<p></p> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><br></div><br></div><br></div><br></div><br></div>안녕하세요.! 자취 6년차 오징어입니다.. <p></p> <p><br></p> <p>자취를 하면 집에서 살때보다 불편한게 많은데 저는 집에서 밥을 해먹는 편이라</p> <p><br></p> <p>남는 식재료들이 골칫거리였습니다 ㅠㅠ 1~2인용으로 소분되서 파는건 전혀 저렴하지 않고...</p> <p><br></p> <p>양파나 파 고추같은건 다 쓰기도 전에 시들시들 혹은 얼가나 물러지거나 ㅠㅠ 버려지는 양이 만만치 않더라고요</p> <p><br></p> <p>그래도 오늘은 뭔가 만들어 먹고싶어서 장을 보고 요리를 하고 남은 재료는 장기보관모드로!</p> <p><br></p> <p>저는 두가지 방법으로 보관을 합니다!</p> <p><br></p> <p>첫번째 방법으로는 건조!</p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:320px;height:240px;" alt="2014-10-06 20.11.15.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1412600565d3mwGvCUAQp71GFG.jpg"></p> <p><br></p> <p>고추,파, 애호박 등 자주쓰이거나 하나 사면 다쓰지 못하는 야채들은 이렇게 건조 보관합니다.</p> <p><br></p> <p>대파같은거 한단 사면 적어도 7~8뿌리 이상 들어있다보니 두뿌리정도는 후레시상태로 이용하고 나머지는 자주쓰는 모양으로 </p> <p><br></p> <p>썰어 말려줍니다[ex 송송파 어슷파]</p> <p><br></p> <p>개인적으로 만족했던 재료는 고추와 애호박이였습니다. 보통 한번 말려두면 한달이상 쓸수 있어서 세일할때 사놓고 이렇게 보관해둡니다!</p> <p>[단 바짝말려서 잘 밀봉해두어야됩니다]</p> <p><br></p> <p><br></p> <p>마늘의 경우 몇몇 마늘향이 중요한 요리[알리오올리오 스파게티나 닭똥집볶음등]엔 생마늘을 구매해서 쓰지만 그외엔 냉동마늘을 이용합니다.</p> <p><br></p> <p><br></p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:360px;" alt="2014-10-06 20.40.34.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1412600831Efe128bR.jpg"></p> <p><br></p> <p>물론 냉동마늘들은 중국산이지만 대부분의 식당들은 이 냉동마늘을 쓰고 있기에 그냥 사용중입니다..</p> <p><br></p> <p>장점은 역시 오래 보관가능하다와 편함이 good!</p> <p><br></p> <p>이렇게 남은 재료는 말리고 녹이고 해서 보관해두고 본격적으로 저녁을 시작합니다..</p> <p><br></p> <p>과정 생략하고 오늘은 몇일전 부터 먹고 싶었던 매운 돼지갈비찜을!!</p> <p><br></p> <p><br></p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:369px;height:308px;" alt="2014-10-06 21.52.32.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1412601090X5fTNMETdkP2rxn.jpg"></p> <p><br></p> <p>매운 갈비찜은 역시 양푼에!!!!</p> <p><br></p> <p>치즈도 듬뿍 넣어서 요렇게~</p> <p><br></p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:320px;height:240px;" alt="2014-10-06 21.52.56.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1412601176nb3CAs22zE4WKxEjXZ.jpg"></p> <p><br></p> <p>쭈우우욱~~~</p> <p><br></p> <p>매운걸 먹으니 반주로는 시원한 맥주~!</p> <p><br></p> <p><img class="chimg_photo" style="border:;width:320px;height:240px;" alt="2014-10-06 21.53.25.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201410/1412601230BcgaMdp7KG2grefAGPUlgfd5LpQ.jpg"></p> <p><br></p> <p><br></p> <p>전 그럼 더 먹으러 뿅!</p>