미국인 남편과 결혼한 지 8년차, 일본생활 13년차 여자사람입니다. <div>한국에서는 오늘이 수능일이었고, 미국에서는 추수감사절이고, 일본에서는 근로감사의 날입니다.</div> <div><br></div> <div>결혼 후, 매년 크리스마스는 스페셜 디너를 준비했는데, 추수감사절은 따로 챙기지 않았습니다. 귀찮으니까요.</div> <div>하지만, 내년 출산을 계기로 서로의 명절을 좀 더 챙기는 가풍을 만들자는 생각으로(!) 올해부터 추수감사절도 스페셜 디너를 만들기로 했습니다.</div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436109c9465cbc11e049e998412bbffb484cc6__mn682385__w1440__h1080__f223076__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7443.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="223076"></div><br></div> <div>이 달의 스페셜이 모두 오늘을 위한 것인가...</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114363831a7eee7b26f74919b7fa8ec1a9f3dae8__mn682385__w1080__h1440__f175451__Ym201711.jpg" width="800" height="1067" alt="IMG_7444-4.JPG" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;border:none;" filesize="175451"></div> <div><div style="text-align:left;"><br></div></div> <div>그리하여 정해진 올해의 스페셜 디너는 위와 같습니다.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114364795bedcf11eb994f5e847f2a95c54577be__mn682385__w1440__h1080__f319866__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7412.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="319866"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">메뉴 내용에 비해 뭔가 허전해 보이는 상차림.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436484533082133a95416ab1ff1f216865e2d4__mn682385__w1440__h1080__f291929__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7413.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="291929"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">집에서 스테이크를 구워본 건 처음인데, 괜찮게 나와서 다행이었습니다.</div> <div style="text-align:left;">큰 덩어리가 등심(서로인), 작은 덩어리는 안심(텐더로인)입니다. </div> <div style="text-align:left;">오른쪽 소스는 들깨수제비... 가 아니라 버번으로 향을 낸 스테이크 소스입니다</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/151143653304daf5facfe644c8bf48efa72c29465d__mn682385__w1440__h1080__f189921__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7431.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="189921"></div> <div><br></div> <div>소스에 들어간 새송이버섯을 얹어 먹으면 맛있음.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114365367a46be5cfffa4ea08ba2335577e9f673__mn682385__w1440__h1080__f203730__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7433.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="203730"></div> <div><br></div> <div>바질페스토를 얹어먹어도 맛있음.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div> <div><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436539fb29184513174c21912721e203304808__mn682385__w1440__h1080__f232126__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7434.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="232126"></div> <div><br></div> <div>수제 크랜베리소스 얹어 먹어도 맛있음.</div> <div><br></div> <div><br></div> <div><br></div></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/151143648833a7d0154d6a47a193d0da1969df2836__mn682385__w1440__h1080__f238417__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7414.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="238417"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">빵은, 콘브레드입니다.</div> <div style="text-align:left;">옥수수가루가 미국이랑 달라서 그런지, 여러번 시도해도 납득할만한 맛이 안났는데, </div> <div style="text-align:left;">오늘 드디어 평생 가져갈 콘브레드 레시피가 완성되었습니다.</div> <div style="text-align:left;">촉촉하면서도 고소한 딱 원했던 콘브레드!!</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114364908aef7a56758a4c85bc275591f0d7abb6__mn682385__w1440__h1080__f293063__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7416.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="293063"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">샐러드, 만들긴 했는데 손도 안댔습니다. </div> <div style="text-align:left;">괜찮아요. 색깔이 이쁘니까. 말하자면 테이블 장식용 꽃같은 역할이죠.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436497b7a666228849423fb6ba342cb1a049f9__mn682385__w1440__h1080__f278684__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7417.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="278684"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">오븐에 구운 채소구이. 전 토마토 오븐에 구운 거 넘 좋아요. 달달하고 향긋함.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436500dcd3fbee9c3542638363c997d0b94a18__mn682385__w1440__h1080__f227717__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7418.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="227717"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">매쉬포테이토와 치킨그레이비.</div> <div style="text-align:left;">추수감사절 하면 칠면조이지만, 올해는 칠면조를 굽지 않았기 때문에 닭고기로 그레이비를 만들었습니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436542d1349ae1899c4eb3af1a44f90209128d__mn682385__w1440__h1080__f197872__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7435.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="197872"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이렇게 매쉬포테이토 위에 그레이비를 얹어서 먹습니다.</div> <div style="text-align:left;">그레이비 저게... 하아... 보기엔 허여멀건 것이 밀가루 좀 풀어 만든 것 같지만 엄청난 시간이 들어갑니다.</div> <div style="text-align:left;">닭고기와 채소들을 오븐에 구운 후, 큰 냄비에 물과 함께 넣어서 두세시간 푹 고아서 육수를 내거든요.</div> <div style="text-align:left;">육수 내면서 나온 기름과 버터에 밀가루를 볶아서 루를 만든 후, 육수를 섞어서 만드는 소스입니다.</div> <div style="text-align:left;">엄청난 감칠맛과 구수함이 농축된 소스입니다. </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/151143650248b1f4c0077e47b1ace385a2e0e0b16a__mn682385__w1440__h1080__f296186__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7419.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="296186"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">이번 스페셜 디너의 하이라이트 펌킨파이입니다.</div> <div style="text-align:left;">이것도 여러번 시도해도 항상 뭔가 아쉬웠는데, 평생 갖고갈 레시피가 오늘 완성된 느낌입니다. 진짜 대박... </div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/15114375581fbba3fb55d547d384f1c5629a6f0423__mn682385__w1440__h1080__f278796__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7441.JPG" class="chimg_photo" style="border:none;" filesize="278796"></div><br></div> <div style="text-align:left;">수제 파이 크러스트를 미리 한 번 굽고, 수제 호박퓨레로 만든 파이필링을 넣어 두번 구운 펌킨파이.</div> <div style="text-align:left;">호박필링의 농도, 파이크러스트의 구워진 정도, 고소함과 달콤함의 밸런스가 제 베이킹 역사상 역대급입니다.</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><img src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201711/1511436545795a47ea70c641bbbeba67b6d2a94290__mn682385__w1440__h1080__f194042__Ym201711.jpg" width="800" height="600" alt="IMG_7436.JPG" class="chimg_photo" style="font-size:9pt;border:none;" filesize="194042"></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">수제 휘핑크림에 시나몬 가루를 살짝 뿌려서 먹습니다. 배가 터질 때까지...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">여기서 한 입만 더 먹으면 배가 찢어질 거 같다는 생각이 들었는데, 남편이 저보고 크리스마스 디너 요청 메뉴 말해도 되냐고 하네요.</div> <div style="text-align:left;">검보(GUMBO)라는 미국 남부쪽 음식이라는데, 자기도 한 번도 못먹어봤지만 언젠가 꼭 한 번 먹고싶었다고...</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">그러면서 유튜브에서 검보 만드는 법 영상을 찾아서 보여줍니다.</div> <div style="text-align:left;">제가 음식 잘하는 외국인에게 "내가 예전부터 메밀전병이란 걸 꼭 한 번 먹어보고 싶었는데, 니가 요리를 잘 하니, 유튜브 같은 것 좀 보고 만들어주련?"하는 거랑 비슷한 느낌인거죠....</div> <div style="text-align:left;"><br></div> <div style="text-align:left;">한 달 정도 시간이 있으니 크리스마스 때까지 좀 알아봐야겠습니다. 지금은 일단 소화좀 시키고...</div></div>