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    게시물ID : cook_107695
    작성자 : 충무로독수리
    추천 : 18/33
    조회수 : 2225
    IP : 182.219.***.192
    댓글 : 19개
    등록시간 : 2014/08/07 23:51:16
    http://todayhumor.com/?cook_107695 모바일
    현 식품회사 포장개발 실무자입니다.
    안녕하세요? <div><br></div> <div>요즘 제과업계의 횡포(?)에 힘을 모아 분노하고 계셔서 몇 번의 망설임 끝에 글을 씁니다....ㄷㄷㄷ</div> <div>제목처럼 전 다행히 제과업계에 몸담고 있지는 않아요....ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div>하지만 너나 쟤네나 뭐가 다름?이라고 생각하시는 분들도 많을 것이라 생각하며... ㅍㅂ먹을 각오하고 씁니다....</div> <div>우선 제 글을 읽어보시고 추천과 반대를 택해주시길 부탁드리며</div> <div>전 절대로 제과업계를 대변하기 위함은 아님을 다시 한 번 말씀드립니다ㅠㅠ</div> <div><br></div> <div>얼마 전에도 포장관련해서 리플로 약간의 대변(?)을 했다가 ㅍㅂ먹어서....ㅠㅠㅠㅠㅠ</div> <div>내 다시는 글 안써...라고 다짐은 했지만....</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407422975h94uj4xnp.jpg" width="300" height="225" alt="에비츄2.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div>사실 제과업계는 욕을 먹을 만도 합니다.</div> <div>저도 시장조사 명목으로 일반사람들보다는 편하게(?) 사고 먹고 분석하고 데이터화하고 해봤지만</div> <div>가끔은 정말로.. 진심으로.. 가슴에서 울컥하고 올라오는 제품이 있습니다.....</div> <div>특히, 빼X로 이새X들 진짜.....</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407416652SdpREszu.jpg" width="320" height="233" alt="깊은 빡침.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div>각설하고 자 시작하겠습니다!!</div> <div><br></div> <div>무섭네요.... 글 쓰기가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ</div> <div><br></div> <div>흠흠...</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>2009년에 환경부령으로 시행된 '자원의 절약과 재활용 촉진에 관한 법률'에 보면</div> <div>포장공간비율 및 횟수라는 시행규칙이 있습니다.</div> <div><br></div> <div>국내에서 유통되는 모든 포장재는 이 법에 근거하여 설계하고 소비자에게 판매, 유통되고 있습니다.</div> <div><br></div> <div>그 법을 자세히 보면 제가 주로 다루는 가공식품류는 포장공간비율 15%, </div> <div>말도 많고 탈도 많은 질소충진제과류는 35%, 일반제과류는 20%로 규정됩니다.</div> <div>(그 외에도 많습니다. 각기 달라요... <strike>로비에 따라</strike> 제품 특성에 따라 다릅니다.)</div> <div><br></div> <div>말만 하니까 벌써 지겹죠?</div> <div>무슨 강의 듣는 것도 아니고.....</div> <div><br></div> <div>간단하게 예를 들어보죠.</div> <div>얼마 전에 베오베에 무혈입성한 쿠크다스입니다.</div> <div>('사진출처: 오늘의 유머 X라방님 글 中' 이거 무단으로 쓴 것이 문제가 되면 삭제 하겠습니다....)</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407417613OqOgp3d1bqJcRafEunFZkeI.jpg" alt="쿠크다스1.jpg" class="chimg_photo" style="border:none;width:320px;height:267px;"></div><br></div> <div>자 보시면 포장재는 저렇게 큰데 쿠크다스의 크기가 뭐 저따구냐고 신바람나게 까였던 아이죠...</div> <div>맞습니다. 제가 어렸을 때 먹었던 쿠크다스는 저렇게 숏다리가 아니었어요.</div> <div><br></div> <div>하지만!!!! 법적으로는 저것은 저~~~~언혀 문제되지 않습니다.</div> <div><br></div> <div>그 이유는</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">1. 30g미만의 낱개포장 제품은 포장공간비율에 저촉되지 않는다.</span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">2. 커피스틱과 같이 포장재와 함께 있어야만 하는 제품의 경우 포장공간비율에 저촉되지 않는다.</span></div> <div>위 2가지 조항 때문입니다.</div> <div><br></div> <div>쿠크다스는 개당 8g입니다. </div> <div>대부분의 낱개포장 제과류와 커피믹스 등의 스틱류는 포장공간비율과 전혀 관계없다고 보시면 됩니다.</div> <div><br></div> <div>그럼 모든 과자는 다 이렇게 허무하게 끝인 것이냐?</div> <div>그건 아닙니다.</div> <div>깔 때 까시더라도 확실히 알고 까시게 도와드리겠습니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407420221pgXwYspeX2OQgvJnoJSPpnosY.jpg" alt="포장.jpg" style="border:none;width:480px;height:351px;"></div><br></div> <div><br></div> <div>제가 PPT를 좀 잘합니다...