<div>안녕하세요...</div> <div>엊그제 냉장고를 부탁해에서 나온 닭가슴살로 훈제요리 만드는 것을 보고 정말 먹고 싶더라구요...</div> <div>그래서 한 번 도전을 해 봤습니다.</div> <div> </div> <div> </div> <div>[재료]</div> <div>닭가슴살 250g (4덩이 중 2덩이 사용)</div> <div>버섯</div> <div>파프리카</div> <div>양파</div> <div>애호박</div> <div> </div> <div>[양념류]</div> <div>소금</div> <div>올리브유</div> <div>후추</div> <div> </div> <div>[훈제할 때 필요한 것]</div> <div>호일</div> <div>설탕</div> <div>파슬리가루</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>일단 닭가슴살의 경우 1덩이당 3개로 잘라줬습니다.</div> <div> </div> <div>그리고 약간의 소금, 후추, 파슬리 가루를 뿌려주고요.</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05828.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070350I5Hd7S47fj7lcHAcJeIyqmSmSKtwM.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">후라이팬에 하려고 했는데 그릴도 없고 닭가슴살을 올릴만한 사이즈가 안되서 큰 냄비를 사용했습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">일단 냄비에 호일을 깔아주고 그 위에 설탕과 파슬리 가루를 뿌려줬습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05829.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070350nhaSwQazSpxoujBUnmN1Wfup.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 그 위에 찜기를 올려놓고요...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05830.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070351IExPXZQD8lKBdryRiyr4d3INqKZpPHIN.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그 찜기위에 이렇게 닭가슴살을 올려줬습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05831.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070351wZtjn98jeDgrywXHpvngfE.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 뚜껑을 닫아서 불을 붙이고, 기다리는 동안 채소류를 손질해 둡니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05832.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14260703513VlWGWGrBKoq1Yy4vx1bJY.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">진짜 되긴 하는건가... 싶어서 중간에 뚜껑을 열어봤더니 설탕이 타면서(졸면서?) 나는 달큰한 냄새가 퍼지더군요...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">저기 연기 보이시죠?</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05833.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14260703523hdUy8JQFC3SwmvHMDWBw2L9pcjE5h.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다시 뚜껑을 닫아주고 옆에서 팬에 손질한 채소류를 익혀줍니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">간은 소금과 후추를 적당히 뿌려줬어요. 처음부터 많이 뿌리지 않고 조금 적나? 싶을정도로만 뿌려주고 나중에 익었을 때</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">맛을 본 뒤 적으면 더 넣어주는게 좋을 듯 싶어요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05834.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070352Gw4sOuxidHVHM2tcVI2cymHnY4Azk.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다 익었으면 맛을 보고 간이 맞는지 한 번 드셔보세요~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05835.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/14260703522NAzYXf7FKBaWTlRnAZI.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 데코를..... 근데 전 10분정도 닭가슴살을 훈제했는데 아래 사진처럼 너무 익어버렸네요 ㅠ.ㅠ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">냉장고를 부탁해에서 15분 요리하는 걸 보고 10분정도 했는데 저희집 가스레인지의 화력이 다른 곳 보다 세거든요..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">게다가 뚜껑을 제대로 덮어둬서 너무 익은 것 같아요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">냉장고를 부탁해에서 처럼 유리로 된 뚜껑을 사용하는 기구를 썼더라면 중간중간 보면서 꺼냈을 텐데, 보이지 않는 뚜껑이라..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">실패를 한 것 같네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">다음번엔 좀 더 잘할 수 있을 것 같아요...</div> <div style="text-align:left;">(그래도 맛은 안정적이었습니다.)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05840.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070353L8mXkNlMPj5W.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">단면을 보자면 이렇게... 뻑뻑할 것 같지만.. 네. 뻑뻑합니다 ㅠ.ㅠ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그렇지만 잘 익은 채소와 함께 먹으면 수분이 보충이 되어서 뻑뻑한 느낌은 거의 없더군요 ^^;;</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05844.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070353XiF9DL4Z8HUTK3P62XwsYzOslL.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">드실땐 이렇게 각종 채소류와 함께 ^^</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="639" class="chimg_photo" alt="DSC05846.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201503/1426070353X2A93Prq5.jpg"></div> <div><br> </div> <div>그냥 냉장고를 부탁해를 한 번 보고 기억을 떠올려 가면서 만들다 보니 제대로된 요리는 아니지만 그래도 와이프가 맛있다고 칭찬을 해 주니</div> <div> </div> <div>기운이 나네요 ^^;;</div> <div> </div> <div>아직 닭가슴살이 두덩이가 남아있는 관계로(채소류도 마찬가지고요..) 내일 저녁에 다시 해주기로 했습니다.</div> <div> </div> <div>오늘의 경험으로 내일은 더 맛있게 만들 수 있을 것 같네요 ^^</div> <div> </div> <div>상당히 쉬운 요리이니까 한 번 만들어 드셔보세요... 단, 훈제할 땐 중간중간 봐주세요 ^^</div>