<div>저번에 "코스트코에서 양갈비를 사왔습니다"를 베스트에 보내주셔서 감사드립니다 ^^</div> <div><a target="_blank" href="http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=1044707&s_no=1044707&kind=member&page=1&member_kind=humorbest&mn=379625" target="_blank">http://www.todayhumor.co.kr/board/view.php?table=humorbest&no=1044707&s_no=1044707&kind=member&page=1&member_kind=humorbest&mn=379625</a></div> <div> </div> <div> </div> <div>저번에 댓글을 보다 보니 한 분께서 이런 댓글을 달아주셨더라구요..</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="273" class="chimg_photo" alt="1.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610364fQV9v89u321LSv.jpg"></div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div> </div> <div>마침 집에 남은 와인이 있길래 재어봤습니다.</div> <div>일요일에 쟀다가 저녁에 먹으려다가 일이 있어서 다시 월요일에 먹으려고 했지만 야근으로 인해서 오늘에서야 구워봤습니다.</div> <div>(고기는 혹시 몰라서 10시간가량 와인에 담갔다가 꺼내서 키친타올에감싸서 냉장고에 넣어놨습니다.)</div> <div> </div> <div>일단 굽기전에 상온에 30분가량 놔두고요....(고기 속과 겉의 온도차로 잘 안익어요...)</div> <div>색깔이 좀 그로테스크한데요.... 와인에 숙성을 시켰기 때문에 갈색으로 ^^;;</div> <div> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07269.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610494MmI6bR7sFqgv.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">일단 연기가 날 정도로 예열한 프라이팬에 스테이크 굽듯이 구워줍니다..</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07272.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610494jsMbfRwK2jlvAfQud8143j.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">요리 끝...... -_-;;</div> <div style="text-align:left;">그냥 앞, 뒤, 양 옆 다 구어줍니다. 처음에 센 불에 앞뒷면을 1분정도 구워주고 약불에 속 안까지 익도록 타지않게 뒤집으며 구워줍니다.</div> <div style="text-align:left;">어느정도 해줘야 하는지는 그냥 감으로다가...... ㅠ.ㅠ</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">그리고 그릇에 올리면 요리 끝...</div> <div style="text-align:left;">양고기가 기름이 꽤 많이 나오더라구요...</div> <div style="text-align:left;">사진에서 보듯이 윤기가 좌르르~~~~</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07277.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610494JJwjppwq.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">집에 향신료가 없는 관계로 후추&소금을 찍어서 먹어봅니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07279.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610495lYlPo9HfNXaMkMItlX4XSWPfaeDK.jpg"></div></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;">속 안까지 잘 익었네요...</div> <div style="text-align:left;">맛은 뭐랄까... 와인의 향기가 은은하게 입 속을 맴돌다 끝에는 달콤한 와인의 맛이 어우러지며 하모니를 이룹니다.</div> <div style="text-align:left;">살결은 소고기의 안심과 비슷하고 육즙은 달콤한 포도과즙을 머금은 듯 합니다.</div> <div style="text-align:left;"> </div> <div style="text-align:left;"><img width="800" height="535" class="chimg_photo" alt="DSC07278.jpg" src="http://thimg.todayhumor.co.kr/upfile/201504/1429610495beJEcocx1jfbm1lsk8e.jpg"></div> <div style="text-align:left;"> </div> <div> </div> <div>개인적으로 돼지고기, 소고기, 양고기 중 하나만 골라서 먹을 수 있다면 주저없이 양고기를 선택할 것 같네요...</div> <div>느끼하지도 않고 질기지도 그렇다고 냄새가 나지도 않으면서 정말 맛이 있네요.</div> <div> </div> <div>양고기.... 강추합니다!!!<br></div>