<div>안녕하세요.</div> <div>일요일이라 맛있는걸 해먹어 보기로 합니다.</div> <div>오늘 해볼 음식은 닭도리탕 입니다.</div> <div> </div> <div>닭볶음탕 이런 이야기는 우리 이제 그만 하기로 해요(찡긋)</div> <div> </div> <div>네이버 블로그를 아무리 뒤져도 이 방식의 닭도리탕은 없어</div> <div>어릴적 기억을 바탕으로 재구성 하였습니다.</div> <div> </div> <div>부산사나이 & 취사병 출신 울아빠 스타일의 닭도리탕 입니다.</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:360px;" alt="P20140629_104611976_23F13FF2-26EC-4854-98DB-D81C8DEC4220.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011268ret1cTqmIDtmQC7mh384qFY.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">꺼내 보니 다리가 4개군요.</div> <div style="text-align:left;">그럼 한마리의 몸통은 어디로 간걸까요?</div> <div style="text-align:left;">어쨌거나 반마리씩 해도 한마리 처럼 보이는 효과를 기대할 수 있을거 같습니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:360px;" alt="P20140629_105017283_9F6DC747-BFFB-4497-94C1-A94BF0B2878D.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011272wHnxgBTngSWzDGaAK.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">닭을 썰어줍니다.</div> <div style="text-align:left;">개인적으로 닭다리를 좋아하지 않습니다. 그리고 닭다리 하나 통채로 익어있는 모습도 좋아하지 않습니다.</div> <div style="text-align:left;">칼로 닭다리를 두 동강 내줍니다. </div> <div style="text-align:left;">이런저런 부위도 알아서 먹기좋게 잘라주세요.</div> <div style="text-align:left;">나는 닭다리의 온전한 형태를 원한다! 하시는 분들은 자르지 않아도 무방합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">사람 먹을 우유도 없는데 닭을 우유에 담그고 이런짓은 우리 하지말기로 해요.</div> <div style="text-align:left;">걍 찬물에 담궈서 핏물만 빼줍니다.  </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:360px;" alt="P20140629_111125346_A804B65B-B94F-4567-B13F-D850FF7BA352.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011275tQcZaTwf.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">닭을 찬물에 담궈두고 그 동안 야채를 준비합니다.</div> <div style="text-align:left;">다른건 몰라도 감자와 양파 대파는 꼭 있어야 합니다. 감자는 크게 자를 수록 좋아요.</div> <div style="text-align:left;">버섯은 새송이나 느타리가 괜찮고</div> <div style="text-align:left;">표고는 의외로 향이 강해 어울리지 않습니다. 여기다가 팽이버섯 넣으려고 하는분은 없겠죠?</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_111413319_A1D5B6BF-5E9E-4C64-9DB1-1680706B4843.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011808LTq7D1AeYQ7yBdnxAsEDz3w5dG5z.jpg"></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">냄비를 준비합니다. 기름을 약간 두르고 </div> <div style="text-align:left;">다진마늘 반 아빠숟가락 과 닭을 넣고 볶습니다. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">이부분이 제일 의문이었는데요.. 어느레시피를 봐도 닭을 볶아주는 건 없더라구요.</div> <div style="text-align:left;">다른 레시피들은 머랄까.. 닭 조림 같은 느낌이랄까..</div> <div style="text-align:left;">전 어릴때 이렇게 닭을 볶아서 만드는 닭도리탕만 먹고 자라서 인지</div> <div style="text-align:left;">끓이는 타입으로 만들면 항상 실패합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 진정한 의미의 닭볶음탕은 이런 형태일거라고 생각합니다. </div> <div style="text-align:left;">진짜 볶으니까요 ㅎㅎ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="0" height="0" style="border:;" alt="P20140629_111413319_A1D5B6BF-5E9E-4C64-9DB1-1680706B4843.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011278T9pFqYpEvdo1.jpg"></div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_111637465_8D31E91C-052B-4A1D-9C06-BBE74082C0A3.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011280VSSHovZ62sUooSVjCYMlZlngEfre.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">약간 혐짤 느낌나고 좋네요 허허허...</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_111913347_5A52221D-DF34-44D1-95B7-9BAC5561B615.