제가 케잌 쪽으로는 완전 문외한이라서 케잌 재료파는 데 직원분한테 설명들어가며 재료를 사긴샀는데
제가 머리가 나빠서 중간중간 기억도 안 나구ㅠㅠ
일단 이렇게 만들어야겠다 하는 건 있는데 이렇게 해도 되는지 좀 봐주시면 안될까요?
일단 재료는 저렇게 사왔는데
2호팬
코코아파우더
데코화이트? - 슈가파우더랑 비슷한건데 잘 안 녹는다고 하시더라구요
블로섬다크 -막 장식용초콜릿같아요
펜초콜릿-중탕한 뒤에 짜서 글씨적는 용이라고 하시더라구요
초콜릿틀-오른쪽에 있는 저 틀
과자- 저 초록색 초콜릿 녹여서 틀에 굳힌 후 꽂아서 나무장식 만들 생각이에요
그 외에 계란 밀가루 설탕,버터는 다 있구요
오븐이랑 휘퍼,짤주머니 같은 거는 다 준비되있어요
일단 저 다크초콜릿이랑 화이트 초콜릿 중탕해서 틀에 굳혀 나중에 데코로 쓸 생각이구요
1.계란노른자+설탕+버터 넣고 휘핑
2.계란흰자+설탕 넣고 휘핑해서 머랭 만들기
3.다크&화이트 중탕한거랑 1,2 섞은 후 밀가루,초코파우더 체질해서 다 같이 섞기
4.팬에 부은 다음에 바닥 2번 탕탕 치고 오븐에 넣기
5.오븐에서 꺼낸 다음에 조금 식히고 다크초콜릿중탕+생크림 섞은 거로 빵 겉에 코팅해주기
6.조금 굳히고 난 뒤에 데코화이트 위에 솔솔 뿌려주기
7.초콜릿팬으로 글씨 써주고 처음에 틀에 굳혀놨던 초콜릿으로 데코해주기
이렇게 하려고 하는데 재료들 양을 얼마나 넣어야되는지도 잘 모르겠구
오븐에는 얼마나 구워야 되는지도 모르겠어요 ㅠㅠ
그리구 저 레시피대로 해도 괜찮을까요?