</div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407420278pw8154og8PnMuEsrv3QywJmR4FiL6zN4.jpg" width="259" height="194" alt="에비츄4.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div>위에 그림은 절대적으로 예입니다.</div> <div>실제 쿠크다스 가로, 세로, 높이는 저도 모릅니다....</div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;"><br></span></div> <div><span style="font-size:9pt;line-height:1.5;">말씀드리고 싶은 것은 제품 자체와 최종 포장재의 비율이 아닙니다....</span></div> <div>포장재와 최종포장재의 비율입니다.</div> <div>그렇기 때문에 유권해석도 쉽고, 법의 활용(?)도 넓은 편이죠....</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407420790aLIC1BHkzfX.jpg" width="520" height="330" alt="2014050501007241826_5.jpg" style="border:none;"></div> <div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407420842my24GlvNylBX.jpg" width="570" height="1138" alt="자유1.jpg" style="border:none;"></div>('사진출처: 오늘의 유머 찰진응X님 글 中' 이거 무단으로 쓴 것이 문제가 되면 삭제 하겠습니다....)</div> <div><br></div>위 사진처럼 과자 자체로 차곡차곡 제품을 넣어서 비교하면......</div> <div>분노가 몰려 올 수 밖에 없습니다.</div> <div><br></div> <div>자유시간의 사진 중 맨 위 오른쪽사진을 보면 자유시간 2개가 누워있습니다.</div> <div>저 누워있는 상태 그대로 왼편의 종이상자에 들어있었을 것으로 보입니다.</div> <div>저렇게 입수되면 자유시간 자체 포장재에 맞게 측정했을 때 아마도... 적정 포장일 것이라고 보여집니다....</div> <div><br></div> <div><br></div> <div>포장은 참 유니버셜한 영역입니다.</div> <div>맛에는 호불호가 있지만 포장은 A가 맘에 안들면 대부분 B도 맘에 안듭니다....</div> <div>그리고 눈에 직접 보이는 부분이기도 해서 참 흠잡기도 편하고 공격하기도 쉬운 대상이죠...</div> <div><br></div> <div>저희 회사 자체 영업클레임의 70% 이상이 포장관련 클레임입니다.</div> <div>캡이 잘 안열린다, 캡이 너무 잘 열린다, 종이가 찌그러진다, 종이가 젖는다, 파우치가 너무 구겨져 있다...등등</div> <div><br></div> <div>판단은 여러분, 즉 소비자들의 몫입니다.</div> <div>제가 아무리 떠들어 봐야 소비자가 비어보인다면 비어보이는 것입니다.</div> <div><br></div> <div>왜 꽉차고 알찬 제품을 만들고 싶지 않겠습니까....</div> <div>옆집 순이도, 건넛집 철이도 다 크게 만들고 제품 조금씩 덜 넣고 꼼수 부리는데 우리만 적정 포장한다???</div> <div>수입제품 많이 비교하시는데, 사실 그렇게 충실한 포장형태는 소비자에게 쉽게 어필되지 않습니다.</div> <div>(맛이 정말 죽여주면 예외....)</div> <div><br></div> <div>그 이유는,</div> <div>1. 경쟁사에 비해 상대적으로 제품이 작아보여 노출도 감소</div> <div>2. 다양한 포장형태와 디자인을 통한 차별화 감소</div> <div><br></div> <div>등등의 이유로 마케터, 영업, 포장, 디자인 다양한 유관부서는 되도록이면 제품을 크게 만들려는 욕구가 항상 있습니다.</div> <div>내용물에 충실한 제품이 많은 선택을 받으면 개발방향은 당연히 그쪽으로 맞춰집니다.</div> <div><br></div> <div>제과류 불매운동 저도 당연히 찬성합니다.</div> <div>만약, 실제로 이루어져 제과업계 매출에 적신호가 켜진다면 그들은 당연히 엄청난 분석을 할 것입니다.</div> <div>(국내 대기업의 마케팅리서치력은 실로 대단합니다.....)</div> <div><br></div> <div>하지만 현실은....</div> <div>조금 더 크기가(포장재 크기가) 큰 제품(노출도를 높인 제품), 맛있는 제품, 싼 제품, 브랜드력이 있는 제품이 가장 잘 팔려나가죠...</div> <div>위 4가지 중 어느 것이 가장 쉽게 접근할 수 있다고 생각하세요?</div> <div>당연히 조금 더 크기가 큰 제품입니다.... 가장 쉽죠...</div> <div><br></div> <div>저도 소비자입니다. 참고로 저는 신선제품과 가공소재쪽 제품의 포장을 담당하고 있습니다.....</div> <div>(<strike>과자랑 전혀 관계없는...</strike>)</div> <div>우리 모두 합리적인 소비를 합시다!!!</div> <div><br></div> <div>긴 글 읽어 주시느라 감사합니다.</div> <div><br></div> <div>반응보고 다음 번에는 말도 많고 탈도 많은 질소충진제과류의 측정법에 대해 한 번 다뤄보겠습니다.</div> <div>대체 어떻게 측정하길래.... 이런 말도 안되는 양을 넣고도 무사하지?에 대해 생각해보겠습니다^^</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201408/1407422336qnPHW1Jh2gNvG16uQbpvkta.jpg" width="259" height="194" alt="images.jpg" style="border:none;"></div><br></div> <div><br></div>

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