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011283sjVOLXlcY.jpg"></div> <div style="text-align:left;">닭 표면이 어느정도 익었다 싶으면 감자랑 카레가루를 넣고 볶아줍니다. </div> <div style="text-align:left;">카레가루는 1 아빠숟갈.</div> <div style="text-align:left;">우유에 닭을 담그고 정종을 뿌리는 대신 카레가루로 비린내를 잡아줍니다. </div> <div style="text-align:left;">먹다남은 소주같은거 두어숟갈 넣어도 됩니다.</div> <div style="text-align:left;">오늘은 먹다 남은 소주같은게 없어서 패스..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_112147968_D8FAEC50-8D2A-4547-81E0-FE68BB2669B6.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011286ChlOzy2q1pIb9YaywLWnYB.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">고추가루 2스푼, 고추장 1스푼, 설탕 1스푼, 간장 2스푼, 후추가루 를 넣습니다.</div> <div style="text-align:left;">물을 자작할 정도로 붓습니다.</div> <div style="text-align:left;">감자나 양파같은 야채에도 충분한 수분이 있기때문에 물을 많이 넣으면 닭도리 국이 되니 주의.</div> <div style="text-align:left;">단맛을 원하면 양파를 많이 넣고 </div> <div style="text-align:left;">매운맛을 원하면 청양고추를 넣습니다. </div> <div style="text-align:left;">양념을 가감해서 맛을 조절하면 망해요ㅋ</div> <div style="text-align:left;">(설탕을 많이 넣으면 떡볶이 맛 납니다..)</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_112320996_9AE9FBA2-0F48-4BA3-9667-D7DD9711626C.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/14040112893TDCDu1CknKqa7o.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">준비한 나머지 야채들도 넣고요</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="0" height="0" style="border:;" alt="P20140629_112633992_DBE4F341-1087-4D72-A09E-057AA7B7D069.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011292jpnuIFuIca8.jpg"></div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_112738383_C3E3CB75-EAA2-4A9E-8E46-6D69C07E8E86.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011296mypGfKgoseUUuDWozZFPsGwVG6jREt.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">섞섞</div> <div style="text-align:left;">청양고추도 하나 넣었습니다. </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_112838013_C91279FC-3D97-4483-BD2C-FA8498FED93D.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404011298rldJOFW4QBGgLl8tFgMV.jpg"></div> <div style="text-align:left;">중불에서 끓여줍니다. </div> <div style="text-align:left;">일반냄비로 하는 경우에는 그냥 팔팔 끓이다가 중불로 줄여서 익히면 됩니다.</div> <div style="text-align:left;">감자를 크게 썰어넣었기 때문에 좀 뭉근하게 오래 익혀주세요. </div> <div style="text-align:left;">감자가 바닥에 눌러붙을 수 있으니 가끔 뒤적여주어야 합니다. </div> <div style="text-align:left;">닭이 끓을 동안 설거지를 합니다. </div> <div style="text-align:left;">설거지라고 해도 볼 하나, 야채썰어서 담았던 흰접시 하나, 칼과 도마정도가 전부네요.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_114344379_C82718BC-E83F-4733-B27D-E93FAD83F0BD.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/14040113018VUMk67AlKLxflFk.jpg"></div> <div> </div> <div><br><br>완성.</div> <div> </div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img class="chimg_photo" style="border:;width:480px;height:480px;" alt="P20140629_114428064_FDA9BFD8-1C93-4F28-B312-8522C5FFE846.JPG" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201406/1404012927Tl5jEKGd.jpg"></div> <div><br><br><br>아침부터 사랑과 정성으로 만들었더니 맛있습니다 ㅎㅎ</div> <div> </div> <div>소도 만들 수 있을만큼 쉽고 간략하게 정리해드렸습니다.</div> <div>어서 가서 닭이랑 감자 사오세요.</div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div><br><br><br><br><br><br><br><br> </div><br>