뭐 일단 알다싶이 샌드위치(en.wikipedia.org/wiki/Sandwich)는 두 개의 빵 사이에 이것저것을 넣어서 만든 음식을 말합니다. <div><br></div> <div>버거(en.wikipedia.org/wiki/Hamburger)는 사실 "햄버거 샌드위치"의 약자입니다.</div> <div>다시 샌드위치를 제외한 햄버거 혹 버거는 다진 고기, 보통 소고기, 를 뭉쳐서 만든 패티를 말하는거에요.</div> <div><br></div> <div>제가 이 글을 쓰는 가장 큰 이유는 <span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">우리나라에서 버거와 샌드위치를 혼용해서 사용하는데,</span></div> <div>다지지 않은 통 고기를 버거에 넣으면 그것은 버거가 아니라 샌드위치가 됩니다.</div> <div><br></div> <div>아래 사진을 보세요.</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419810455TXTJjjCCcSXkV6q1AdCQOJw.png" width="490" height="390" alt="breakfast-classic-chicken-burger.png" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;">↑이게 치킨 샌드위치고요.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201412/1419810464XqkkAEmo5vHfCGuwV.jpg" width="295" height="207" alt="chicken-Burger-1.jpg" style="border:none;"></div> <div style="text-align:left;"><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">↑</span>이게 치킨 버거입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">느끼셨나요?</div><br></div> <div><br></div> <div>이게 왜 중요하냐 하면,</div> <div><br></div> <div>버거, 혹은 패티, 에 사용하는 다진 고기는 당연히 잡육이나 싸구려 부위를 사용하기 때문에,<span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"> 그 품질을 보장하기 어렵습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">반면, 통 고기를 사용하면 그 고기의 부위나 크기, 신선도 등을 추측할 수 있기 때문에, 고의적으로 품질을 낮추려고 해도 그 한계가 있죠.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">물론 "나는 버거가 좋다"하고 </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">고급으로 만든다고 </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">멀쩡한 한우 안심을 갈고 다져서 햄버거로 팔겠다고 하면 말리지는 않겠습니다만, 고급 부위일수록 통으로 파는 것이 더 이득이기 때문에 </span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">그런 일은 잘 일어나지 않습니다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">예를 들자면,</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">저가 냉동 돈까스에 통안심을 사용하지 않고, 잡육을 사용하다가 먹거리 X파일에 지적된 적이 있죠. 그 경우 패티, 너겟 등등 으로 이름을 붙이는 것이 맞습니다.</span></div> <div><div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">또 우리나라에는 떡갈비라는 해괴한 요리가 있죠. 앞에서 말한대로 그게 실제 갈비살이 아닌 경우가 매우 많습니다. 특히 고기를 곱게 다진 것</span><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">일수록 그럴 확률이 높습니다.</span></div> <div><br></div></div> <div><br></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">일반적으로 통고기가 들어간 샌드위치는 다진고기가 들어간 버거보다 고급요리이기 때문에 명확히 구분하는 것이 소비자에게 이롭습니다.</span></div>
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