에 관해서 질문이 있는데..

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게시물ID : cook_148371

작성자 : 토키타테★

추천 : 0

조회수 : 615

IP : 115.86.***.114

댓글 : 1개

등록시간 : 2015/04/30 17:26:14

http://todayhumor.com/?cook_148371

짠맛에 관해서 질문이 있는데..

제가 얼마전에 카츠동을 만들려고 간장소스를 만들던 중이였는데..

멸치 우린 육수, 진간장, 레몬식초, 설탕, 미림 이렇게 넣어서 끓인 뒤에

불을 끄고 카츠오부시, 레몬 조각 이렇게 넣었는데..

저는 좀더 단맛이 나고, 짠맛이 덜한 간장소스를 원했는데.. 짠맛이 더 강하더라구요..?

짠맛에 설탕을 넣으면 더 짜진다고 알고있고.. 짠맛에 식초를 넣으면 짠맛이 덜해진다고 하는데.. 그럼 단맛은 어떻게 더 달게 할까요 ㅠ

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